大家好，关于餐馆菜单价格表很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于餐厅菜品价格表的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1海底捞火锅菜单价格多少钱?

人套餐：258元/套 4人套餐：328元/套 5人套餐：398元/套 6人套餐：468元/套 特色火锅：海底捞特色火锅菜品，包括牛油、麻辣、清汤等。

海底捞一顿火锅费用300元。海底捞火锅一般情况人均消费70-100元。海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。

番茄锅底38元、牛油麻辣锅底6菌汤锅72，招牌虾滑29元、麻辣滑牛肉66元、毛肚66元以及小酥肉34元、草原羊羔肉2巴沙鱼3鸭肠52。

海底捞相对较贵。海底捞的价格相对于其他普通火锅品牌来说确实偏高。这主要体现在以下几个方面： 菜品价格：虽然海底捞提供的食材种类丰富，新鲜可口，但其价格普遍高于市场价。

不同城市的海底捞火锅价格是不一样的，上海海底捞人均消费100元，北京海底捞人均消费85元，天津海底捞人均消费83元，沈阳海底捞人均消费82元，郑州海底捞人均消费67元，西安海底捞人均消费70元，南京海底捞人均消费100元。

2宴席菜单设计与成本核算表

另外，厨房中对用油量也会有个平均数加以控制，散客和宴席也是有区别的，宴席中的1000元收入使用色拉油10斤左右属于正常，散客则可以多一些。

成本：成本=售价×（1—毛利率），例：已知毛利率为36%，售价为1236元，成本=1236×（1—36%）=80.85（元）。

宴会成本=参加宴会人数×每人的宴会费用标准×成本率 =参加宴会人数×每人的宴会费用标准×（l－销售毛利率）【例】某公司宴请外商举办西餐宴会，每人200元，预订50人参加。

烧烤的价格表，主要指的是烧烤上面菜的价格，客人拿着这个价格表，就可以知道每种菜的价格，然后就可以根据自己的实际需求进行点菜了。 一般的烧烤店里，烧烤的菜单表和价格表标示在一张表上。

3杭州楼外楼经典菜的价格

1、响油鳝丝 48元、丝瓜笋干 33元、西湖纯菜汤 33元。

2、大致这个价位，龙井茶7元一位（虎跑水冲泡），佳肴与美景共存，是它的特色，建议不要节假日去，人太多，服务跟不上，早点去可以挑选到临湖的座位，楼外楼卖的都是传统名菜，新菜肴如茶菜，需要预定。

3、我前几天去杭州旅游，在楼外楼吃了饭。说实话，楼外楼从服务到菜品都是一流的！花那个钱去吃，值得。有几样经典菜我觉得你一定要点：西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，龙井虾仁，东坡方子肉，叫化童子鸡，东坡酥，响油鳝糊等。

4、记得是79一斤，一份大约得100上下。龙井虾仁98元。楼外楼店老名气大，去的95%都是外地人。我们本地人几乎不去，因为性价比不高，虽然味道还算好的。还因为地处风景区，所以平时人也多的，都是慕名而来的游客。

5、楼外楼，在西湖白堤，想必你也听过，名声很大，年头很老，160多年。以杭州传统名菜为主。价格贵。 （杭州主要传统名菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、蜜汁火方、炸响铃、叫花童子鸡等等） 新开元大酒店，解放路。

好了，关于餐馆菜单价格表和餐厅菜品价格表的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。