狗宝咸菜是什么（狗宝咸菜是什么药材）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于狗宝咸菜是什么和狗宝咸菜是什么药材不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享狗宝咸菜是什么相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1朝族咸菜辣椒叫什么

朝族咸菜辣椒叫狗宝咸菜。根据查询相关资料显示，狗宝，又叫桔梗，是一种朝鲜族传统小菜，咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、匠菜等为原料，韩式料理店里常见，很多超市里韩式拌菜柜台里的看家小菜，价格最贵，一斤要卖到十几二十几元钱，看着红彤彤的非常诱人食欲。

2狗宝是什么东西啊咸菜

“狗宝咸菜”源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”(译音)。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜，仍然把它叫成“狗宝咸菜”。

牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名东洋牛鞭菜，属桔梗目，菊科二年生草本植物，主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省。有治疗失眠，提高人体免疫力的功效。

3狗宝咸菜是什么东西啊?

狗宝咸菜是一道以狗宝为主要食材制作的家常菜。

主料：狗宝（桔梗）

配料：盐，味精，辣椒面，白芝麻（熟）等。

做法注意

1、控干水分的时候千万不要弄的太干。

2、要做到容器里没有水，但是桔梗表面是潮湿的。

3.、购买桔梗的时候一定要挑又大又白的，口感较好!

狗宝咸菜的菜品来源

狗宝咸菜源于朝鲜，是采用一种野生中药材桔梗的根制成。日占时期的东北没有牛蒡，因此日本人将口感，形状相似的桔梗代替牛蒡称其为“狗宝”（即日语中牛蒡（gobou）的发音）。

“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。

4市场上常见的狗宝咸菜什么做得狗宝咸菜怎么做

就是泡发好的干桔梗制作的狗宝咸菜。具体做法简单的很，将从市场上买回来干的桔梗用清水清洗干净，然后泡发，每隔一段时间更换一次清水，目的是为了去除桔梗的苦味儿，否则很容易吃了以后引起腹泻。把泡发好的桔梗用手攥干，然后找一个锥子将泡发好的桔梗一条一条的挑成细丝待用。拿一个小碗，将捣好的蒜泥，切好的姜末，白糖放入小碗，倒入生抽，搅拌混合均匀，倒入待用的桔梗里面，撒入辣椒面、芝麻，拌匀即可！至于那种比较正宗的做法你了解一下，掌握不好，很容易引起腐败。大致原料有糖稀、小虾酱，辣椒粉，芝麻，牛肉汤、狗肉汤。埋在地下的水缸里。

5沈阳有一种咸菜叫“狗宝咸菜”。其中的“狗宝”是什么？

"狗宝咸菜"源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文"牛蒡"的发音与汉语"狗宝"的读音相近，"狗宝咸菜"由此得名，朝鲜族把"狗宝咸菜"叫成"刀拉基"(译音)。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜，仍然把它叫成"狗宝咸菜"。

6什么时候种狗宝咸菜 狗宝咸菜的种植方法

狗宝咸菜源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族叫“桔梗“。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。我们目前常见的狗宝咸菜大都是用桔梗来制作的。桔梗味苦、辛，性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。狗宝咸菜也有同样的功效。狗宝咸菜虽然好吃但也不要一次吃得太多。

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