豆蔻的功效与作用及食用方法（豆蔻的功效与作用及禁忌症有哪些?）

大家好，关于豆蔻的功效与作用及食用方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于豆蔻的功效与作用及禁忌症有哪些?的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1豆蔻的功效与作用是什么？

  豆蔻就是姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。这种豆蔻的功效和作用还是比较明显的，下面就讲讲豆蔻的功效和作用。

列举：

1：化湿行气：豆蔻可以湿阻中焦及脾胃气滞，可用于治湿阻气滞、脘腹胀满等，常与苍术、陈皮等同用；如果脾虚湿阻之胸腹虚胀，多与黄芪、白术等药配伍为用。亦可用治湿温初起，胸闷不饥，如果湿邪偏重，可配以薏苡仁、杏仁等，如三仁汤；热重于湿，可与黄芩、黄连等一同使用，如黄芩滑石汤。

2：健胃作用：白豆蔻能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，有良好的芳香健胃作用，并能止呕。所以对胃肠不好的人来说作用还是比较大的。比较推荐胃肠不好的人去食用。

3：治疗痘痘：豆蔻制作的凝露能够快速深入肌肤有效舒缓、镇定，全面改善痘痘肌肤。豆蔻凝露成分比较天然，无刺激、无任何依赖成分。能快速深入肌肤，并且软化痘痘表面的老化角质，同时豆蔻凝露可以有效地控制水油平衡。防止新的痘痘出现。豆蔻凝露击退痘痘并修复皮肤组织，全面改善痘痘肌肤。效果还是比较明显的，还是比较推荐去使用的。温燥之力较强，易耗损津液。阴虚血燥以及阴血不足无寒湿郁滞者忌服。

拓展资料：白蔻最常见的副作用就是服用后会有“上火”症状，有胃热上火、习惯性便秘、皮肤瘙痒症、皮肤溃疡、上呼吸道感染的人要严格禁用，否则会导致病情加重。临床上，如果一次使用白蔻的量过大，可以理解为“作死”行为。因为食用量过大，可能会对导致中毒，以及眩晕、瞳孔散大、惊厥等现象。所以千万不要多吃。

2豆蔻的功效与作用,豆蔻的功效与作用

「释名」草豆蔻、漏蔻、草果。

「气味」(仁)辛、涩、温、无毒。

「主治」

1、心腹胀满，气短。用豆蔻一两，去皮，研细。每服半钱，木瓜生姜汤调下。

2、胃弱呕逆不食。用豆蔻仁二枚、高良姜半两，加水一碗合煮，去渣取汁，再以生姜汁半合倒入，和面粉做成面片，在羊肉汤中煮熟，空腹吃下。

3、霍乱烦渴。用豆蔻、黄连各一钱半，乌豆五十粒，生姜三片，水煎服。

4、虚疟自汗不止。用豆蔻一枚，面裹煨熟。连面研细，加平胃散二钱，水煎服。

5、瘴疟(热少寒多，或单过时冰热。或虚热不寒)。用豆蔻仁、熟附子等分，加水一碗、姜七片、枣一枚，煎至半碗服下。此方名“果附汤”(因豆蔻一名草果)。

6、赤白带下。用豆蔻(连皮)一枚、乳香一小块，面裹，煨至焦黄，同面一起研细。每服二钱，米汤送下。一天服二次。

7、脾痛胀满。用豆蔻仁二个，酒煎服。

3豆蔻的功效与作用

相信我们大家都是吃过豆蔻的，当然，豆蔻的味道非常不错，适当的食用一些豆蔻，更是可以起到不错的保健功效，并且对于帮助我们大家缓解和治疗痤疮以及一些肠胃病症的效果都是非常不错的，下面我们就和来一起详细的了解一下豆蔻的功效作用以及营养价值和配伍营养。

豆蔻的功效与作用

1、 豆蔻既是一种美味的食材，更是非常重要的中药药材，豆蔻的保健功效也是非常不错的，适当的食用一些豆蔻，可以起到非常不错的开胃消食的公共性，豆蔻归肺、脾、胃经。大家在生活中坚持食用豆蔻，对于帮助我们大家化湿消痞,行气温中,开胃消食的效果是非常好的。并且还可以用于湿浊中阻,不思饮食等等这些病症的治疗，另外，豆蔻还可以帮助我们大家有效的预防和缓解胸腹胀痛,食积不消等这些病症。

