大家好，相信到目前为止很多朋友对于重阳菌的功效与作用和重阳菌的功效与作用及营养不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享重阳菌的功效与作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1请问这种是什么菌类,能吃吗?

根据您提供的照片，这种蘑菇可能是红菇科乳菇属的菌类，可能是可食用的潮湿乳菇或甜味乳菇。

这个叫做羊肚菌。是一种比较珍稀的食用菌。可以吃的。营养丰富。

中华鹅膏，也叫油麻菌 芝麻菌 松菌（广西）、麻子菇 麻丝菇（福建）、黑芝麻菌、麻子菌（四川）。可食用，各地民间有采食习惯。 重庆也有发生过中毒事件。

这个叫山羊肚蘑，我们东北家乡山上有，是一种比较珍贵的菌类，营养价值很高，和羊肚蘑的营养相近，可以吃，无毒。这种菌类不多，纯野生的，我吃过几次，口感有点脆，像地衣，味道比较鲜美。

应该是 牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。

2喜欢吃重阳菌怎么回事

重阳菌大都在每年的农历九月至十月生长雨季多的时候，潮湿的环境会让它草丛努力的生长。人之所以这么爱吃枞菌，也是因为它的营养价值极高。

一般夏天梅雨过后，山上会有很多菌类，也就是人们所说的蘑菇，这些野味做菜很美味。那么，重阳菌怎么做好吃？吃重阳菌有什么好处？重阳菌怎么做好吃 滚汤法又叫煮汤，以喝鲜汤为主。

能防止有害物质对人类心血管产生伤害，经常吃重阳菌能预防高血压，高血脂也能降低动脉硬化的发病率。

3重阳菌做法

做法：首先把土鸡宰杀，去毛，处理好，去除内脏，洗净斩块；重阳菌洗净切厚片；香葱切碎，备用。锅内倒入适量的食用油，放入鸡肉翻炒至半熟，然后装入瓦煲内，加入适量的清水和姜，大火烧开，转小火慢炖5小时。

茶油重阳菌的做法 先清洗2遍，用清水或是淘米水浸泡几分钟，再清洗2遍，洗净泥沙，凉一凉备用。将土猪肉放生抽腌制一会。切好葱姜蒜，辣椒。倒入茶油把肉炒到焦香，和辣椒炒肉差不多。

做法：巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里氽烫一下，捞出沥干待用。

方法/步骤 1 把鸡肉洗净切成块。2 把重阳菌洗净去掉根，3 用电饭锅炖吧，比用高压锅强得多，更好吃。洗净加上水。4 直接把鸡肉和重阳菌洗净切成块放入锅中。加水。水要溢过菜品三指厚度。

做法 干香菇清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。

把素高汤烧开，放入所有煮约4分钟，最后加入拌匀即可盛出食用。技巧：凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水氽烫过再使用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。