大家好，今天来为大家解答关于香蕉营养成分这个问题的知识，还有对于香蕉三种人不宜吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1香蕉营养成分

含有蛋白质、糖、维生素A和维生素C以及膳食纤维。

香蕉性寒，味甘，果肉甜，营养高，热量低。它含有被称为智慧之盐的磷，并富含蛋白质、糖、维生素A和维生素C以及膳食纤维。香蕉含有大量的碳水化合物、膳食纤维等，可以防癌抗癌。香蕉可以减轻胃酸的刺激，保护胃黏膜，促进胃肠消化，促进食物排泄，防止便秘。香蕉中含有血管紧张素转换酶抑制剂，可抑制血压升高，预防心脑血管疾病的发生。香蕉还有补充营养、消炎解暑的作用。

2香蕉有甚么营养成份?

香蕉果肉含碳水化合物，蛋白质，脂肪等主要有机营养成分，以及钙、磷、钾等无机成分及维他命a、b、c、e、f、胡萝卜素等，但含盐分量很低，而几乎不含胆固醇。根据科学分析资料，每一百公克的香蕉含维他命A 15IU、维他命B1 0.04mg、维他命B2 0.04mg、维他命C 10mg及热量87卡路里。食用香蕉不仅能供给人体丰富营养和多种维他命来源，非洲一些民族还认为常吃香蕉， 可使人皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。

生香蕉糖份较少﹐淀粉较多。

采收后在运输储藏的过程中﹐逐渐熟成﹐糖份变多﹐

果胶与香气也产生﹐而变得好吃。

一般认为﹐香蕉在表皮产生黑点的时候﹐糖份最多﹐

香气最浓﹐最好吃。香蕉的表皮变黑时﹐只是代表它「熟透」了﹐而不是「坏掉」了﹐

不好看﹐却很好吃。但香蕉不适合放在冰箱储藏﹐因为它不耐低温﹐

一放冰箱就会产生黑变﹐在学理上叫作低温障碍。,基原：为芭蕉科（Musaceae）植物甘蕉（Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Ktze.）的果实。