2、豆蔻还具有非常不错的除异味的功效，大家可以将豆蔻与花椒、八角和肉桂等药材配合使用可以帮助我们大家有效的去除异味的。

3、另外，豆蔻这种药材对于帮助我们大家治疗和预防坐疮的效果也是非常好的，尤其是我们痤疮患者朋友们，日常生活中就是可以适当的服用一些豆蔻来进行治疗的。

4、豆蔻这种药材对于帮助我们大家治疗和缓解脾胃气不和，止脾泄泻痢等等这些病症的效果也是非常不错的，大家如果出现了这些症状了，那么我们大家可以将豆蔻二两，枳壳半斤，肉桂二两，橘皮二两以及枣搭配起来，煎成汤药来服用的对于帮助我们大家缓解病情的效果是非常不错的。

5、当然，豆蔻这种药材还具有非常好的治疗气膈脾胃，全不进食的作用，气膈脾胃，全不进食患者可以将豆蔻仁、缩砂各二两，陈米一升，丁香半两搭配服用，这样也是可以起到不错的治疗疾病的作用的。

豆蔻的营养价值和配伍

1、豆蔻的营养价值其实也是很高的，适当的食用一些豆蔻，对于帮助我们大家补充一些营养物质的效果也是非常好的，另外，大家还可以将豆蔻和其他的一些药材搭配起来服用的，比如豆蔻配砂仁，保健功效就是非常不错的，砂仁辛散温通，醒脾和胃，行气止痛，温脾止泻，理气安胎而豆蔻辛温香燥，温中化湿，健胃止呕，豆蔻和砂仁搭配起来服用，可以起到非常好的行气止痛，醒脾开胃，和中消食的保健功效，对于我们人体的肠胃的健康是非常有好处的。

2、当然，豆蔻还可以和陈皮搭配服用，豆蔻和陈皮搭配服用药用价值也是比较高的，二者搭配起来服用的话，可以起到理气化湿，和胃止呕的作用。豆蔻偏于温脾行气，陈皮偏于理气健脾，二者搭配服用，对于促进我们人体的脾胃的健康是非常的有好处的，并且还可以有效的治疗和缓解脾胃虚弱、湿浊郁滞的胸腹满闷、泛呕纳呆等这些病症。

3、其实杏仁、薏苡仁等这些食材也是可以和豆蔻搭配起来食用的，不仅味道非常美味，并且营养价值也是非常高的，我们大家可以取白蔻仁温中化湿，和畅中焦，杏仁宜肺祛痰，通宣上焦，薏苡仁渗利湿热而健脾。日常生活中适当的食用，更是可以起到非常好的气畅湿行、脾气健旺的功效，从而有效的促进我们人体的健康。

豆蔻怎么吃

豆蔻陈皮烧鲫鱼

材料：鲫鱼400克、肉豆蔻6克、陈皮6克、延胡索6克、姜10克、大葱5克、酱油5克、料酒5克、盐3克、白砂糖5克、猪油(炼制)15克、淀粉(豌豆)5克、味精2克。

豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法其实也不是非常复杂的，大家需要先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中焯一下，这样可以很好的去除腥味的，另外，大家需要将葱姜蒜都切好了备用，然后将豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内，接下来就要将锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,然后大家还需要改为小火再煮上十几分钟，这时候香喷喷的味道就出来了，大家可以享受美味的豆蔻陈皮烧鲫鱼。

豆蔻蒸乌肉鸡

材料：乌骨鸡500克、草豆蔻15克、草果6克、盐5克。

其实豆蔻蒸乌肉鸡的做法也并没有我们大家想象中的那么复杂的，我们可以先将乌肉鸡(鸡脖)宰杀后,去毛、肠杂洗净,吊干水，接着将豆蔻、草果烧存性,或共研细末,然后将这些都掺入鸡腹内,适当的加入一些食用盐，但是大家要记住，一定要注意将鸡腹缝好了，然后把鸡隔水蒸至刚熟,或放入上汤中浸熟,斩件即可，这时会美味的豆蔻蒸乌肉鸡就做好了，相信我们大家都是会喜欢实食用的。

豆蔻的宜忌人群

1、哪些人不能吃豆蔻

大家必须要知道，豆蔻的禁忌人群也是比较多的，比如阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴等这些患者朋友们在生活中都不适合食用豆蔻，另外，如果我们大家出现了大便燥结、干燥综合症及糖尿病等这些疾病了，那么也最好不要食用豆蔻了，以免加重大家的病情。

2、豆蔻的适用人群

当然，豆蔻的口感很不错，并且还具有不错的保健功效，所以一般人群均可食用。尤适宜脾胃气滞,食欲欠香等等这些患者朋友们日常生活中适当的食用豆蔻更是不错的选择，另外，豆蔻还可以帮助我们缓解胸闷腹胀,嗳气反胃等这些症状的。

