大家好，关于球茎甘蓝做法步骤教程很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于球茎甘蓝菜的作用与禁忌的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1苤蓝怎么腌泡菜又脆又好吃

1、备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒 苤蓝切成小条 红椒切小段，姜蒜切片 切好的苤蓝条放进乐扣盒里 放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

2、把萝卜先切成片，如下图所示。然后切成条状。如下图所示。切白萝卜，红萝卜。如下图所示。加糖，如下图所示。放几个野山椒。如下图所示。放白醋。如下图所示。搅拌均匀，腌制几日。

3、放入100g盐，用手翻拌均匀，杀出苤蓝的水分。只有把苤蓝里面的水分尽可能杀出来，苤蓝才能更好地吸收我们调好的料汁，吃起来才会更好吃。把苤蓝腌制差不多3个小时左右，让苤蓝尽可能出水。

4、腌制苤蓝要选用新鲜脆嫩的，时间久的苤蓝削皮后筋大、空心。腌制苤蓝前一定要先杀出多余的水分。腌制苤蓝的比例要记牢，料汁不多不少，味道刚刚好。

5、第一步：我们将买来的苤蓝洗净，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半之后再放入纱布中将其包起来，用洗衣机的脱水功能甩干水分。

6、甜酸味泡苤蓝的做法：①将苤蓝洗净沥干水分，浸泡在15%的食盐溶液中1小时。②将白糖、碾成细末的冰糖倒入香料盐水中搅溶化。

2苤蓝怎么腌制好吃?苤蓝有什么营养

1、大苤蓝菜一个，洗净；削皮切片；用削皮器切出花纹；放上一小撮盐，腌上一会儿杀出水分；然后放入胡萝卜和青椒；倒入半袋酱油；放上一把糖；放到一个大的容器里腌上2天就能吃了。

2、腌制苤蓝以前要把购买回来的苤蓝去掉外皮，再用清水把综们全部洗净，洗好以后去掉表面水分备用。

3、先把苤蓝清洗后去皮，切成大块的样子，再放上咸腌上一两天，把水倒掉，再把腌好的苤蓝放进盘中，加入酱油 ，白糖，大蒜，小辣椒味精，醋等材料，搅拌均匀以后再装进瓶子里，汤也要倒进去，这样苤蓝才不会坏。

4、炝拌苤蓝丝。将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟，然后将苤蓝丝杀出的水攥干。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上，然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了。

5、酸辣苤蓝丝 将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。

6、方法步骤：将苤蓝切片，晾晒至卷边。洗净放入干净的容器中。锅内加少量植物油，酱油和芝麻及食盐少量，炒香。喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒炒香。

3球茎甘蓝怎么做好吃

1、第一步新鲜的扯莲1个，香菜3根，小米椒3根，蒜2粒，姜1块备好。香菜切除根处，清理干净切成段，小米椒也切成段儿扯莲清理干净，用刀除掉表皮，再把两边削掉，一定要把皮都去整洁不然很梗。

2、苤蓝去皮切丝。放盐和鸡精。放入醋。锅中热油、放入花椒辣椒、炸到香气扑鼻。在菜上倒花椒辣椒油、不要炸过的花椒、只要油。即可出锅。苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。

3、苤蓝可以做苤蓝炒肉吃。准备食材：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙。

4、操作方法 01 苤蓝炒肉丝 原料：里脊250克、苤蓝300克、色拉油、盐、姜、蚝油。做法：苤蓝洗净去皮切丝。里脊肉切丝，加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。

5、呛拌苤蓝 辅料 盐 香油 生抽 白醋 糖 芥末油 辣椒油 呛拌苤蓝的做法步骤 培兰去皮。要把老皮都切掉，别怕浪费。

4撇列怎么炒菜

酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。

做法一：准备用料。生抽、姜片、鸡精、白砂糖、纯粮酒。

、把买来的芋根洗净，切成丝，用冷水泡几个小时，去除一下苦味。（2）、锅里油烧热，加入沥干水份后的芋根丝和葱丝翻炒。（3）、.炒熟后，加少量味精，即可。

5香辣爽脆又下饭的腌苤蓝,到底怎么腌制?

腌制苤蓝要选用新鲜脆嫩的，时间久的苤蓝削皮后筋大、空心。腌制苤蓝前一定要先杀出多余的水分。腌制苤蓝的比例要记牢，料汁不多不少，味道刚刚好。

备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒 苤蓝切成小条 红椒切小段，姜蒜切片 切好的苤蓝条放进乐扣盒里 放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

.腌制好后吃的时候很简单，用干净的筷子把苤蓝夹到小碗里面，腌的苤蓝是咸的，就不用加盐了，直接加一勺辣椒油，再加点陈醋搅拌均匀就可以吃了，这样腌的苤蓝口感香辣脆爽，特别的好吃下饭。

一： 方法一 1： 1：新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。2：调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。2： 3：坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜中拌匀。

食材：苤蓝4个，醋200ml，糖20g，芝麻适量，干辣椒适量，油适量，酱油适量，盐适量，大蒜1个。苤蓝洗净控水。去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片。

【操作步骤】撇拉（苤蓝）菜去皮。将撇拉（苤蓝）擦成细丝，放入少量食盐拌匀，腌制2小时以上。腌制出水。挤去撇拉（苤蓝）丝里的水分，备用。酱油中放几粒花椒大火烧开，然后放凉备用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。