始载于《新修本草》。原产于亚洲热带地区印度、马来西亚。

五世纪传到非洲，十世纪传到玻里尼西亚，最后传到南北美

洲、加纳利群岛。

成分：果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，

灰分1%，维生素A、B、C、E、菸碱酸、胡萝卜素等。矿物质有

钙、磷、铁、钾、镁等。并含有少量5-色胺（Serotonin）、去

甲基肾上腺素（Noradrenaline）和二基苯乙胺（Dopamine）。

性味：甘，冷（《唐本草》）。甘，大寒，无毒（《本草纲目》

）。甘，寒，微涩（《医林篡要》）。

保健功能：清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血（《

中药大辞典》）。

保健方：

鲜香蕉：每日吃3次，可防治高血压、肠燥便秘、痔疮出血、

口干渴等。（一条大的香蕉300公克可达250大卡，相当于一碗饭

的热量。）

附注：

1. 香蕉的营养特点是糖占干物质的90%以上，蛋白质占4.4%，

而脂肪只占0.8%。维生素的含量丰富，其中维生素A是苹果

的4倍，还含有大多数水果中没有的维生素E，含量达0.4毫

克/100公克，仅次于苹果。香蕉中的胺基酸多达14种。香

蕉中的钾含量为400毫克/100公克，也是其它水果难以相比

的。

2. 5-色胺可降低胃酸，加以香蕉肉缓和 *** ，对胃溃疡的改

善有利。但吃过多，反而可能导致胃肠功能障碍。

3. 常吃香蕉可使皮肤嫩柔光滑、眼睛明亮、心情愉快。德国

的心理学家帕德尔教授认为，吃香蕉后心情舒畅是由于其

中含有5-色胺的物质有关，5-色胺是一种神经传导物质的

化学信使，能把信号传递到大脑的神经末梢，使人变得安

宁、愉快，对中老年人尤为有益。

4. 香蕉含淀粉量多，可制成各式各样的点心，加工成香蕉干、

香蕉酒、香蕉果粉、香蕉糖等。香蕉可以和其它水果和蔬

菜搭配，做成新鲜水果和蔬菜的拼盘，做冰淇淋、馅饼、

果子冻、甜食、沙拉、小甜饼和蛋糕等。

5. 香蕉中的果糖和葡萄糖之比为1:1，这种天然组成可治疗脂

肪痢，也适用于中毒性消化不良。糖尿病人吃香蕉，有利

于水盐代谢的恢复，可能与香蕉中高钾低钠有关。

6. 香蕉既能通便又能止泻。香蕉是体积性润肠和增加胃肠蠕

动，使粪便通畅，比油脂剂更具功效。因为香蕉中含有大

量的果胶，可以吸收肠腔水分使大便成形。还能吸附肠道

内细菌和毒素。香蕉还能抑制肠内细菌和真菌，可以配合

药物治疗肠道感染。腹泻患者吃一支香蕉，可以适当补充

流失的钾离子。

7. 在未成熟的青香蕉中，有一种能治疗胃溃疡的天然物质，

这种物质能够促进胃粘膜细胞的生成，修复胃壁，抑制胃

溃疡的形成。这种物质要在香蕉成熟前一个月左右就采摘

下来，加工制成粉末方有功效，随着香蕉的成熟而失去功

效。

注意：

1. 香蕉性质寒凉，具有润肠通便之力。吃过多香蕉会影响胃

肠道的功能，因为香蕉中的糖分在胃中酦酵，会引起腹胀

便溏。空腹时不宜多吃香蕉，因为香蕉中镁离子较多，吃

得过多容易造成体液中钙、镁比值的改变，使血镁浓度增

加，对心血管系统产生抑制作用，引起麻木、肌肉麻醉、

出现嗜睡乏力等症状。

2. 香蕉中含钾较多，多吃香蕉引起血钾增高，对急性和慢性

肾炎病人不利。肾功能不良者，不宜多吃。

3. 研究认为，多吃香蕉会影响肠胃道功能的原因是香蕉果肉

中含有的5-色胺、去甲基肾上腺素和多巴胺（Dopamine）

有关，因为这些成分对降低胃酸、收缩十二指肠和消化液

的分泌有作用。若每日食入5-色胺10毫克对胃肠功能并

无障碍，但如食入过多，便可能导致胃肠功能障碍。,参考: nricm2.nricm.edu/pages/show?qry_dtnbr=29qr_dsnbr=323,营养

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。因此从香蕉可以很容易地摄取各种营养素。香蕉的卡路里不高，且食物纤维含量丰富。香蕉因甜度甚高而得其名，但其实一根香蕉（净重约100克左右）的卡路里仅约87卡，较一餐的白饭（150克-220卡）约一半以下而已。

其中香蕉含有相当多的钾（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当良好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。,一 条 中 等 大 小 的 香 蕉 含 有 451 mg 的 钾 ， 这 种 矿 物 质 可 以 帮 助 维 持 正 常 的 血 压 和 心 脏 功 能 。

在 一 项 最 近 的 研 究 当 中 ， 高 血 压 病 人 在 食 用 大 量 含 钾 的 食 物 之 后 ， 对 降 血 压 药 物 的 需 求 量 减 少 了 许 多 。

香 蕉 的 维 他 命 B 6 含 量 超 过 了 「 每 日 建 议 摄 取 量 」 的 百 分 之 2 5 ， 维 他 命 C 含 量 则 是 「 每 日 建 议 摄 取 量 」 的 百 分 之 1 5 ( 非 吸 烟 人 士 标 准 ) 。,

3香蕉含有哪些营养物质

香蕉含有哪些营养物质

香蕉含有哪些营养物质，香蕉是比较有营养价值的东西，香蕉是市场上十分常见的水果之一，它不仅美味，而且还提供给人体所需的多种营养和维生素，可以说，香蕉是水果之中的佳品。下面看看香蕉含有哪些营养物质。

香蕉含有哪些营养物质1

香蕉营养丰富，具有益胃生津、疏通血脉和解酒毒的功效，生活和临床中常用于治疗热病烦渴、咽干口渴、肺燥咳嗽、肠燥便秘，痔疮出血以及饮酒过多等出现的临床表现，都有良好的调理和治疗作用。

