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1葛菜煲生鱼的功效

1、塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，对风湿骨火，熬夜上火或食煎炸过多而引起的口舌生疮、咽喉肿痛，小便不利而引起的水肿都有食疗作用。 《医林篡要》谓其有「补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热」的作用。

2、功效：本汤补脾益胃、利水消肿、补心养阴、补气血、解毒去热生肌、清热利尿、凉血解毒。治肺炎、咽喉炎、肾炎水肿、小便不利等症。材料：生鱼一条（二至三两）、塘葛菜一两。

3、广州人喜喝葛菜生鱼汤。野葛菜生鱼汤清热、解毒、利水。也适用于肺炎、肾炎水肿、小便不利等症。如无特殊需要，孕妇宜少喝。

4、具有健脾益气、祛湿利水、安神等作用。将生鱼、野葛菜和茯苓一起煲汤，不仅可以增加汤的营养和口感，还可以发挥它们各自的药用功效，有助于保健和调理身体。需要注意的是，不同的人体质和病情需要选用不同的中草药和药材。

2野葛菜可以点煲?

1、作汤用，唔用生鱼的话，可以把野葛菜、罗汉果煲瘦肉亦得。

2、做法：野葛菜洗净，切段；生鱼洗干净后用少许油煎香；将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即可饮用。食疗功效：清热润燥，化痰止咳，去骨火。野葛菜萝卜汤 材料：鲜野葛菜四两，白萝卜半斤。

3、野葛菜可以和鱼在一起煲汤，下面来看看具体做法步骤：野葛菜生鱼汤 材料：鲜的野葛菜400克。生鱼400克，猪骨300克，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

4、做法：（1）野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净。（2）烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。附注：（1）野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。

3生鱼葛菜汤有怎样的功效和制作方法?

葛菜煲生鱼的功效 塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，对风湿骨火，熬夜上火或食煎炸过多而引起的口舌生疮、咽喉肿痛，小便不利而引起的水肿都有食疗作用。

野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。（2） 有人不除生鱼胆而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼胆再煲汤食之更安全。

生鱼葛菜汤 菜谱名称 生鱼葛菜汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清热润燥，止咳化痰，祛暑下火。基本材料 生鱼1条，野葛菜250克。药物；罗汉果1/3个，蜜枣6粒。

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