大家好，今天来为大家解答关于桂花芋艿的做法步骤这个问题的知识，还有对于桂花芋艿的做法大全也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1桂花糖芋艿是哪里的特产

1、糖芋头，是无锡传统名点。它创制于1858年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。

2、桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

3、桂花糖芋艿每年八月中秋，苏州家家户户都喜欢吃桂花和芋头。据老人们说，早在汉代就有吃芋头的习俗。芋头又白又嫩，加上桂花和糖，吃起来糯糯甜甜的，味道鲜美。桂花糯米藕桂花糯米莲藕又叫熟藕。

2糖宇头怎么做

红豆洗净，泡2小时，蒸30分钟。芋头去皮、洗净，切块。取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮30分钟，加糖调味即可。

取出芋头，用刀子去掉芋头的外皮，用清水冲洗干净，用刀子切成大小均一的方块状，最后放入盘中，再加入适量的清水浸泡，去除一部分淀粉，淀粉太多煮出来的糖水太粘不好喝。

糖醋芋头的家常做法 锅中倒入食用油烧热，先加入大蒜炒出香味，加入芋头片翻炒几下，加入食盐。步骤4 糖醋芋头的简单做法 大火爆炒芋头几分钟，加入五香粉，没有这个粉，可以不加。

3桂花糖芋头的正宗做法,桂花糖芋头怎样做才好吃的做法

1、小芋头冲洗掉表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮，冲干净后一切两半。锅中加适量水和冰糖，再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿，大火水烧开，再转中小火慢煮。小碗儿里倒适量藕粉，用冷水调开成藕粉水。

2、将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

3、桂花红糖芋头的做法步骤3把削好皮的芋头放入电饭锅内胆中，加适量水没过芋头。桂花红糖芋头的做法步骤4放入红糖和盐。桂花红糖芋头的做法步骤5再放入切成片的生姜。

4、【主料】芋艿5个、红糖30g、冰糖20g、小苏打少许 【辅料】盐少许、藕粉2勺、糖桂花3勺、干桂花适量 步骤 ①芋头洗净表皮，冷水下锅，煮15—20分钟。②煮至筷子可轻轻插入即可，这时为八分熟。

4桂花糖芋头正宗做法

1、做法步骤 我们先把芋头浸泡半小时，用小牙刷刷洗掉表面泥沙，再剥去毛糙的部分，锅中放1000ml水。开火加热，用大火煮20分钟，我们把芋头取出去皮，再冲干净。

2、将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

3、小芋头冲洗掉表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮，冲干净后一切两半。锅中加适量水和冰糖，再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿，大火水烧开，再转中小火慢煮。小碗儿里倒适量藕粉，用冷水调开成藕粉水。

4、准备好芋头和糖桂花。把芋头去皮洗干净，切成片。糖桂花舀出来一勺备用。把芋头片放盘子里，放在锅里大火蒸15分钟后关火。蒸好后，芋头是软软糯糯的。

5、桂花糖芋头的做法 芋头需要挑又小又圆的，糯一点的。蛇皮袋正反来回摔三四分钟去皮后再手工去皮，得刮到内皮，否则煮出来发青，不红。

6、桂香糖芋头步骤 备冰糖，芋头，桂花酱。芋头去皮改刀备用。冷油下将芋头下锅。煎炸至芋头熟透并酥香。炒锅加少量水下冰糖。小火煮至溶化，并加适量桂花酱。煮至糖汁微冒大泡将炸好的芋头条下锅。

5桂花糖芋艿怎么做

我们先把芋头浸泡半小时，用小牙刷刷洗掉表面泥沙，再剥去毛糙的部分，锅中放1000ml水。开火加热，用大火煮20分钟，我们把芋头取出去皮，再冲干净。

红豆洗净，泡2小时，蒸30分钟。芋头去皮、洗净，切块。取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮30分钟，加糖调味即可。

【辅料】盐少许、藕粉2勺、糖桂花3勺、干桂花适量 步骤 ①芋头洗净表皮，冷水下锅，煮15—20分钟。②煮至筷子可轻轻插入即可，这时为八分熟。③待芋头凉到不烫手时去除外皮。④将芋头切块，放入装好水的锅中。

小芋头冲洗掉表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮，冲干净后一切两半。锅中加适量水和冰糖，再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿，大火水烧开，再转中小火慢煮。小碗儿里倒适量藕粉，用冷水调开成藕粉水。

食材 主料：芋头300g 辅料：白砂糖50g，糖桂花30g。

桂花红糖芋头的做法步骤3把削好皮的芋头放入电饭锅内胆中，加适量水没过芋头。桂花红糖芋头的做法步骤4放入红糖和盐。桂花红糖芋头的做法步骤5再放入切成片的生姜。

6桂花糖芋头的做法

将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

做法步骤 我们先把芋头浸泡半小时，用小牙刷刷洗掉表面泥沙，再剥去毛糙的部分，锅中放1000ml水。开火加热，用大火煮20分钟，我们把芋头取出去皮，再冲干净。

小芋头冲洗掉表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮，冲干净后一切两半。锅中加适量水和冰糖，再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿，大火水烧开，再转中小火慢煮。小碗儿里倒适量藕粉，用冷水调开成藕粉水。

桂花糖芋头的做法 芋头需要挑又小又圆的，糯一点的。蛇皮袋正反来回摔三四分钟去皮后再手工去皮，得刮到内皮，否则煮出来发青，不红。

桂花糖芋头的做法如下：工具/材料：木薯淀粉、冷开水、红糖、冰糖、奶粉、芋苗、糖、陈皮、红豆、清水。陈皮泡水，红豆泡水一夜。电饭煲煮泡好的红豆，加红糖、冰糖、陈皮水，用炖汤功能煮两遍。

关于桂花芋艿的做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。