大家好，今天本篇文章就来给大家分享炒猪腰怎么做，以及炒猪腰怎么做?对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1爆炒猪腰的做法,爆炒猪腰怎么做好吃,爆炒猪腰

原料：猪腰 （1个），木耳 （15g），春笋 （30g），黄瓜 （20g），红椒 （10g），料酒 适量，米醋 适量，白胡椒粉 适量，大葱 适量，姜 适量，盐 适量，香油 适量，生抽 适量，水淀粉 适量。去除表面猪腰筋膜。

腰子切开，把里面那些白色的筋络都用刀去掉，这是去掉腰子腥膻味道的基础。在腰子的表面切45度的斜刀法。再横切45度，切成十字花刀，变成好看的腰花。

主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。

爆炒猪腰的做法 首先我们需要把材料都准备好，然后选择将猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。打麦穗花刀。然后选择打好花刀的腰子，切成菱形长条，用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。

爆炒腰花的做法 步骤1 猪腰子，剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。建议买下猪腰子的时候就叫他们代替处理。步骤2 光面朝上，切出腰花。下刀间隔均匀，深浅为不超过腰子厚度的2/3。

猪腰切花；姜切片，或拍开；烧开水，备用。白锅，即不放油，开火热锅至昌白烟。白锅落姜爆炒。落油。落猪腰。猪腰转色，攒酒。落热开水没过猪腰。汤滚开，放盐，关火。

2炒猪腰怎么做

1、醋半勺 糖半勺 料酒半勺 爆炒腰花的做法 步骤1 猪腰子，剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。建议买下猪腰子的时候就叫他们代替处理。步骤2 光面朝上，切出腰花。下刀间隔均匀，深浅为不超过腰子厚度的2/3。

2、主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。

3、今天教大家做一道家常爆炒猪腰子，很简单，先来把做这道美食的材料准备好。准备2到3个猪腰子，不用担心吃不完，通过这个方法做出来的猪腰子真的很好吃，绝对不会剩下的。

4、猪腰大约泡上十分钟左右倒去水，再用活动水清洗，沥干水分。锅烧热下一勺油，放入姜丝爆香，倒入猪腰炒一炒，沿着锅边淋入半勺酒，加入半碗开水一勺生抽中火煮熟猪腰。

5、稍炒下再倒入腰花，加入盐，而后再加老抽和料酒翻炒，接着放入蚝油和白糖。看锅内汤汁渐浓时，调入鸡精拌匀，尝下咸淡，就可装盘啦。

6、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

3爆炒腰花怎么做

1、加入腰花爆炒，腰花弯曲断生后铲出。加入青椒、洋葱、大葱爆炒。再加入腰花爆炒10秒后关火，装盘。

2、主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。

3、制作方法一：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。

4腰花怎么炒好吃又嫩

1、将锅炙好，置旺火上，下油烧至七成热时，迅速将腰花入碗加盐和水豆粉码匀投入锅内，续放姜蒜片入锅一道爆炒。

2、猪腰切成花刀形状用清水浸泡把血沫洗净。用料酒和姜片腌制腰花这样去腥，过后用清水洗净凉起来。热锅热油把腰花放入锅中爆炒五秒捞出，锅里炒出的水分全部倒掉这样不会醒。

3、第一步把猪腰切好。然后放花椒水里半小时。青椒、胡萝卜切好，放一旁备用。锅里倒入，倒入葱姜蒜炒香。然后加入泡好的猪腰，快速炒至猪腰变色，装盘里。

关于炒猪腰怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。