大家好，今天来给大家分享五香牙签肉怎么做好吃的相关知识，通过是也会对牙签肉的调料配方相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1牙签肉这样做好吃到爆

第5步、取适量牙签放入碗中用温水浸泡20分钟左右，这一步是为了炸牙签肉的时候防止牙签炸焦掉。第6步、将腌好的肉用牙签串起来，一个牙签大概串2块肉，两块肉之间注意留点缝隙方便炸熟透。

肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。

瘦猪肉洗干净。切成小方块，用生抽，花椒粉，胡椒粉，料酒盐腌制1小时。用牙签把腌制还的瘦肉，串好放到烤盘上备用。烤箱预热，把串号的瘦肉放入烤箱中层，上下火，200度，烤8分钟。

鸡胸肉切块儿，加一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺鸡精，一勺辣椒粉，一勺芝麻，一勺孜然粒，加少量油，搅拌均匀。

2炸牙签肉需不需要去冰

在用牙签将肉块串起来备好。锅里倒油烧至8成热时，下入串好的牙签肉，炸到肉串表面焦黄就可以了。

不需要。使用空气炸锅制作牙签肉，是不需要进行解冻的，直接放到空气炸锅里面加热就可以了。将冷冻的牙签肉放在空气炸锅中，温度调到200度，时间设置成15分钟，中间进行翻面，这样牙签肉就能熟了。

冻的牙签肉不能直接炸。若不将牙签肉解冻，会影响其口感，冷冻的牙签肉表面会有冰，直接放进油中炸，冰和油发生反应，会引起油飞溅的情况，容易烫到人，还会使灶台附近布满油点。

速冻牙签肉炸3~4分钟。速冻牙签肉无需解冻，油温160~170度炸约3~4分钟即可出锅食用，或中火微波3~4分钟。

3肉怎么做好吃,牙签肉的家常做法

1、牙签 适量 步骤 牛后腿肉适量。白芝麻适量。牙签一包。将牛肉洗净后切方块。切好的肉块，放入容器里，加入调料进行腌制，也可以根据自己的口味自行调配味道。腌好的肉块加入少量面粉和适量白芝麻。

2、牙签肉做法很简单，只需要一包腌料就可以搞定了。原料：鸡胸肉、里脊肉、鸡蛋、奥尔良腌料、淀粉。做法步骤：第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。

3、时间到了以后就把肉用牙签穿起来（这一步需要有点耐心）。步骤4 起锅烧油，油温合适以后（把筷子放进油里面，筷子周围冒泡就可以炸了）放入串好的肉串。步骤5 炸的时候筷子翻动下。

4、实际上这就是由于大伙儿没有把握合理的办法和方法，今日笔者就给各位共享一下，做牙签肉时，很多人都不明白，只需多加这1步，外酥里嫩更美味。

5、香 麻 辣牙签肉的做法 先把肉切成0.5厘米左右的厚片，不用太大，不然不入味。放入酱油，花椒粉，盐（可以根据自己的口味，觉得已经OK的可以不放），腌制40分钟。开始串肉，一般一个牙签可以放两块肉。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。