大家好，关于酱洋姜怎么腌制好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酱洋姜怎么腌制好吃又简单的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1泡洋姜的做法,怎么做,如何做,家常泡洋姜的

腌整块酱洋姜的材料 平时腌制整块的酱洋姜时需要准备新鲜的洋姜两千克，剁椒酱一千克，白糖一百克，生抽适量，香油适量，干净的瓶子或者促鲜盒一个。

做法： 将腌渍清淡口味的洋姜 原料：洋姜、盐、花椒、大料、味精 做法： 将洋姜放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精。 加适量清水，没过洋姜即可。 腌渍一星期即可食用。食用前用凉白开冲洗干净。

做法一 美食原料 洋姜五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。

腌制洋生姜做法如下：主料：洋生姜、小辣椒若干 调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量。详细步骤：烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。

2洋姜的做法,酱腌洋姜怎么做好吃,酱腌洋姜的家常做法

洋姜洗净。放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许。将糖，醋，酱油倒入锅中。加入花椒，八角，桂皮。

洋姜刷洗干净。切薄片。放入盐拌匀，腌1个小时。冲洗一遍，挤干水份。锅中放入水，生抽，米醋，糖，八角，干辣椒，拌匀。煮开后离火放凉。把放凉的腌汁倒入洋姜里。腌一晚即可食用。

酱洋姜 用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分倒掉。

把姜洗净去皮后切成薄片，大蒜去皮洗净切成薄片，花椒和八角等配料准备好。把洋姜浸泡在水中，泡一会把表面的泥沙泡掉，再用刷子把表面一点点刷洗干净，有带岔的地方也掰开，防止里面藏泥沙。

调料：盐1000克，甜面酱2000克，酱油1000克，白砂糖250克，花椒5克 酱洋姜（二）的特色：清脆，香甜。

方法如下：第一步先处理食材，先准备大半盆清水，加入一把食用盐搅拌融化，然后倒入准备好的洋姜浸泡二十分钟，用盐水浸泡洋姜能去除表面上杂质。

3酱洋姜的腌制方法

1、【做法步骤】洋姜洗净。放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许。将糖，醋，酱油倒入锅中。

2、整块酱洋姜的腌制步骤 把洗好的洋姜去掉水分，加入准备好的剁椒酱再加白糖和少量的生抽，然后用筷子调匀，让剁椒酱全包在洋姜块的表面上，然后入入到保鲜盒中，入冰箱的冷藏室腌制，大约十五在以后，里面洋姜块就能入味。

3、洋姜的腌制方法 酱洋姜 用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分倒掉。

4、先将洋姜洗净，晒蔫备用。将各种调料放放老盐水内拌匀，再入入已务好的洋姜，盐水要漫过洋姜，密封缸口。7天左右即可食用。（三）酱洋姜 配方 鲜洋姜（菊芋）100公斤，甜酱40公斤，食盐20公斤，豆饼酱24公斤，二酱60公斤。

4怎样腌制酱洋姜?

1、洋姜洗净。放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许。将糖，醋，酱油倒入锅中。加入花椒，八角，桂皮。

2、把酱油、醋以及糖等调料加入适量清水烧开后，晾凉以后直接倒在处理好的洋姜上，要让料汁腌过洋姜，然后密封起到。过三天左右酱洋姜就可以食用了。

3、酱洋姜的腌制方法 1）洋姜是每年的11月间采收，用这种新鲜的洋姜来制作是特别不错的，先把酱洋姜的皮去掉，再清洗干净，再把洋姜沥干水份备用。2）再把用盐水泡进窗口中，每十小时就要翻一次，翻上四次就可以了。

4、洋姜买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，皮发皱，我们这边不到十度的天气天我用了7天。12准备一瓶剁椒酱。

5酱腌洋姜怎么做好吃

1、辣椒酱：1汤匙（可根据口味添加）步骤： 洋姜洗净，晾干水分，将洋姜切成薄片或丝。 准备一个干净的容器，将切好的洋姜放入容器中。 在洋姜上撒上1汤匙盐，搅拌均匀，腌制10分钟，让洋姜出水。

2、洋姜洗净。放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许。将糖，醋，酱油倒入锅中。加入花椒，八角，桂皮。

3、洋姜刷洗干净。切薄片。放入盐拌匀，腌1个小时。冲洗一遍，挤干水份。锅中放入水，生抽，米醋，糖，八角，干辣椒，拌匀。煮开后离火放凉。把放凉的腌汁倒入洋姜里。腌一晚即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。