鸡爪果泡酒的做法（鸡爪果泡酒的做法大全窍门）丨精选丨财广经验

精选丨鸡爪果泡酒的做法（鸡爪果泡酒的做法大全窍门）

2024年02月12日丨佚名丨分类: 精选

大家好，今天本篇文章就来给大家分享鸡爪果泡酒的做法，以及鸡爪果泡酒的做法大全窍门对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

要去籽的，不然会影响酒的品质。鸡爪梨的果实就是其种子，也叫枳椇子，其种子实清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。

鸡爪梨泡酒要去籽吗要去籽。因为鸡爪梨的籽有败酒的作用，如果将其一起放入酒水中会影响酒的品质和酒的口感。鸡爪梨的籽带有苦味，放入酒中会影响酒的香醇味道，因此要去籽。

拐枣，学名：枳椇，俗名“万寿果、拐枣、鸡爪树，鸡脚爪等”，为鼠李科枳椇属植物。拐枣为浆果状核果，果梗肉质，肥厚扭曲，味甜可食。

拐枣也称为万寿果，在利用万寿果泡酒时，不仅要将万寿果洗干净，还要去掉万寿果的籽籽。因为万寿果的籽有败酒的作用，将其一起放入酒中会影响到酒的品质，故在利用万寿果泡酒时要去籽。

将采摘回来的鸡爪果用漏水筐清洗干净，放一边晾干表面水分，再准备一个泡酒罐子清洗干净，放一边备用。将晾干的鸡爪果全部放进罐子中。（罐子要保证无水无油。）准备30~50度的米酒，倒入鸡爪果的罐子中。

先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把鸡爪果放到笼中，蒸30分钟；蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的；再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。

先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把鸡爪果放到笼中，蒸30分钟。蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的。再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。

树皮、叶、根、果实，种子均可药用。树皮主治腓肠肌痉挛，小儿积食等；叶是止渴解燥的佳品；果实，种子为清凉利尿药，还可以解酒毒等。

其营养极为丰富，并含多种生命活性物质及药效成分，食后能合胃，增加食欲，解除疲劳，精力充沛，久服具有通经疏络、补肾壮阳、延年益寿之功效，它还可醒酒、解酒毒，并对瘫痪、风湿麻痹、气管炎、肾炎等疾病有良好疗效。

维生素B抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。能够解酒毒，止渴除烦，祛风通络，利水消肿，听说泡酒是最好的，具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。古书中对其解酒毒，有很多趣闻记载。陆玑《疏义》云：……昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也。

万字果、万寿果、桔扭子、鸡爪梨、梨爪子等，我国大部份省份区均有零星分布，野生。具有医疗价值，其子可清热利尿，止咳除烦，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用于腓肠肌痉挛，食积，铁棒锤中毒。其果梗可健胃，补血。

鸡爪梨泡酒，首先需要将鸡爪梨清洗干净，放在阳光下晒干，切成块放入干净的密封玻璃瓶中，倒入适量的烧酒，烧酒更好淹没鸡爪梨，放在阴凉处的环境下，浸泡一周时间，鸡爪梨和鸡爪梨都是可以一起吃的，但是分开食用口感更好。

鸡爪梨泡酒的步骤用料：鸡爪梨干2枚，低度烧酒500毫升。做法：先将鸡爪梨洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。功效：祛风胜湿，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

准备鸡爪梨。先将鸡爪梨用清水洗干净，再用刀子将每一个鸡爪梨对半切开，将里面的籽去掉，因为鸡爪梨的籽极易溶于酒中，因而一定要将籽去干净。

1、【制作方法】将鸡爪果，红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。

2、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把鸡爪果放到笼中，蒸30分钟；蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的；再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。

3、将采摘回来的鸡爪果用漏水筐清洗干净，放一边晾干表面水分，再准备一个泡酒罐子清洗干净，放一边备用。将晾干的鸡爪果全部放进罐子中。（罐子要保证无水无油。）准备30~50度的米酒，倒入鸡爪果的罐子中。

4、一周。鸡爪果摘下后，需要经过蒸，晒，泡三个步骤，在这个处理过程中需要一周的时间，因此鸡不果摘下一周可以泡酒。

5、通过九蒸九晒制干的鸡爪梨泡酒药效更好，具体方法如下：先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把鸡爪果放到笼中，蒸30分钟。蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的。

6、拐枣有很高的药用功效，可以活血化淤、清热去火、去湿气止喘。注意，可以将拐枣划出痕迹，这样可以让拐枣充分的与酒水接触，味道和功效都可以变得更加浓郁。每日喝2次，有利于身体健康。拐枣可以不蒸直接泡酒。

关于鸡爪果泡酒的做法和鸡爪果泡酒的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。