大家好，今天来给大家分享茄汁烤茄子的相关知识，通过是也会对茄汁烤茄子的做法相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1怎样调茄汁

首先我们把西红柿西红柿剁碎，葱切成段，大蒜拍烂切成蒜末备用。在锅中倒入油，等油温上升到100摄氏度时把大蒜放入锅中翻炒爆香我们接着放入西红柿末跟蒜末一起进行翻炒，让蒜香与西红柿融合。

三汤匙番茄酱、三汤匙白醋、两汤匙糖，一汤匙生抽和一平匙淀粉搅拌均匀即可。三汤匙番茄酱、三汤匙白醋、两汤匙糖，一汤匙生抽和一平匙淀粉搅拌均匀即可。

准备食材：把小油菜清洗干净，并切成长条备用；把蘑菇清洗干净，用手撕成长条备用；把香菜清洗干净，切成很小的段备用。

2茄汁夹沙的茄子怎么做

1、夹沙茄排的做法：将茄子洗净，去皮，右长切成0.5厘米厚的大片，两面轻剞花刀，用盐水腌渍入味。将茄片抹上一层豆沙馅，再用另一片茄片扣上成茄夹，两面粘匀干面粉。

2、食材：茄子2条、大蒜2瓣、生抽一勺、盐小半勺、食用油一勺、胡椒小半勺、糖小半勺、醋2勺、蚝油一勺。准备好茄子，把茄子洗干净。把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。

3、将茄子去把、去皮，切成5厘米厚的圆片，清水洗净。将茄子片上蒸屉蒸烂（旺火约20分钟）；控去水分，码放汤盘内。大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。

4、葱姜蒜切末，青椒切粒。起热锅，入油，四成熟时下姜、蒜末爆香。下青椒粒炒匀，下生抽、胡椒粉、鸡精，盐。适量水小火烧两分钟做成酱汁。

3茄子制品卡路里一览表

根据菜量的大小，所含热量不同，一般是800卡路里左右。

蔬菜热量表（每100g热量）：土豆：76大卡。西红柿：19大卡。胡萝卜：37大卡。青萝卜：31大卡。水萝卜：20大卡。青椒：22大卡。红尖椒：32大卡。红薯：119大卡。白菜：18大卡。

腌制类的蔬菜 茄子每100克可食用部分的热量是22大卡，如此低的热量主要是因为蔬菜中的植物性脂肪在腌制的过程中被分解了，所以它不是你想象中的那么高。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。