研究表明香蕉在人体内能够帮助大脑促进产生一种化学成分为血清素，能够刺激神经系统给人带来愉悦的感觉，还具有镇痛的效应。同时香蕉含有丰富的可溶性纤维，也就是常说的果胶，有助消化、调整胃肠的功能。

香蕉中含有一种能够预防胃溃疡病变的化学物质，能够促进胃肠道黏膜细胞的再生和繁殖，起到预防和治疗胃溃疡的作用。同时还具有降胆固醇的功效，针对于胆固醇过高引起的冠心病都有良好的调理作用。同时有助于睡眠，因为含有氨基酸，具有安抚神经的效果，所以可以起到一定的镇静作用。

香蕉性寒味甘，果肉香甜，营养高、热量低，含有称为智慧之盐的磷，又有丰富的蛋白质、糖、维生素a和维生素c及膳食纤维。香蕉中含有大量的碳水化合物，膳食纤维等，可以防癌、

抗癌。香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃粘膜，利于胃肠消化，促进食物的排出，预防便秘。香蕉含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压升高，预防心脑血管疾病的发生。香蕉还有补充营养，消炎解暑的作用。

香蕉为芭蕉科芭蕉属植物，含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、胡萝卜素等成分。香蕉中含有的泛酸能够消除忧郁，镇定安神，预防抑郁。

香蕉性寒，且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，润肠通便，防治便秘；而且，香蕉中还含有丰富的钾元素，可以维持体内钾、钠平衡，有利尿消水肿、降血压的作用。

香蕉含有哪些营养物质2

一、香蕉的营养成份

1、香蕉的营养比较丰富，每豪克瓜瓤中含蛋白1.2克，人体脂肪0.5克，碳水化合物化合物19.5克，膳食纤维0.9克。

2、香蕉苹果每豪克瓜瓤中含钾256mg、钙9mg，磷31mg，铁0.6mg，锌0.20mg，尼克酸0.02mg，维生素b20.04mg，维他命0.30mg，还带有胡罗卜素、维生素b3、维他命C等。

二、香蕉的功效与作用

防止心血管疾病

当人体内缺钾时，易造成心率不齐、心跳过速、血压降低等状况。每一百克香蕉苹果瓜瓤中含钾256mg，常吃苹果可维持一切正常心脏融洽收拢，使神经肌肉体液调节保持常态化，进而具有平稳血压和防止心血管疾病的作用。

预防胃病

香蕉苹果中带有一种5-羟色氨的化合物，可缓解胃液对胃粘膜的刺激性，推动胃粘膜体细胞的生长发育和繁育，进而修补各种各样溃疡、病损，合理预防胃病。

提高睡眠质量

香蕉苹果含有很多的钾和镁，可以使心率、心脏融洽平稳，使身体处在一个平静的常态化。香蕉苹果还能促进身体造成一种叫6-5羟色胺的物质，该物质不仅能让人身心愉快，也有镇定、安神助眠的功效，再再加香蕉苹果高成分的木薯淀粉，吃后让人有饱腹感，人的大脑非常容易进到歇息情况，有利于快速入睡。

抗抑郁

香蕉苹果在人体内能协助人的大脑生产制造一种成分——血清素，这类物质能刺激性中枢神经系统，传出开心、宁静、安祥的数据信号。因而，香蕉苹果又被称作“开心食品”。患忧郁症的'病人，平常能够多吃苹果来降低心情低落，使消极悲观，悲观厌世心烦的心态慢慢消退。

缓解便秘

香蕉苹果含有膳食纤维素和阿拉伯胶，可推动肠道蠕动，进而起到润肠通便。中医学觉得，香蕉苹果味甘、寒性，而寒性能清肠热，味甘能促进消化，较适用胃肠积热引发的便秘。每晚睡觉前吃一根香蕉能够合理减轻习惯性便秘。

