正山小种红茶图片（元正正山小种红茶价格）

大家好，今天来为大家解答关于正山小种红茶图片这个问题的知识，还有对于元正正山小种红茶价格也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1正山小种和金骏眉的区别在哪里

正山小种和金骏眉的区别是正山小种和金骏眉的茶形不同，正山小种干茶呈紧实肥硕的乌黑色，金骏眉干茶则入眉般细长，通体黑金均匀，上面金色的芽尖格外显眼。正山小种红茶相比，金骏眉红茶的最大特点是，外形细长如眉间杂金色毫尖香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香。

红茶简述

正山小种正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，距今已经有400多年的历史。

正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面，不过采用的是金骏眉采摘之后的一芽二叶或者一芽三叶为原料金骏眉金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位，5斤左右的茶芽即50000粒左右茶芽才能制成1斤左右的成品。

金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

2如何辨别真假正山小种？

红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期（约1568年），创制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

正山小种是红茶中的一种，它的汤色是橙黄色的看起来非常美观，口感非常好，有一股天然的花香味道但却不浓郁，喝起来味道非常甘醇爽喉。

正山小种，原产于福建。小编认为“最正宗”的正山小种只有两个产地，一为武夷山的桐木村，二为隔壁的政和县。正宗的正山小种之所以名贵稀缺，是因为其原料和产地的限制。原料采摘于武夷山脉崇山峻岭之中的野生茶树。且全部是选取芽头制作，500克的正山小种约需5万多颗芽尖。桐木村和政和县都属于武夷山脉内！其地理和气候条件无法复制。

有人说，大多数人买来的正山小种都是假的，这点倒有待商酌。因为“正山小种”已经成为一种红茶的通用名称，但凡是此种工艺制作的茶，都可以叫做“正山小种”。很多限量的正山小种只是涉嫌“虚假宣传”，资深茶友一听其产地与对应的价格，便可知道这正山小种正宗与否。

那些号称桐木关产地的正山小种，动不动就以几千上万一斤出售，大可以断定这是“假”的正山小种，因为其描述本就不符实情。如果其标注的产地是武夷山，那你还真不能说它是“假金骏眉”。毕竟很多厂商都是大量利用外山、低山抬高价售卖，制作“正山小种”的！就是同为外山小种，原料与制作工艺也有着比较大的差别。

长期饮用正山小种最大的好处是能预防癌症，现在是一个谈癌色变的年代，因为癌症一旦发生，就能很难根治，如果平时能坚持长期喝正山小种，就能提高身体免疫力，预防细胞癌症，能起到良好的防癌抗癌作用。

正山小种是一种经过发酵的红茶，它的茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。

正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，因此它的香味非常浓烈，而且因为是经过熏制的，所以正山小种茶叶呈现黑色，冲泡后的茶汤为深红色。正山小种红茶外形紧结，色泽青褐，含有花香，味醇甘爽。正山小种成茶品质优异，可以分为叶茶、片茶、末茶、菜茶四个花色。

正宗的正山小种红茶采摘需要一芽二叶或三叶，鲜叶采摘后便是晾青，接下来就是青楼萎凋，前期低温不可超过三十度，后期高温不可超过四十度，这并不是盲目的温度，而是经验使然。烟雾顺着管道缓缓浸润至茶叶，当火、烟、茶三者形成完美的熏制交响时，就像《三生三世十里桃花》中的上神需要经历劫难一般，火与烟的洗礼后，经过揉捻、发酵与烘干，制作完成毛茶，还要经过分级、风选等精制环节，最后一道工序是复火，环环相扣，一着不慎满楼皆毁。

烟熏制法，是正山小种的独特工艺。松烟的香味是在茶叶发酵的时候加入进去的。先将鲜叶萎凋，再将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进底层吊架上，燃烧中的马尾松通过烟道输送，茶坯在干燥的过程中不断吸附松香。制出的茶不仅有浓厚的松烟香与桂圆汤味，亦能激发出茶叶更好的原味，也是帮助茶叶将丰富的内含物质充分释放的一种有效手段，但将这种手段用来考量“正山小种”的正宗性，还是过于浅薄，也显然底气不足。