豆蔻不能和什么一起吃

豆腐+葱：这样是很容易在我们人体体内形成草酸钙的，造成了对钙的吸收困难，这样会导致人体内钙质的情况出现

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，这样也也是会影响我们人体对于钙物质吸收的。

孕妇可以吃豆蔻吗

孕妇朋友们是可以适当的食用豆蔻的，不仅可以帮助孕妇补充一些营养物质，还可以起到不错的保健功效的，但是注意不要大量的食用豆蔻。

食用豆蔻的注意事项

豆蔻一般是没有什么中的注意事项的，主要就是大家在生活中食用豆蔻的时候，多注意豆蔻的禁忌搭配以及禁忌人群，不要将豆蔻和葱以及菠菜一起食用，并且豆蔻的禁忌人群最好远离豆蔻。

豆蔻能泡水喝吗

豆蔻是能泡水喝的，不仅味道不错，更是可以起到不错的保健功效的。

上面我们大家详细的了解了豆蔻这种食材兼药材了，豆蔻不仅营养价值比较高，并且药用功效更是非常不错的，对于帮助我们大家治疗和缓解一些疾病的效果也是非常好的，所以我们大家在生活中是可以适当的食用一些豆蔻的，但是必须要注意豆蔻的禁忌搭配，另外，属于豆蔻的禁忌人群也最好不要吃豆蔻。

4豆蔻的功效与作用及禁忌

1 化湿行气

豆蔻既可以化湿行气，又能开胃消食。可以用来治疗脾胃气滞、湿阻中焦所引起的脘腹痞满、不欲饮食、胸腹胀痛、食积不消化等症状。

2 温中止呕

豆蔻辛散可入肺经而宣化湿邪，因此常用药治疗湿温初起，胸闷不饥等不适。

3 开胃消食

都可以宽中行气，温中止呕，尤其治疗胃寒湿阻气滞所导致的呕吐最为适宜，可单用为末服，或配伍藿香、半夏等药。亦可与砂仁、甘草等药物研末服用，可用于治疗小儿胃寒、吐奶不食等症。

4 健胃止呕

豆蔻含有挥发油，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，可制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故而有良好的芳香健胃的作用，并能止呕。挥发油对豚鼠实验性结合，能够增强小剂量链霉素作用。

5小豆蔻的营养价值和小豆蔻的食疗功效 怎么吃好

一、小豆蔻的主要营养

白豆蔻和爪哇白豆蔻的种子均含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-樟脑（d-Camphor）及桉油素伞花烃。用作消食驱风及芳香兴奋剂。

二、小豆蔻的食疗功效

1、消食

三、小豆蔻的功效和作用

1、性味归经

性味：味辛，性温。有芳香而峻烈的气味。

2、消食

用作消食驱风及芳香兴奋剂。

四、小豆蔻的适宜人群及禁忌

1、适宜人群

一般人均可食用

五、小豆蔻的常用吃法（做法）大全

桃子色拉的做法

1. 用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水制成糖水，煮沸加盖，浸泡十分钟。

2. 将桃子去皮，保留圆形，浸渍在热糖水中。

3. 然后取出，切片，将核挖去。

4. 装在汤盆内，浇上卤汁，把桃子包裹起来。

红酒炖鸭的做法

1、 鸭腿洗净后，切大块备用。

2、 蔬菜洗净，切大块备用。

3、 将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，倒入红酒至没过所有材料。

4、 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24小时至入味。

5、 取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。

6、 向平底锅中放入少量油，烧热后放入鸭腿炒出油份。

7、 取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。

8、 炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。

9、 锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，

10、 加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。

巧克力印度奶茶的做法

1、 把水加入奶锅里，加热沸腾后，加入掰碎的肉桂略煮。

2、 再加入碾碎的小豆蔻略煮

3、 加入红茶，煮1分钟。

4、 加入与水同量的牛奶，煮开，继续煮30秒-1分钟茶汤变浓

5、 .加入糖

6、 搅匀即可熄火

7、 把刚刚煮好的茶过滤。

8、 加入巧克力糖浆。

9、 搅匀，此时的奶茶很细滑。

10、 把茶倒入茶杯里，浮上打发好的鲜奶油，筛一些可可粉，加一点儿炒过的杏仁片，开始享用吧

6豆蔻的功效与作用，豆蔻的作用和功效有哪些

豆蔻的功效与作用

辛、温，归肺、脾、胃经。化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂，可去除鱼、肉等食品的异味。此外，草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。

好了，关于豆蔻的功效与作用及食用方法和豆蔻的功效与作用及禁忌症有哪些?的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。