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1鹿茸菇的功效与作用

1、抗癌：鹿茸中含有多种天然抗癌成分，尤其是天然多糖，具有防癌作用。还含有丰富的微量元素磷，被人体吸收后能抑制致癌物质的生成，有助于降低癌症的发病率。预防高血压：适当食用鹿茸菇也可预防高血压。

2、鹿茸菇煲汤的功效是可以滋补强壮、扶正固本、增强免疫力、延缓衰老。

3、补充营养：鹿茸菇含有多种营养物质，蛋白质、维生素B、多种微量元素等，鹅肉也富含蛋白质，二者炖汤能够补充人体所需的营养物质。

4、鹿茸菇主要有五大功效，这是它作为食药兼用的一个卖点。第一，是它具有抗肿瘤的效果。我们通过对比香菇、金针菇、杏鲍菇等9种食用菌对癌症的抑制作用，鹿茸菇效果是最高的，大概抑制率在87%以上。

2鹿茸菇炖鹅的功效与作用

1、可以。鹅骨架具有丰富的骨髓和胶原蛋白，炖煮后可以提供浓郁的口感和滋味，与鹿茸菇和冬瓜一起炖煮可以使菜肴的质地更加丰富，提供柔软的肉质和嫩滑的口感。

2、具有滋阴壮阳、强身健体、补肾壮腰、促进血液循环、美容养颜，需要注意的是，虽然鹿茸菇炖鸽子具有很好的滋补功效，但并不是适合所有人群。

3、鹿茸菇煲汤的功效是可以滋补强壮、扶正固本、增强免疫力、延缓衰老。

3鹿茸菇的吃法及做法

鹿茸蘑菇炒肉丝 材料：猪肉，鹿茸蘑菇，一个青椒，一个红辣椒，料酒，油消费，酱油，大蒜，适量的盐和鸡精。

将鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后捞出洗净。建议将鹿角菇主干打开，放入沸水中焯1分钟左右。炒锅预热，加入适量食用油，大火油温升高后，依次加入鹿茸菇、蒜头碎、盐、酱油。

前期准备：鹿茸菇提前浸泡半小时，猪肉切片，青椒切丝，大蒜切片。制作过程： 热锅凉油，放入大蒜片爆香。 加入猪肉翻炒至变色。加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。放入鹿茸菇和青椒丝，翻炒至断生。

4孕妇能吃鹿茸菇吗?

1、孕妇可以吃鹿茸菇。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌类，鹿茸菇含有高蛋白质、多种氨基酸、维生素B维生素B维生素C等多种营养元素，营养元素多。怀孕除了吃鹿茸菇外，还需要吃其他的食物，保证一日三餐饮食营养均衡、清淡。

2、因此，适当食用鹿茸菇对孕妇的健康有一定的好处，可以提高身体免疫力，预防孕期疾病的发生。但是，由于鹿茸菇具有温补作用，孕妇在食用时应注意适量，以免过度温补，影响胎儿的健康。

3、一般孕妇是可以吃蘑菇的，但是要注意正确的烹饪方法。

5鹿茸菌食用禁忌是什么?

1、鹿茸菇禁忌人群：体质差者、肾脏功能衰竭者、易过敏人群。不宜同食：热性体质或与热性食物：容易造成身体燥热、腹泻、头晕眼花、口干口渴等容易上火等状况，可能还会继续造成人体的不适感，对身心健康会导致一定的影响。

2、禁忌 鹿茸菌是偏热性食物，不宜很多的服用，非常是热性体质或与热性食物一起吃，非常容易造成身体燥热、腹泻、头晕眼花、口干口渴等容易上火等状况，可能还会继续造成人体的不适感，对身心健康会导致一定的影响。

3、不只在食用鹿茸时不能抽烟喝酒，在食用鹿茸之后也要忌烟酒，因为这两样严重影响了鹿茸的营养价值。2 寒性药物的药物如石膏、生地、泻下药、破血药、清热药都不能与鹿茸同食。

4、有高血压、肝病者须慎服用。凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症，属于阴虚火旺或内有实火者，必须遵循医嘱，慎重服用，不可自行选用。进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌。

5、没有。根据查询小荷医典显示。鹿茸菇不含有毒有害成分，食用方面没有禁忌，煮熟后适量食用可补充营养，有益健康，但对鹿茸菇过敏的人群不支持食用，避免引起过敏反应。

6、平常这些早已出现过敏性皮炎或季节性过敏气管炎的群体，在服用鹿茸菇之后病症还能显著缓解。

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