3正山小种属于什么茶类？哪个地方的正山小种品质最好？

正山小种属于红茶，也属于全发酵茶类，这种茶也叫拉普山小种，它主要出产在中国的福建的武夷山，武夷山桐木关出产的正山小种品质最好。正山小种性质温和，与深褐色有独特的松烟香，冲泡以后的茶汤色泽红润，杯子边缘有金黄色的光圈，茶香诱人滋味醇味，喝起来口感特别好，茶韵十足。

武夷山桐木关的正山小种品质最好，除此以外崇安、建阳和光泽等地也是正山小种的主要出产区，这些地区出的正山小种品质也不错，这些地区的茶园都散布在全山环抱之中，高谷深年降水量极为充沛，而且相对湿度高达80%以上，司机兜雾霜期比较短，日照比较短，这样的环境特别适合小种茶树的生长，以这个地区的茶叶为原料制成的正山小种品质好，具有纤维少、持嫩性高和有机物含量高的特点。

正山小种这个名字起源于欧洲，据说这种茶在古代欧洲被称为WUYI BOHEA，其中WUYI就是“武夷”的谐音，在当时它是中国茶的代表性存在，后来随着贸易的繁荣，市场上出现了一些小种红茶，一些商家会用哪些小种红茶来扰乱市场，代替真正的桐木关红茶，于是就有了正山小种这个名字。从那开始正山小种红茶就是指桐木关以及周边相同海拔相同地域出产的茶叶，而且要求茶叶按照同一种加工艺进行加工，只有这样制出的红茶才是真正的正山小种。

随着制茶技术的不断提高，正山小种的制作工艺也发生了改变，现在市场上出售的正山小种分为有烟种和无烟种，有烟种是按照传统加工工艺，用松柴熏制而成的红茶而无烟种则是在加工过程中没有经过松烟熏制的红茶，有烟种是最为正宗的正山小种，它的汤色更为红润，而且制成干茶以后的色泽更黑更油润。如果想品味真正的正山小种，建议大家还是选择有烟种，只有它才能让人们品味到正山小种的真正韵味。

4什么是正山小种？如何辨别红茶的品质？红茶怎么储藏？

首先，所有茶叶的品质鉴别都包含八个因素，包括干茶的条索、色泽、净度、匀整度，以及开汤之后的香气、汤色、滋味和叶底。一般质量好的茶要求条索紧结、肥壮，色泽油润，没有夹杂物，大小匀整，香气纯正，汤色清澈明亮，滋味甘醇，叶底软亮。六大茶类因为原料和加工工艺都有差别，所以表现在这八个因素方面的品质也各不相同。

正山小种属于红茶，红茶最基本的品质特征是红汤红叶。从干茶来讲，优质正山小种条索紧结，密披金色茶毫，色泽乌黑油润，没有茶类和非茶类夹杂物，大小匀整一致。开汤后香气纯正，由于正山小种的采用松烟进行烘干，所以有明显的松烟香。正山小种茶汤金黄明亮，在茶汤和盛茶器皿接触的边缘会有一圈油亮的光圈，这是红茶品质好的特征之一。茶汤品饮起来滋味醇柔、入口爽滑、松烟香充斥唇齿之间、甘甜味明显，口感类似于桂圆汤。因此正山小种素有“松烟香、桂圆汤”之称。正山小种的叶底应呈古铜色，芽叶肥嫩，软亮有光泽。以上都是优质正山小种的品质特征，反之则证明质量次之。

总的来讲，影响茶叶品质的因素主要有光线、温度、湿度。阳光直射会破坏茶叶中的内含成分影响茶叶品质，温度过高也会影响茶叶的品质加快陈化的速度。湿度过高则会引起茶叶的霉变。因此我们在储存茶叶的时候要注意避光、温度适宜、湿度适宜。因为茶叶有吸附性所以还要远离有异味的物品。 保存正山小种时，我们可以把茶叶装在密封性好的锡罐或陶、瓷罐里。最好是把茶叶装的满满的，尽量不要留空隙，这样做的目的是尽量减少茶罐里空气的含量，更好的保持茶叶品质的稳定。这样把装好茶叶的罐子放在方便取用的地方就可以了，精美的茶罐既能保存茶叶又能起到装饰作用。

5正山小种是什么茶

正山小种是红茶。正山小种红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音，在欧洲英国它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶人工小种或烟小种扰乱市场，故取名为正山小种。

