大家好，今天来给大家分享淡菜干的常见做法的相关知识，通过是也会对淡菜干的做法大全家常菜相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1淡菜干的8种最佳做法

1、淡菜干山药滋补汤 材料：淡菜干适量，山药1小根，豆腐2小块，枸杞子适量，花生油2大勺，食盐适量，鸡精少许，姜1小块，大葱1段，高汤2杯，黄酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油适量。

2、将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。

3、淡菜干炒食也是一种不错的食用方法，制作时可以准备两百克淡菜干，一个竹笋，十五克木耳和蘑菇，另外再准备食用油和料酒，以及盐和葱与蒜等调味料。

2淡菜干的家常做法

将淡菜干泡发后切成小块，备用。米饭用开水焯过后晾凉，备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，再加入炒好的鸡蛋和调味料，翻炒均匀，加入淡菜干和米饭，翻炒几分钟即可出锅。

将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。

材料：淡菜干适量，山药1小根，豆腐2小块，枸杞子适量，花生油2大勺，食盐适量，鸡精少许，姜1小块，大葱1段，高汤2杯，黄酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油适量。

做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。

具体做法如下：将淡菜干用清水洗净一遍。放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。

3淡菜干做法

1、淡菜干的制作方法如下：将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。

2、将淡菜干泡发后切成小块，备用。米饭用开水焯过后晾凉，备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，再加入炒好的鸡蛋和调味料，翻炒均匀，加入淡菜干和米饭，翻炒几分钟即可出锅。

3、材料：淡菜干适量，山药1小根，豆腐2小块，枸杞子适量，花生油2大勺，食盐适量，鸡精少许，姜1小块，大葱1段，高汤2杯，黄酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油适量。

4干海虹泡发后怎么做好吃

1、干海虹泡发后沥干水分，同时放入食盐水里浸泡15～20分钟，用手搓洗干净之后放入清水里浸泡并冲洗干净。

2、准备海虹干和植物油。 将海虹干用温水泡软，泡的时候要戴手套。 锅中倒入植物油，烧热后放入葱花炒香。 加入海虹干翻炒均匀，炒至海虹干变软。 倒入蒸鱼酱油和盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

3、步骤一：海虹干泡水中洗净备用。步骤二：火腿切片。步骤三：将泡好洗净的海虹干放盘子中，上面放上火腿片。步骤四：倒入料酒。步骤五：上锅蒸熟。步骤六：出锅后撒上葱花即可上桌享。

5贻贝干的做法大全窍门

1、淡菜干炒食也是一种不错的食用方法，制作时可以准备两百克淡菜干，一个竹笋，十五克木耳和蘑菇，另外再准备食用油和料酒，以及盐和葱与蒜等调味料。

2、将贻贝倒入锅内加少许清水煮沸片刻后即关火。将一半贻贝装盘随吃。将另一半贻贝剥壳取肉与切块的丝瓜一起备用。锅内倒油烧热后加红辣椒煸出味。加入切块的丝瓜继续煸炒出水。加入剥好的贻贝肉同炒。

3、配料：带皮猪后腿肉350克，淡菜干8～1 0粒，老姜2片，高梁酒1量杯，酱油6大匙，冰糖1大匙，黑醋1大匙 制法：淡菜干加高梁酒浸泡1小时，蒸软；猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞起备用。

4、步骤：准备海虹干；准备火腿；海虹干泡水中；火腿切片；将泡好洗净的海虹干放盘子中；上面放上火腿片；倒入料酒；上锅蒸熟；出锅后撒上葱花。

6淡菜干最佳食用方法是什么

淡菜干山药滋补汤 材料：淡菜干适量，山药1小根，豆腐2小块，枸杞子适量，花生油2大勺，食盐适量，鸡精少许，姜1小块，大葱1段，高汤2杯，黄酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油适量。

淡菜干丝汤的做法步骤2黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干，泡好的黑木耳，培根切丝。淡菜干丝汤的做法步骤3水烧开，分别焯烫白干，黄花菜，烫好后加凉水泡上。

食材：小白菜（已洗净切开）、淡菜（已洗净煮熟）。将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。烧锅加3汤勺油烧热，下入已切好的小白菜翻炒翻炒。接着，合入剥好的淡菜翻炒一下。然后，加0.5勺盐。

好了，关于淡菜干的常见做法和淡菜干的做法大全家常菜的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。