冬笋的产地是哪里（冬笋的产地在哪里）

大家好，关于冬笋的产地是哪里很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于冬笋的产地在哪里的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1冬笋 茭白 区别

1、 概念不同：

冬笋：冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。

茭白：一种水生蔬菜。

2、 分布区域不同：

冬笋：主要产地为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。

茭白：中国产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾。亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

冬笋：

茭白：

扩展资料：

茭白的主要价值：

1、 全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

2、 茭白每100.0克营养成分含量为热量：23大卡，钾：209毫克，磷：36毫克，胡萝卜素：30微克，镁：8毫克，碳水化合物：5.9克，钠：5.8毫克，维生素A：5微克，

3、 茭白的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

参考资料来源：

百度百科_冬笋

百度百科_茭白

2冬笋江西,贵州,福建能种吗？

冬笋的主要生长地区集中在福建、四川、贵州、江西等地。

由于生长的时间短，冬笋的个头不会很大，外形像宝塔，通常就是三到四节笋芽的长度。外面包裹着一层金黄色的笋皮，里面是鲜嫩的白色或着鹅黄色的笋肉。冬笋还有一个特点就是它比较粗壮，冬笋的体积肥大，是个“矮胖子”。因为冬笋是最先被挖出来食用的，所以在口感上其鲜嫩度要好过其他的笋类。

1.毛竹笋产地自秦岭，汉水流域至长江流域以南和台湾省，以及黄河流域。其中以长宁，江安，兴文等县最为集中。

2.早竹笋产地主要产于产于江苏，安徽，浙江，江西，湖南，福建。笋期3月下旬至4月上旬或更早，故谓之早竹。其笋味鲜美，是浙沪一带早春主要的时令菜鲜之一。

3.麻竹笋产地主要产于福建，台湾，广东，香港，广西，海南，四川，贵州，云南等。是中国南方栽培最广的竹种，笋味甜美，每年均有大量笋干和罐头上市。

4.绿竹笋产地主产于华南地区，是主产地的经济来源之一。

毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹，绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。

竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多，具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬，春，夏三季均可吃到鲜笋。鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为9，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。

作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。

竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥等。

3什么地方冬笋好吃

冬笋产地很多，贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地等地都有大量冬笋，口味偏好因人而异。

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

4哪里的冬笋好吃 知乎

浙江临安天目山九狮村出的冬笋好吃。

冬笋虽好，但它很有意思。产地不同，差距会非常大。即使同是冬笋，城里产的，再怎么芬香鲜美，也不及山中所长。只有生在山野，肉质才紧致、脆嫩，让人一尝难忘。甚至一样生在山野，笋的品级也分好几等。其中浙江临安天目山九狮村出的笋，堪称翘楚。连《舌尖上的中国》都曾慕名寻味到访。

这里的冬笋，肉质细而紧，涩味轻、笋香浓。其它地区，半斤只得1-2两左右，而它至少2-3两，甚至更多，得笋率也很高。同样的价格，吃得够鲜、够满足！而它之所以这么好，归根结底，离不开这片土地。

由于地质结构影响，这里覆盖着一层厚厚的腐殖质层黄土壤，达1米多厚深，呈酸性，其它地方难寻。而黄泥越厚，笋越肥且越脆，因此出了这山没这味。两头小，中间大，金黄色的笋壳油光发亮。鳞片一样的笋衣，紧紧包裹着笋芯。剥去外壳后，笋尖嫩，笋衣薄，笋片味甘肉厚。隔着屏幕都能感受到鲜、嫩！

但想得到这味鲜，并不容易。冬笋自然生长，人们并不多加干预，加上冬天上山的人少，山上杂草很多。冬笋难挖难找，要想找到，全靠村民们多年挖笋的诀窍。

先看竹林颜色。墨绿茂盛的是大年竹林，这样的竹林才是有冬笋。再看竹鞭走向。一般在竹鞭两端，才能寻到冬笋。

冬笋产量少（与春笋比较大概在6:1左右），有时挖上一天，也所获无几。卖出的价格，还未必抵得上人工费用。可村民却怎么也舍不得错失这口鲜。他们知道，如果错过时机，冬笋继续生长，可就又得再等上一年了。

5福建省冬笋主要产区是哪里？

福建省冬笋的主产区在南平建瓯,

龙岩漳平、三明尤溪、泉州德化也有少量出产!

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