正山小种的特点

正山小种又称拉普山小种，属红茶类与人工小种合称为小种红茶，首创于福建省崇安县1989崇安撤县设市，更名为武夷山市桐木地区，是世界上最早的红茶亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶，历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种，鸦片战争后帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意因此得名，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。

6金骏眉与正山小种的区别与联系

金骏眉与正山小种的区别与联系具体如下：

区别：

1、时间不同

正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，已经有400多年的历史并受原产地保护。

金骏眉是2005年在正山小种基础上研发的，也是选择桐木关的茶芽做原料。金骏眉的发酵比烟小种的轻，不但保留了自然的花蜜香，还因为取消了传统小种的熏制工艺而没有了大众不容易接受的烟熏的味道，一下子风靡全国带动了全国红茶的空前繁荣！

武夷山的茶人根据金骏眉的热销也顺应市场环境对传统正山小种制作工艺进行了改良，去掉了烟熏的工艺，从而带动了正山小种在国内的热销。

2、原料不同

金骏眉的原料是在茶树刚刚长出嫩芽的时候，只采纯单芽没有叶片，一个熟练的采工纯手工采桐木关的野生金骏眉茶芽一天真的采不到一斤。

银骏眉的原料是一芽一叶（由于近年金骏眉的仿制品比较多，各种便宜的外地金骏眉泛滥，银骏眉定位尴尬逐渐也归到特级新工艺正山小种里面了）。

两者都是采自同一种茶树上面，传统正山小种和新工艺正山小种都是采用采过金骏眉之后的一芽两叶后者一芽三叶。

正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。

3、制作工艺不同

金骏眉的制作只是部分按照正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶从原来的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。

发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，容易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很关键应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。

金骏眉在制作工艺上基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进和，但两者在制作上改进和创新。金骏眉发酵更轻以保留花香并更好的体现茶芽的蜜香，同时金骏眉还去减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。

而传统正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。但是因为烟熏小种制作成本高，工艺复杂，而且桐木关成了自然风景保护区后也严格限制砍伐松树。

用外山松柴制作的烟小种也缺少了以前的桂圆香，加之烟小种普通茶友又不好接受，所以传统工艺的烟小种的场份额不到新工艺正山小种的十分之一。

新工艺正山小种借鉴了金骏眉的制作工艺，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏。所以新工艺的正山小种红茶也和金骏眉一样具有花果蜜香。

4、外形不同

金骏眉形如眉毛细长粗壮，通体黑褐色均匀过渡，尖部金色的毫尖略显。

而桐木关老茶树的正山小种的外表是粗壮紧结，通体宝黑色，表面似有一层白霜很有质感。尤其是粗壮的拜年老枞野生小种红茶堪称红茶中的极品。

5、口感香气不同

金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。

传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味，真正桂圆香的正山小种已经很少了（市场上很多外地廉价茶青加糖炒制的焦糖香的正山小种也误导茶友说是桂圆香不少人上当）。

新工艺的正山小种和和金骏眉一样都具有独特的花果蜜香，因为叶子不够嫩蜜香没有金骏眉明显。但是因为叶子成熟，喝起来比金骏眉更有层次感，更有内容和风韵，同时伴有幽幽的竹叶香。百年老枞野生正山小种的竹叶香和青草味更明显，如身处原始森林一样的气息。

6、颜色不同

好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮，茶汤较淡。

传统烟熏小种茶汤头几泡红艳透亮，随着泡数增加也逐渐红色减弱也和金骏眉差不多金黄透亮。

新工艺桐木关正山小种到位用100度的水冲泡和金骏眉茶汤颜色差不多都是金黄澄亮，但是会比金骏眉颜色更深一些。

联系：

正山小种红茶为武夷红茶的统称，因在制作工艺上的改良，制作出精细的小种红茶，根据其品质的不同，分别称为金骏眉、银骏眉、小赤甘、大赤甘。

所以金骏眉属于正山小种红茶的一种，是正山小种的基础上改良的，是顶级正山小种红茶的一种，金骏眉是单芽及一芽一叶为原料，传统的正山小种红茶是以一芽二三叶为原料。

好了，关于正山小种红茶图片和元正正山小种红茶价格的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。