大家好，相信到目前为止很多朋友对于鲫鱼汤的家常做法和豆腐炖鲫鱼汤的家常做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享鲫鱼汤的家常做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1鲫鱼豆腐汤的做法大全家常做法

1、步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

2、加入豆腐，煮十几分钟，豆腐明显涨大，然后加盐调味。根据人口情况，水要一次加足。煮好的鲫鱼豆腐汤，汤像牛奶一样浓白喜人。美美地喝上一碗，营养、鲜美、驱寒保暖，冬天喝最好不过。

3、做法一 制作食材 鲫鱼400克，豆腐400克。共14张 鲫鱼豆腐汤其他系列 调料： 绍酒15克，葱3克，姜5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

4、【鲫鱼豆腐汤】食材：鲫鱼、豆腐、葱段、姜片、食盐、油、水 做法：鲫鱼去鳞去内脏，一定要去除鱼腹中的黑膜，清洗掉血水，沥干水分。准备煎鱼，这里用到一个小技巧，就是炙锅。

2汤怎么做好吃,鲫鱼木耳豆腐汤的家常做法

1、做法 1） 将干木耳泡发后洗净，切成丝。冬笋切丝，北豆腐也切成大小相似的丝。鸡蛋打散备用。2） 把鲜虾去皮，去纱线后洗净，然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。

2、鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

3、做法：①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。②将山药切成块备用 ③鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

4、鱼豆腐汤的做法如下：把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。加入葱姜和足够的开水。

5、将猪油放入热锅中融化，然后加入植物油，再将鲫鱼轻轻放入锅中，用小火煎至两面微黄。加入姜末，少许料酒，然后加入凉水（不要热水），大火烧至汤变白，加盐和鸡精调味，可以加入纯牛奶或奶粉（是否加入根据个人口味）。

3鲫鱼捣碎熬汤的做法

步骤1：鲫鱼宰杀后去掉内脏，洗净。步骤2：将鲫鱼用刀背轻轻敲打，破碎鱼骨，顺带把它剁成滑腻的渣，方便入味。步骤3：生姜洗净，切成薄片，备用。

把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩（需复炸）捞出。

炖鱼汤的正确方法：准备新鲜活鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、料酒、食盐。活鲫鱼宰杀干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜，不少人都忽略了鱼肚子里的黑膜，具有很大的腥味，然后把鱼血冲洗干净，沥干水分。不会杀鱼就让鱼贩子帮忙杀。

豆腐切成豆腐块，备用。3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。4，在放入姜片 葱段 料酒，把鲫鱼彻底捣碎成肉末，加入开水，大火焖煮10分钟。

4jixu鲫鱼汤的家常做法

1、清炖鲫鱼汤的做法 鲫鱼杀好洗净待用 请点击输入图片描述 锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。

2、准备一条新鲜的鲫鱼，要是鱼大就买一条，鱼小就多买几条，这样鱼肉会更多。可以买处理好的，这样回家后直接清洗干净即可，洗净后的鲫鱼放在盘子中沥水备用。沥水后的鲫鱼还需要放在厨房纸上面，将多余的水分吸掉。

3、健脾和胃、利水除湿、通经消肿、催奶。鲫鱼汤具有健脾和胃、利水除湿、通经消肿的功效，主要适用于脾胃虚弱以及乳汁不通。

4、步骤：鲜活鲫鱼一条。回家还是得洗一下，里边的血水，黑色的膜都要去掉。看，像这样就洗干净了。鱼身子两边抹点盐，腌一会。

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