紫薯的做法大全（红薯干的做法 家庭）

大家好，今天来给大家分享紫薯的做法大全的相关知识，通过是也会对红薯干的做法 家庭相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1紫薯的做法教程

紫薯富含人体所需的营养物质，因此很多追求健康的人士都会选择食用紫薯，那么紫薯到底怎样做才好吃呢？下面介绍几种紫薯的做法：

紫薯的做法一：紫薯银耳粥

材料： 大米小半碗，银耳4朵，小紫薯2个，蜂蜜适量

做法：

1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。

3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。

4、小火约40min后，加入蜂蜜即可关火。

营养价值： 银耳具有滋阴润燥的功效，紫薯具有润肠通便的功效，另外诱人的紫薯颜色还可以增加人的食欲。

紫薯的做法二：桂花紫薯粥

材料： 番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花

做法：

1、把去皮的'番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了。

2、再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为好。

3、30分钟后即可撒上干桂花，然后关火

营养价值： 桂花香增强人的食欲，紫薯可以起到减肥的功效。

紫薯的做法三：紫薯牛奶糕

材料： 紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g

做法：

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软；紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌，直至变成泥浆状。

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

这三种紫薯的做法都是非常简单的，而且不仅是小孩子还是大人都非常喜欢吃。喜欢烹饪的妈妈们，不妨学一下，给自己的老公和孩子准备道美味健康的紫薯餐吧。

2紫薯做法大全家常

紫薯也被我们叫做是黒薯，紫薯不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，紫薯里面含有丰富的营养，紫薯具有丰富的维生素和膳食纤维，常吃紫薯可以起到很好的养生功效和保健的作用，紫薯有预防癌症和促进消化的好处，常吃紫薯还可以起到减肥瘦身的效用呢，下文我们介绍一下紫薯的最简单做法。

紫薯银耳汤

材料

紫薯，银耳，冰糖

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

紫薯牛奶糕

材料

紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯不但美味而且还能起到很好的食疗功效，紫薯有预防癌症和提高免疫力等效用，紫薯做法多样，上文为我们详细介绍了紫薯最简单的做法是怎样的。

3紫薯的16种做法

烤紫薯饼,紫薯银耳汤,紫薯饼,紫薯馒头,紫薯球,紫薯糯米糍,紫薯夹心全麦面包,紫薯玫瑰花,南瓜紫薯花儿面包,紫薯大理石吐司,紫薯茶巾绞,火麻仁紫薯面包,南瓜紫薯糯米球等。

蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）。

准备食材如下：紫薯适量，清水。

具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！

蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！

4紫薯做法大全带图解法

【做法1：紫薯蛋卷】

1、紫薯切片蒸熟，加入白糖，碾成紫薯泥。如果非常干，可以少加一点牛奶打湿一点。

2、准备3个鸡蛋，50ml水，30g面粉，搅拌成糊状过滤，倒入锅中晃成2张薄饼，抹上紫薯泥，卷起来切成小段即可！

3、这样做出来的紫薯蛋卷，口感柔软细腻甘甜美味，简单又好吃。

【做法2：紫薯豆沙糕】

1、100g蒸熟的紫薯捣碎、20g白糖、100g纯牛奶，搅拌成细腻无颗粒的糊状。

2、准备150g糯米粉，放入锅中小火炒熟，炒到微黄，有糯米香味就可以了。炒过的糯米粉吃起来也更营养，具有暖胃消食功效。

3、紫薯糊里加入大约120g炒熟的糯米粉，揉成软硬适中不粘手的糯米面团。分成30g的剂子，剂子揉圆捏出窝窝，放入20g的豆沙球，收口揉圆。

4、有模具的可以做成喜欢的造型。因为糯米粉紫薯都是熟的，做好就可以直接吃了。剩的30g熟糯米粉，是在制作过程中用来防粘的。

关于紫薯的做法大全和红薯干的做法 家庭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。