大家好，今天本篇文章就来给大家分享干花椒叶的药用价值与副作用，以及干花椒叶子的做法大全对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1花椒叶的功效与作用及食用方法

1、花椒叶别名椒叶，出自本草纲目，全年均可采收，鲜用和晒干均可。花椒叶性味辛热，归心、脾、胃经。功能温中散寒、燥湿健脾、杀虫解毒。主治奔豚、寒积、霍乱转筋、脱肛、脚气、风玄烂眼、漆疮、疥疮、毒蛇咬伤。

2、花椒叶的食用方法包括炸花椒叶、蒸椒叶花卷、凉拌花椒叶、还可以做花椒芽炒鸡蛋、花椒芽菜辣酱。

3、现代药理研究发现，花椒叶的功效有清热散火、杀菌抗菌、麻醉止痛、杀虫除虫、调味增香、回奶等。

2花椒叶的作用是什么？

花椒叶即花椒树上生长的叶子，从叶与生长时期分类，有嫩芽叶、老青叶还有干叶子。

花椒树刚长出的嫩叶子，可以当成蔬菜煮火锅食用，可用于单独青炒花椒叶，可用于炒鸡蛋，可用于煎饼。爽口美味，清脆可口，没吃过的可以试试哦。

1、炒菜调味。 很多人炒菜时，都喜欢放上几张洗干净的花椒叶子，给炒菜爆提香味。炖猪脚、炖鸡汤放上几张花椒叶，炖出来的汤非常香，花椒叶也是人们炒菜做 美食 的调味品。

2、提取芳香油。 花椒叶可以用来提取芳香油，可分离出20种化合物，从花椒叶的芳香油中又可分离出15种化合物，广泛用于香精。花椒叶芳香油中含量较高的香叶烯是重要的玫瑰型香料，用于配制化妆香精和肥皂香精。

将花椒老青叶摘下来晒干，可以用于熬水泡脚，可以用于粮食仓贮防虫，可以炖鸡汤、猪脚、排骨，有温肾暖脾、逐寒防潮、补火助阳、杀虫止痒等功能，是中医常用的一味中药。

花椒叶的作用是什么？

花椒是大家比较熟悉香料经济树种。根据我从事林业工作的认知谈谈花椒叶的作用。

一，花椒叶的植物学作用

大家都知道植物的叶是合成有机物质的器官，叶把根部吸收的水分和矿物质通过自身含有的叶绿素等，进行光合作用合成植物体各部分生长发育需要的有机物质，建造自身，长大长粗开花结果。因此人们把叶叫植物的合成有机物的“加工厂”。花椒树的叶也不例外，是制造花椒树各个器官必需的有机物质的重要器官。

二，花椒叶的直接利用价值

根据有关单位研究测定，花椒叶含有挥发油、酰胺、糖类、蛋白质、脂肪、黄酮、多酚、粗纤维、灰分等物质。

1，花椒的幼嫩叶芽可以食用：营养丰富，味美可口，人们常作凉拌花椒芽、花椒芽菜辣酱等食品。利用它的营养成分。

2，可以提取香精：主要利用它含有的挥发油，它的挥发油成分主要是水芹烯、芳樟醇、棕榈酸、叶绿醇等挥发油成分，具有特殊的香味，主要用于制作调香原料，也可用于化妆品、沐浴品的加工等用。

