大家好，今天本篇文章就来给大家分享沙参的家常做法大全，以及沙参怎么做菜对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1北沙参的食用方法

1、沙参炖猪肉 主料：北沙参20克，玉竹15克，百合15克，淮山药30克，猪瘦肉500克。调料：精盐、料酒、葱、姜、胡淑粉。制作方法：北沙参、玉竹、百合洗净装纱布袋扎口。葱姜拍破。

2、将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。

3、北沙参的吃法（做法）大全 凉拌沙参 主料：沙参 调料：糖，醋，辣椒油，盐，蒜，鸡精，香菜。做法：沙参用刀背拍松入盘；盘里拌入调料，搅拌均匀即可。沙参玉竹老鸽汤 调味料：盐适量。

4、北沙参的食用方法 沙参玉竹鸭煲 材料：鸭650克，北沙参10克，玉竹8克，枸杞子10克。做法：老鸭剁成块，用水冲净血污。沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净。

5、……北沙参食物相克： 北沙参反藜芦、恶防己。北沙参的食用方法 北沙参炖老鸭 材料：北沙参15克，枸杞子30克， 老鸭200克， 姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。做法：（1）老鸭切块，飞水洗净血水，入盅内。

6、北沙参吃法一：【沙参蜜饯】装到盒子里，每天给吃几根！准备材料与步骤：红枣6-8粒（新疆和田的大枣）北沙参250克，枸杞（养肝明目）、莲子（清热养血）、云南土红糖（养血）、土黄晶冰糖（清热润肺）适量。

2北沙参怎么吃?

1、食用方式 泡水喝：将北沙参和南沙参清洗干净之后放入到一个干净的玻璃杯中，加入适量的开水进行冲泡，盖上盖子焖制一会儿，待水温冷却时合适的温度时即可饮用。

2、将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。

3、玉竹北沙参鸽子汤 北沙参在吃的时候是有比较多方法的，首先在民间有一种说法，那就是一只鸽子胜过三只鸡，从这我们就可以看出来鸽子的营养是非常丰富的。

3干沙参怎么吃

1、分钟。沙参是一种中药材，具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津等功效，在煮制沙参时，需要将沙参洗净后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，使沙参中的有效成分充分溶解在水中，即可饮用。

2、老家也产这个，最常吃法就是炖鸡。用温水泡2个小时左右，随温度高低可适当减增浸泡时间。泡的目的可以除苦味。大约鸡出锅半小时前放入即可。

3、可以适量食用。材料：瘦肉、沙参、玉竹、老姜、清水、盐、蜜枣、百合 做法：将沙参和玉竹用清水清洗干净沥干备用，老姜去皮切成片。瘦肉洗净，切成大块，沥干水分。

4、沙参粥：取15-30克沙参洗净，先煎沙参，去渣、取汁；加入50-100克洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。

4沙参的食用方法

沙参粥：取15-30克沙参洗净，先煎沙参，去渣、取汁；加入50-100克洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。

一）沙参麦冬煲老鸭准备材料：净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块做法：净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

沙参的食用方法煎沙参。按照自己的口味放入调味料，如糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎就可以了。

煎沙参按照自己的口味放入调味料，如糖辣椒酱辣椒油香油蒜末姜末等，文火慢煎就可以了2沙参银耳粥沙参50克银耳50克粟米50克冰糖10克沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮3040分钟，去。

沙参的食用方法：（1）沙参麦冬汤：材料需要北沙参15克，麦冬15克，瘦肉250克，如果相要止咳的还可以再加上15克的玉竹。

5新鲜沙参怎样做好吃

做法 1鲜石斛麦冬玉竹沙参山药分别用清水洗净备用2沙锅置火上，加入适量清水，放入鲜石斛麦冬玉竹沙参山药煎汁3将煎好的汤汁过滤，放入甘蔗汁白糖搅匀即可10沙参淮山汤 材料 沙参15克淮。

沙参炖鸡。沙参三条、当归三片、党参三条、北芪三片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗。

沙参玉竹鸡汤 （1）食材：沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。（2）肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火。（3）锅开后改文火，炖至7成熟时将枸杞加进去。

吃法二：沙参莲子百合糖水 准备材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g。莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。

用料：菊花10g、沙参10g、枸杞10g、百合15g、冰糖适量。步骤：菊花洗净，浸泡备用。沙参、百合、枸杞洗净。所有食材入炖盅，加水300ml炖5小时即可完成。最后加入冰糖即可完成，成品如下。

6沙参的最佳搭配

1、沙参的最佳搭配：沙参玉竹猪骨汤，具体做法如下：用料：猪骨400克、玉竹15克、百合15克、海底椰片15克、沙参15克、无花果15克、淮山15克、红枣4颗。猪骨汤焯水洗净。材料洗净备用。将洗净的猪骨还有汤料放入炖盅。

2、玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。

3、今天介绍一款清热滋阴的靓汤——沙参玉竹老鸭汤，滋阴润燥，清热补虚，十分适合在初秋季节食用。滋阴润燥 清热补虚沙参和玉竹可以滋阴润燥、清热补虚，搭配老鸭煲汤，不仅鸭香浓郁，汤鲜味美，同时能够滋阴润燥、清热补虚。

4、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。

5、沙参玉竹老鸭汤是广东传统的名菜，属于粤菜系，制作原料主要有老鸭、北沙参、玉竹。适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。滋补效果佳，具有很高的营养价值。将北沙参、玉竹、老鸭搭配在一起，滋阴补阳，对身体非常有益。

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