苏子酱的做法（紫苏酱的做法）

大家好，今天来为大家解答关于苏子酱的做法这个问题的知识，还有对于紫苏酱的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎样制作紫苏酱

辣椒酱在生活中是比较受欢迎的一种食物，一些人为了提高辣椒酱的营养价值，就会在制作的时候加入一些食材，我们都知道紫苏的叶子可以缓解风寒和脾胃气滞以及胸闷的症状，同时紫苏也是一种调味品，还可以制作成辣椒酱，那么紫苏辣椒酱做法大全是什么呢?让我们来了解一下。

第一，紫苏辣椒酱做法大全是什么?紫苏洗净后晾干至叶子稍焉。红椒洗净晾干，姜洗净去皮，大蒜洗净去皮。红椒，姜和蒜剁碎备用。准备大玻璃瓶，无油无水，干燥。将紫苏切碎，在瓶底铺上较厚的一层，然后撒上一层红椒，姜和蒜粒。再撒上少许盐和白砂糖，少许料酒。再铺上一层紫苏，用手往下压实，再重复步骤5。重复步骤5，6至玻璃瓶一半时，加少许酱油，铺完后，扭紧盖子，将玻璃瓶倒置后用力上下摇晃。后置阴凉处发酵15至20天，就可以开瓶食用。喜欢辣的，可以根据情况加辣椒。

第二，采摘新鲜紫苏叶，将紫苏叶洗净，紫苏叶剁成这样，细碎程度可根据自己喜好调整，蒜瓣跟紫苏一样剁碎剁成蒜蓉，准备下锅热油，油热后，倒入蒜蓉跟紫苏酱混炒，1分钟后先出锅备用，放油，热后加入3勺辣椒酱，用量可根据自己口味调整，也可用黄豆酱等代替，将之前炒过的紫苏跟蒜蓉加进来混炒均匀，至紫苏微微发黑即可出锅。待紫苏酱冷却后装瓶，至此紫苏酱制作完成。

紫苏辣椒酱做法大全是什么?将辣椒切片，把蒜压扁，将辣椒剁碎，在加入紫苏一起剁碎。加入盐搅拌均匀，把辣椒酱装入瓶中。这种制作方法虽然非常的简单，但是适合上班族的人群，而且还具有很高的营养价值。

2苏子酱怎么做

苏子酱的做法

新鲜苏子叶用淡盐水至少泡十五分钟，然后洗净控干水（我单片捋的，因为洗完第一盆发现个别有虫卵…）

家里还有花生米，松子仁和亚麻籽（都是熟的）所以就用了这些。所有坚果加一勺盐，还有葱姜蒜放进料理机打碎，然后再加进苏子叶，再来一遍（如果吃辣，这时小米辣一同加入），可以吃了！

3酱苏子叶的做法?

酱苏子叶

主料：苏子叶

辅料：葱，蒜

调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油

做法：

1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法）。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。

2、切葱花，蒜茸，（不喜欢蒜味的也可以不放蒜），找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。

3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

附：摆放苏子叶的时候，最好把叶柄朝向一个方向，这样取食的时候，夹着叶柄就可取出了，很是方便。十枚左右之后，再将叶柄转向另一个方向，继续摆。要是一枚一枚的刷觉得麻烦，可以两枚一刷，这样也相当于每一枚叶子都蘸到味道了。

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4苏子肉酱的做法，苏子肉酱怎么做好吃，苏子肉酱

主料野苏子150克猪肉200克辅料毛葱适量香菜适量黄豆酱50克辣椒面适量

步骤

野苏子肉酱的做法步骤11.新摘的野苏子

野苏子肉酱的做法步骤22.切碎

野苏子肉酱的做法步骤33.小毛葱切小段

野苏子肉酱的做法步骤44.猪肉剁一下，不用太碎

野苏子肉酱的做法步骤55.油烧开依次加入肉，小毛葱，野苏子，辣椒面翻炒，再加入大酱，基本不用放盐，也可根据个人口味添加

野苏子肉酱的做法步骤66.加入点水炖一会儿，收差不多时，出锅

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。