提高免疫力

香蕉苹果内带有一种称之为“三硝基芴酮”(TNF)的物质，有提升白细胞作用，可改进人体免疫系统，提高人体免疫作用。日本国帝京大学根据小动物检测，较为香蕉苹果、红提、苹果、甜瓜、菠萝蜜、梨和柿子饼等多种多样新鲜水果的免疫力特异性，发觉香蕉苹果的实际效果最好。

预防高血压

英国医生专家研究发现，常吃苹果可预防高血压，由于香蕉苹果中带有较大多能减少血压的钙离子，有遏制钾离子变压及毁坏血管的功效。此外，身体假如欠缺钾元素，非常容易产生头昏、浑身无力和心律失常。

瘦身减肥

香蕉苹果含有木薯淀粉，吃后非常容易有饱腹感，能够防止吃下完多的食材而提升动能，再加从木薯淀粉转化成糖原需要一些时间，因此香蕉苹果短期内内并不会导致动能沉积，因此，香蕉苹果是非常好的瘦身减肥食品。

祛毒身体排毒

香蕉苹果带有丰富多彩的阿拉伯胶，是一种纯天然的身体排毒武器。这类疑胶状的化学纤维，可黏住血液中的有害化合物，并根据尿里排出来人体。经试验测量，阿拉伯胶可在24钟头内可使尿里中汞的分泌量提升150%。

三、香蕉怎么吃？

吃苹果的最佳时间

挑选在中饭后或是晚饭后三十分钟吃比较好。

吃苹果的量

香蕉苹果一般一天吃二根为宜，数最多吃三到四根。

健身运动歇息时适合吃苹果

由于健身运动全过程中耗费很多动能，汗液也会促使人体中钾、钠很多外流。香蕉苹果是高钾食物，可以立即补充外流的钾，加强肌张力及肌体力，促使选手可以维持持续运动状态。另一方面，香蕉苹果是一种高效率能量食品，其带有的单糖和双糖可以快速新陈代谢，造成很多动能。因而，大部分选手在健身运动全过程中补充动能，优选便是香蕉苹果。

空肚不适合吃苹果

空腹吃香蕉不利身体健康，由于香蕉苹果带有丰富多彩的糖和化学纤维物质，有促进消化、润肠的作用，早晨空肚时胃肠内没有可供消化吸收的食材，这时候吃苹果会加速胃肠的健身运动，推动血液循环系统，提升心脏负载。

香蕉苹果的其他食用方法

香蕉苹果能够和酸牛奶一起吃，还可以亲自动手烤香蕉、炸香蕉，做香蕉鸡蛋饼、香蕉奶昔、南瓜蛋糕、香蕉面包等。

常见问题

1、身体素质偏阴虚内热者，如胃寒、阴虚内热、肾炎病人不适合吃苹果。

2、关节炎、糖尿病人不适合吃苹果，不然会加剧病况。

香蕉含有哪些营养物质3

香蕉的营养价值

香蕉果实长而弯，果肉软，味道香甜，香蕉是岭南四大名果之一，在中国已有2000多年的历史，“梅花点”香蕉皮色金黄，皮上布满褐色小黑点，香味浓郁，果肉软滑，品质最佳。

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等

2香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。

因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。

吃香蕉有什么好处呢

香蕉还可以防治胃肠溃疡，香蕉含有一种可以预防胃溃疡的物质，使胃能产生更多的胃粘膜来保护胃。

治疗高血压

高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。

治疗忧郁症

香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。

治疗皮肤瘙痒症

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。

4香蕉的主要营养成分是什么？

香蕉的营养成分：糖、蛋白质、.果胶和钾、钙、磷、铁等矿物质、及维生素A、B、C、E、F、胡萝卜素等，几乎不含胆固醇。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。\x0d\x0a功效：香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。\x0d\x0a禁忌：香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里（相等于半碗白饭），患糖尿病者也必须注意吸取的分量。香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。\x0d\x0a\x0d\x0a从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。\x0d\x0a\x0d\x0a凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。\x0d\x0a\x0d\x0a不过，正因为香蕉性寒，体质偏於虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。\x0d\x0a\x0d\x0a民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。\x0d\x0a\x0d\x0a近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过於德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡_化学物质。\x0d\x0a\x0d\x0a总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)

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