3，它的叶在民间人们常用来杀虫、洗漆疮、洗脚气等用。至于其他药用价值，大家可查阅专门的医学书籍。有些地方还有有叶制椒茶饮用的习惯。

现在4-5月份是采摘花椒叶的最佳时间，花椒叶是一种药食兼用的佳品。

一、食用方法

花椒叶具有清香味，口感比较好，具有开胃菜，还可以消炎、止痛的作用，是老幼皆宜的佳品。

1、吃法

花椒叶可以炒鸡蛋、花椒叶做油盐饼、山东地区用花椒叶做的煎饼特别好吃、花椒叶拌面油炸特别香。

2、佐料

在春夏季节，花椒叶可以当做炒菜、凉拌、煮水的佐料。

二、药用价值

1、花椒叶的药用价值

花椒叶性热，具有活血、祛寒、预防流感、增强免疫力、防脚臭、脚汗、脚气、除湿、止痛、消炎杀菌、止痒、解鱼腥、回奶、杀虫等等作用。

2、特别提醒

花椒叶很多朋友用了泡澡、泡脚，时间不可过长，儿童尽量不用，失眠者尽量少用，女性朋友特殊的那几天尽量不用等等。

花椒叶性热，味辛，食用能增加体内的热气，有温中散寒的功效，适合患有寒积、脘腹冷痛、寒性闭经或者是寒性痛经者食用。

3花椒叶的功效与作用

1 清热散火

花椒叶子虽然和花椒也一样属于温热性的食物，但是其具有很好的发散功效，尤其是外用时能起到很好的清热散火的功效，在民间常用花椒叶子煮水来治疗痔疮，起到清热作用。

2 杀菌抗菌

花椒叶子中也含有挥发性的植物油，其中的柠檬烯成分具有很强效的杀菌抗菌作用，在民间常用花椒叶子煮水来清洗伤口，预防感染，花椒叶具有广谱抗菌的特性，对 花椒含挥发油、川椒素、植物甾醇、不饱和有机酸等，对白喉杆菌、炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌有抑制作用。

3 麻醉止痛

花椒叶子和花椒一样也具有麻醉特性，将鲜嫩的花椒叶子捣碎，敷在淤血浮肿处能起到止痛消肿作用，也可用花椒叶子来按摩耳垂，等麻醉后直接打耳洞，局部麻醉效果较好。

4 杀虫除虫

花椒叶子中含有的挥发性物质具有很强效的杀虫作用，在我国民间也有用食用花椒叶子来杀灭蛔虫、钩虫等肠道虫病，和食物一起食用，尤其适合不吃药的小孩食用。

4有关于花椒叶的功用详解

花椒叶在我们生活中是比较常见的一种食材，一般来说我们会把这种食材加入在菜肴中，增加菜肴的口感，花椒叶不仅能够提升菜肴的味道，而且还有一定的保健功效，下面我们就来详细了解一下有关于花椒叶的功效与作用，希望能给大家提供帮助。

花椒叶的功效与作用

花椒叶的药理用途非常广泛，可以芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。出现此类症状的患者可以通过服用花椒叶来辅助治疗。

食用花椒叶可以增加食欲

食欲不振时选择食用一些花椒叶可以提升胃口，花椒叶气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

食用花椒叶可以降血压

高血压的患者平时可以通过食用花椒叶来降血压。有研究发现，花椒叶能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

花椒叶可以驱虫

服食花椒叶能驱除寄生虫。

花椒叶能够让粮食防虫

存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

花椒叶可以使油脂防“哈味”

在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

花椒叶可以使菜橱防蚁

花椒叶可以防蚁，在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

花椒叶可以使食品防蝇

在食品旁边和肉上放一些花椒，能够防止苍蝇往上爬。

花椒叶可以让沸油防溢

油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落，大家在油炸食物时可以试试这个方法。

花椒叶可以防牙痛

牙痛出现时也可以选择花椒叶来止痛，如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

通过的讲解后，大家对于花椒叶肯定有了更进一步的了解，花椒叶不仅对人体健康具有一定的保健作用，而且还有很多的生活用途，但是对于喜欢吃花椒叶的人来说，也要注意个人的体质情况，如果体质比较特殊，患有病症的话，是不太适合服用花椒叶的。

5花椒叶干了能吃吗?花椒叶子干了有什么价值吗？能做调料吗？请专家介绍谢谢

花椒叶干了也是可以吃的。花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。

关于干花椒叶的药用价值与副作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。