大家好，今天来为大家解答关于油麦菜的营养价值这个问题的知识，还有对于油麦菜的营养价值及功效也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1油麦菜为什么被称为草中之王?

由此可见，油麦菜的生命力极其旺盛，是当之无愧的“草中之王”。油麦菜营养价值丰富，有益身体健康。油麦菜不仅富含人头不可或缺的多种微量元素，还富含抗坏血酸和叶酸。

油麦菜的维生素C含量很高，可以治疗坏血病，预防动脉硬化，软化血管。富含各种微量元素，对人体的血管、神经系统、骨骼、心、肝等的发育有重要的影响。营养很丰富，我觉得是最棒的呢，所以被称为草中之王。

油麦菜之所以被称为草中之王，是因为营养价值比它的亲戚生菜要高。蛋白质含量达到了4%，这在叶菜当中是比较高的。各种维生素都比较丰富，尤其是维生素A和胡萝卜素比较多。钙镁钾的含量在叶菜中也排在前列。

相比于很多人爱吃的生菜和莴笋而言，油麦菜的营养价值都要有优势。比如同莴笋相比，油麦菜的蛋白质含量高达40%，而胡萝卜素也要高出4倍，同时像钙、硒等营养元素也高高很多。

2油麦菜有哪些营养成分?

1、油麦菜是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、VBVB2等营养成分。

2、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分。油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

3、油麦菜营养丰富，含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分-可以补充人体所需的各种营养，但性凉，注意不要吃太多。

3蒜蓉油麦菜的营养价值

油麦菜含有维生素C，对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。油麦菜富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。

食用价值：油麦菜含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等营养成分是一种低热量，高营养的蔬菜。油麦菜中的莴苣素有安神镇静的作用，经常食用可以缓解神经紧张，改善睡眠，调节神经衰弱等。

油麦菜含有大量维生素和大量钙，铁，蛋白质，脂肪，维生素A，VB1，VB2等营养成分，营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

油麦菜的营养价值 富含抗坏血酸和叶酸。抗坏血酸能刺激人体的造血机能，并能促进血中胆固醇的转化，降低血脂；叶酸能保护心血管。因此，对高脂血症、高血压病、 心脏病等患者具有食疗的作用。

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分。油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

4油麦菜热量是多少?

1、油麦菜的热量：28大卡（100克），1盘清炒油麦菜：83大卡（300.0克），1碗清炒油麦菜：42大卡（150.0克）。别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。

2、每100克油麦菜含热量100大卡（54千焦）。油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分。

3、一般100克油麦菜大概热量在20卡左右。油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。

4、、油麦菜：15大卡。2西兰花：36大卡。2黄花菜：214大卡。2苦苣：29大卡。2豇豆：33大卡。2茄子：23大卡。2西葫芦：19大卡。食物热量换算公式：1卡＝1卡路里＝186焦耳。

5、油麦菜 的热量（以100克可食部分计）是8大卡（33 千焦 ）。每100克油麦菜的热量约占 中国营养学会 推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！