龙眼的吃法大全（龙眼怎么吃最好吃）

大家好，关于龙眼的吃法大全很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于龙眼怎么吃最好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1龙眼肉的做法

龙眼肉的做法

龙眼肉大家都很喜欢吃，有养生的功效又是可口的美食。那么大家知道龙眼肉的做法有哪些呢？下面来看看！

龙眼肉的吃法

龙眼肉

材料

五花肉，黑芝麻，核桃，花生，白糖，糯米，果脯

做法

1、黑芝麻等打成粉，放入白糖，加入植物油拌匀。

2、五花肉切成片，把芝麻心裹上，放入盘内。

3、糯米煮过心，趁热拌入果脯等，放到龙眼上，放入蒸锅。

4、蒸熟以后倒扣入盘即可。

龙眼肉煲猪心汤

材料

主料： 桂圆肉40克，猪心500克，

调料： 姜5克，盐3克

做法

1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;

2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

3、生姜去皮，切1片足够;

4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;

5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

小诀窍

健康提示

1、龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

2、如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的'。

澳蓉寿桃龙眼肉

将澳带、猪肉与水果完美结合，用寿桃做盛器富有创意。

特点： 咸鲜香浓，营养丰富。

材料

澳带、五花肉各400克，南瓜1个，莲子80粒，梨1个，西兰花适量

做法

1、澳带洗净，制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器，入开水中略烫。

2、澳带蓉酿入南瓜寿桃中，上笼蒸3分钟。

3、五花肉卤好，切成大片，卷入莲子和梨条，定碗，上笼蒸40分钟，扣入盘中，用西兰花围边，浇入红汁。

4、蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放，浇白汁即成。

翡翠龙眼

材料

主料： 黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末

做法

1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。

2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。

3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来，香味~

龙眼粥

材料

主料： 桂圆30克，粳米50克，

调料： 白砂糖30克

做法

先用水煮米，高火12分钟熬粥，将熟时放入桂圆肉煮沸，加白糖即成。

小诀窍

食物相克：

粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

龙眼鸡翅

材料

鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克

做法

1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。

2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。

3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。

龙眼肉的功效与作用

1、龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

2、中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

3、据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

4、国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。

5、龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。

6、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。

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2桂圆的食用方法有哪些

我们很多的朋友们在生活中都喜欢吃一些美味的休闲食物，当然了，桂圆就是很多朋友们都非常喜欢吃的，其实桂圆的营养价值也是比较高的，当然了，桂圆的食用方法也是非常多的，下面我们就来看看桂圆的食用方法有哪些吧。

桂圆食用方法

1、桂圆，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。

2、桂圆10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，桂圆的这种吃法可以帮助我们治疗贫血体弱，心悸失眠，精神不振的症状。

3、糖渍鲜桂圆：鲜桂圆500克(去皮核)，加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食桂圆4-5粒，每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血，补气力，安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。

4、桂圆10克，花生米(连红衣)12克，水煎服，亦治贫血体弱。

5、桂圆、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。

6、桂圆干七个，连核一起放火中煅炭存性，研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石15克煎水送服，味道也还不错，并且还能够帮助我们治疗呃逆哦。

7、桂圆30克配白糖3克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次，便成玉灵膏(亦称代参膏)。凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临产前服之尤佳。

上面我们了解了许多的桂圆的食用方法了，我们可以知道了，其实桂圆的吃法也是非常伛的哦，并且桂圆不同的食用方法还有不同的功效哦，所以我们在生活中是可以经常食用一些桂圆的哦，对于我们人体的健康是非常的有好处的。

3龙眼的主要功效 龙眼的常见吃法

1、桂圆肉也叫元肉，元肉性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血 、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

3、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

4、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。

6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。

8、闲暇时可当零食，补血养气。

4桂圆肉的食用方法 桂圆肉的食用方法介绍

1、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑，为熬夜者之首选。

2、桂圆肉20克，红枣5--10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。

3、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。

4、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。

5、桂圆肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。

6、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症。

7、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。

8、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾。

5桂圆肉的最佳吃法

1、桂圆绿茶。做法：将桂圆去皮、去核、取肉；绿茶用热水清洗一下，同桂圆肉一同放入容器中，用沸水冲泡即可。功效：对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状有防治作用。

2、桂圆红枣茶。材料：干红枣250（去核后净重），桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。做法：将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。桂圆去壳去核。、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。放入干净的玻璃瓶中封存。7、饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。功效：具有安神补血丰胸、健脑益智的功效。

3、桂圆炖猪肉。材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。

4、桂圆炖鸡肉。材料：150克鸡肉，30克当归以及100颗桂圆肉，其他配料。做法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。功效：养血益颜，但是感冒发热者不宜服用。

6龙眼怎么吃 龙眼做菜三道分享

1、龙眼安神汤。

龙眼安神汤是桂圆的经典吃法之一，它不但味道诱人，还能安神补脑缓解失眠。制作时需要红枣二十克，龙眼肉十五克，薏仁米三十克，把准备好的薏仁米提前用清水泡软，与红枣和龙眼肉一起入锅，加清水煮制，煮开以后加入少量的冰糖，再接着煮，煮到薏仁全部软糯以后就能取出食用。

2、龙眼排骨汤。

龙眼排骨汤也很好吃，在制作时最好选择干燥以后的龙眼肉，它数量不宜过多，二十克即可，再准备三百克排骨，把排骨切成段入沸水焯一下，与龙眼肉一起入锅加清水再加入适量的红枣，一起炖制，炖到排骨质软烂以后加食用盐调味，然后取出吃肉喝汤即可。

3、龙眼小米粥。

龙眼小米粥也很好吃，能益气补血，也能镇静安神，平时煮制时可以准备五十克小米，十五克龙眼肉和少量的枸杞，把小米和龙眼肉一起洗净入锅加清水煮制，煮开以后把枸杞放入一起煮制，煮到小米粥粘稠软糯以后关火，取出降温就能直接食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。