张家港今日鸡蛋价格表（张家港今日菜价目表）

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1今日鸡蛋价格最新行情？

今日鸡蛋价格最新行情，各市不同。

如京新发地市场箱装鸡蛋批发价是一斤4.32至 4.59元，散装鸡蛋批发价是一斤4.8至5元。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

煮蛋方法

煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。

蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。

但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：

待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。

最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。

煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。

煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）

2南京的鸡蛋多少钱一斤啊？？

专家的答案 南京-鸡蛋4.10元/斤；与昨日持平； 江苏其他地区价格： 徐州-市郊 鸡蛋价格4.10元/斤; 同比昨日持平

徐州-睢宁 鸡蛋价格4.10元/斤;同比昨日持平

徐州-沛县 鸡蛋价格4.05元/斤；与昨日同比持平；淘汰鸡价格5.00元；

徐州-丰县 鸡蛋价格4.06元/斤；同比昨日下降；淘汰鸡价格5.20元

徐州-邳州 鸡蛋价格4.10元/斤，同比昨日持平

徐州-铜山 鸡蛋价格4.08元/斤;同比昨日持平

徐州-新沂 鸡蛋价格4.05元/斤; 同比昨日持平

淮安 鸡蛋价格4.05元/斤；同比昨日上涨;淘汰鸡5.20元/斤；与昨日持平

泗洪-鸡蛋价格4.05元/斤

淮安-楚州 鸡蛋价格4.10元/斤；与昨日同比上涨

盐城-市郊 鸡蛋价格4.00元/斤;与昨日同比持平；淘汰鸡价格5.20元/斤

盐城-东台 鸡蛋价格4.05元/斤 ；同比昨日持平；淘汰鸡5.10元/斤

盐城-盐都 鸡蛋价格4.05元/斤 ；同比昨日持平

盐城-建湖 鸡蛋价格4.20元/斤；同比昨日上涨；淘汰鸡5.30元/斤与昨日持平；

射阳 鸡蛋价格4.10元/斤；与昨日同比持平；淘汰鸡价格5.20元/斤与昨日持平；

大丰 鸡蛋价格4.20元；同比昨日上涨；淘汰鸡价格5.20元/斤与昨日持平；

滨海 鸡蛋价格4.10元/斤；同比昨日持平；

宿迁 鸡蛋4.10元/斤；与昨日持平；淘汰鸡价格5.20元/斤与昨日持平

宿迁-沭阳县鸡蛋价格4.20元/斤；同比昨日持平；淘汰鸡5.10元与昨日持平

泗阳 鸡蛋价格4.16元/斤；同比昨日上涨

宿豫区-鸡蛋价格4.00元/斤；同比昨日持平

泰州鸡蛋3.98元/斤；同比昨日上涨

泰兴市鸡蛋价格4.15元/斤；同比昨日持平

姜堰市-鸡蛋价格4.10元/斤；同比昨日持平

泰州-兴化鸡蛋价格4.00元/斤；与昨日同比上涨；淘汰鸡价格5.10与昨日持平；

常州鸡蛋4.05元/斤；与昨日同比持平；

无锡鸡蛋4.10元/斤；与昨日同比上涨

无锡-江阴鸡蛋价格4.05元/斤 ；与昨日同比持平

宜兴市-鸡蛋价格4.10/斤；同比昨日持平

靖江市-鸡蛋价格4.15元/斤；同比昨日持平

丹阳市-鸡蛋价格4.00元/斤；同比昨日持平

扬中市-鸡蛋价格4.10/斤；同比昨日持平

沙河鸡蛋价格3.95元/斤； 同比昨日持平；淘汰鸡价格5.30元/斤与昨日持平

南通鸡蛋4.10元/斤；同比昨日持平；淘汰鸡价格5.20/斤；与昨日同比持平；

南通-海安鸡蛋价格4.15斤；同比昨日持平；淘汰鸡价格5.40元，与昨日同比上涨；

南通-启东鸡蛋价格4.35元/斤 ；同比昨日上涨

海门-鸡蛋价格4.05元/斤；同比昨日持平；

通州-鸡蛋价格3.95元/斤；同比昨日持平；

平潮-鸡蛋价格3.93元/斤；同比昨日持平；

扬州鸡蛋3.95元/斤；同比昨日上涨；

凌家塘-鸡蛋价格3.93元/斤； 同比昨日持平

张家港-鸡蛋价格3.95元/斤； 与昨日持平

苏州-鸡蛋价格4.00元/斤；同比昨日持平；

常熟市-鸡蛋价格4.05元/斤；与昨日同比持平

太仓市-鸡蛋价格4.05元/斤；同比昨日持平；

南京-鸡蛋4.10元/斤；与昨日持平；

高淳县-鸡蛋价格4.05元/斤；同比昨日持平；

溧水县-鸡蛋价格3.96元/斤；与昨日持平；

连云港-鸡蛋4.10元/斤；与昨日同比持平；淘汰鸡价格5.20元/斤与昨日持平

连云港-灌云县-鸡蛋价格4.10元/斤；与昨日同比持平

连云港-东海县鸡蛋价格4.00元/斤;与昨日同比持平；淘汰鸡价格5.30元；

苏州–昆山-鸡蛋价格3.95元/斤;同比昨日持平

洪泽县-鸡蛋价格4.15元/斤；同比昨日持平

常熟市-鸡蛋价格3.90元/斤；同比昨日持平

白马湖-鸡蛋价格4.10元/斤；同比昨日持平

淮阴-鸡蛋价格4.10元/斤； 同比昨日持平

扬州-鸡蛋价格3.90元/斤；同比昨日持平；

高邮市-鸡蛋价格3.95元/斤； 同比昨日持平

泗县-鸡蛋价格4.00元/斤,同比昨日持平

3鸡蛋报价表怎么能查出来

1 通过互联网或者市场调查可以查到鸡蛋的报价表，但是不同地区和不同品种的鸡蛋价格会有所不同，需要根据实际情况进行查询。

2 查看当地的农贸市场或者超市的价格，可以了解到当地鸡蛋的价格情况。

3 可以在一些电商平台上搜索鸡蛋，并筛选价格区间进行比较，了解市场价格走势。

同时也可以查看一些专业的农产品行情网站，获取更加详细的行情资讯。

4张家港哪里有卖毛鸡蛋的市场

张家港哪里有卖毛鸡蛋的市场，张家港有卖毛鸡蛋的市场是万达大市场，因为万达大市场里面什么都有卖的，那里的商品非常的齐全，那里专门有一个生鲜超市，生鲜超市里有卖毛蛋毛鸡蛋的，而且价钱还不贵，我还非常的是新鲜，所以张家港万达大市场有卖毛鸡蛋的，生鲜超市

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