大家好，今天来为大家解答关于熟天麻这个问题的知识，还有对于熟天麻和生天麻有区别吗也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1你好,天麻煮熟后里面变红色的是正常的吗

1、天麻蒸熟后变成黑红色是它的物理特性，不影响它的药用功效，人们是可以食用的。

2、至于天麻蒸熟后变成黑红色，有可能是留的时间较长才蒸制，或是本身有些小问题。如果没有出现发霉、变质及腐败情况，食用应当是没有问题。

3、天麻是一种中药，在现代医药中有很多的应用，可以治疗神经衰弱、镇痛、镇静等作用，也可以用它做药膳也很好。

4、刚挖回来的野生天麻就是要用开水把表皮给烫熟，其实就是在里面滚一圈就拿出来，这样天麻烘干以后才不会黑。看起来才好看。

5、正常的切片后的颜色是黄白或淡棕色，放久了会出现红色，如果天麻里面还是褐色，如果因为保存不好或者放太久使天麻发霉了，那就不能吃了如果天麻只是表面呈褐色，那就还能吃。

2生天麻和熟天麻药用上有区别吗?

1、天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性。天麻不宜合久煎。

2、它虽然流失了一部分的营养物质，可是晒干后的天麻更容易保存，所以这一类药用价值很高。所以不论是新鲜的天麻还是晒干的天麻，都有它独特的用处，天麻的功效也会是一样的。

3、天麻生吃一般味道是比较好的，不卫生的可能会形成细菌的感染会导致肠胃功能不好，引起出现消化不良等疾病的产生。

4、新鲜的好。从药效上来说：鲜天麻制成干天麻，需要先蒸煮过，天麻药效会流失一部分，相比之下新鲜天麻更具食用价值，干天麻更具药用价值。从用法上来说：干天麻一般用作药，而新鲜天麻食用比较多。

5、NO.2：明目还能变聪明！天麻对人的大脑神经系统可以说是非常有益，因为它可以保护大脑以及对大脑进行调节，增强视神经的分辨能力。

6、药效相新鲜天麻制成的干天麻要先煮，天麻药效可能会失去一部分，因此食用价值比新鲜天麻更高。干天麻更有药用价值！新鲜天麻和天麻的区别（包括食用方法）。在优先事项上。

3天麻生晒好还是熟晒好

蒸熟晒干好。天麻蒸熟晒干和直接晒干都是常见的处理方法，在处理过程中保持卫生和干燥，以确保天麻的质量和安全。蒸熟后可以杀死天麻中的细菌和微生物，有助于保存。蒸熟后的天麻更容易干燥，水分已经被蒸发出一部分。

天麻先煮后晒。新鲜的天麻无法长时间保鲜，最好的办法就是晒干，天麻要煮到里面没有那个白芯的时候捞出来，再拿出来放在盖帘或者网格上面，放到太阳底下暴晒，要经常翻一翻，天麻完全干透就可以装起来了。

天麻煮熟后晒好。因为天麻煮熟后保存时间比较长，一般可以保存2~3年的时间，保存方法也比较简单，只需要将煮熟晒好的天麻放置在阴凉干燥的地方保存就可以，也可以将煮熟晒好的天麻放入密封的罐子或容器中。

天麻先煮后干。新鲜的天麻不能长时间保鲜，最好的办法就是晒干。当白核不在里面时，把它拿出来，放在窗帘或网格上，暴露在阳光下。勤翻，完全干了就可以包装了。天麻的主要成分是天麻素，加热时极易挥发。

天麻是去头风的良药，要处理是先蒸蒸熟后切片存放，蒸的时间根据你所有的天麻大少而定，一般要蒸20分钟左右，然后凉一会，趁热趁软的时候切片，再晒干，天麻味浓，存放最好能密封。

该药材蒸30分钟左右晒干最好。新鲜天麻需要先用水清洗干净表面的泥土和菌索，然后放入蒸笼蒸或水煮，蒸煮时间一般为30分钟左右。

4天麻煮多久是最合适的

新鲜天麻要煮大约20~30分钟。天麻质地坚实、坚硬，泡水的话大约需要20~30分钟。除了泡水之外，可以将天麻用蒸锅蒸软，然后切片，使用时加入即可。另外，还可以将天麻打磨成粉，用水冲服。

-20分钟。天麻，中药名。为兰科植物天麻GastrodiaelataBl.的干燥块茎。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。新鲜天麻一般煮15-20分钟最好。

到20分钟。天麻中的主要成分为天麻武，这种成分并不是很耐热，在高温环境下很容易挥发，从而就会导致天麻药效的下降，因此在用天麻来炖汤的时候时间不宜过长，所以炖15到20分钟最为合适。

5请问下天麻煮熟了吃起来是脆的吗

1、野生天麻的口感相对柔软，煮熟后质地多为软脆。一般来说，煮熟后的天麻具有清香的气味，有些人还形容其具有淡淡的草本香气。天麻通常被加入到汤、炖品或煲汤中使用，以增添香气和滋味。

2、是的，天麻煎煮后的口感是脆脆的，而且有着淡淡的酸味。它是一种古老的中药，被称为“天药”，具有清热解毒、疏风解表的功效，也可用于健脾止泻、理气消痰等等。

3、新鲜天麻切片后煮5-8分钟食用可以品尝到脆的感觉。如果煮的时间超过10分钟以后，脆的感觉就会随着煮的时间的延长而逐渐淡化。故新鲜天麻不宜久煮。干天麻煮后没有脆的感觉。因为干天麻在干燥加工时已经煮熟了。

4、脆的。天麻的肉质根富含营养成分，口感脆嫩，类似于薯类的口感。天麻的口感是肉质根的质地比较脆，在食用时会有脆嫩的感觉。

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