花木丨 冬笋的产地是哪里(冬笋的产地在哪里)

2023年04月03日丨佚名丨分类: 花木

大家好,关于冬笋的产地是哪里很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于冬笋的产地在哪里的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!

1冬笋 茭白 区别

1、 概念不同:

冬笋:冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽。

茭白:一种水生蔬菜。

2、 分布区域不同:

冬笋:主要产地为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。

茭白:中国产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾。亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

冬笋:

茭白:

扩展资料:

茭白的主要价值:

1、 全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

2、 茭白每100.0克营养成分含量为热量:23大卡,钾:209毫克,磷:36毫克,胡萝卜素:30微克,镁:8毫克,碳水化合物:5.9克,钠:5.8毫克,维生素A:5微克,

3、 茭白的营养丰富,不仅含糖类,有机氮,水分,脂肪,蛋白质,纤维,灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

参考资料来源:

百度百科_冬笋

百度百科_茭白

2冬笋江西,贵州,福建能种吗?

冬笋的主要生长地区集中在福建、四川、贵州、江西等地。

由于生长的时间短,冬笋的个头不会很大,外形像宝塔,通常就是三到四节笋芽的长度。外面包裹着一层金黄色的笋皮,里面是鲜嫩的白色或着鹅黄色的笋肉。冬笋还有一个特点就是它比较粗壮,冬笋的体积肥大,是个“矮胖子”。因为冬笋是最先被挖出来食用的,所以在口感上其鲜嫩度要好过其他的笋类。

1.毛竹笋产地自秦岭,汉水流域至长江流域以南和台湾省,以及黄河流域。其中以长宁,江安,兴文等县最为集中。

2.早竹笋产地主要产于产于江苏,安徽,浙江,江西,湖南,福建。笋期3月下旬至4月上旬或更早,故谓之早竹。其笋味鲜美,是浙沪一带早春主要的时令菜鲜之一。

3.麻竹笋产地主要产于福建,台湾,广东,香港,广西,海南,四川,贵州,云南等。是中国南方栽培最广的竹种,笋味甜美,每年均有大量笋干和罐头上市。

4.绿竹笋产地主产于华南地区,是主产地的经济来源之一。

毛竹鞭抽生后3~6年为发笋盛期,冬季可挖冬笋,清明前后开始采收春笋,早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹,绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋,每年4~11月为采收期,7~8月为盛收期。

竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多,具苦味。竹笋,又称玉兰片,在一年中,冬,春,夏三季均可吃到鲜笋。鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为9,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输。

作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。

竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥等。

3什么地方冬笋好吃

冬笋产地很多,贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地等地都有大量冬笋,口味偏好因人而异。

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。

4哪里的冬笋好吃 知乎

浙江临安天目山九狮村出的冬笋好吃。

冬笋虽好,但它很有意思。产地不同,差距会非常大。即使同是冬笋,城里产的,再怎么芬香鲜美,也不及山中所长。只有生在山野,肉质才紧致、脆嫩,让人一尝难忘。甚至一样生在山野,笋的品级也分好几等。其中浙江临安天目山九狮村出的笋,堪称翘楚。连《舌尖上的中国》都曾慕名寻味到访。

这里的冬笋,肉质细而紧,涩味轻、笋香浓。其它地区,半斤只得1-2两左右,而它至少2-3两,甚至更多,得笋率也很高。同样的价格,吃得够鲜、够满足!而它之所以这么好,归根结底,离不开这片土地。

由于地质结构影响,这里覆盖着一层厚厚的腐殖质层黄土壤,达1米多厚深,呈酸性,其它地方难寻。而黄泥越厚,笋越肥且越脆,因此出了这山没这味。两头小,中间大,金黄色的笋壳油光发亮。鳞片一样的笋衣,紧紧包裹着笋芯。剥去外壳后,笋尖嫩,笋衣薄,笋片味甘肉厚。隔着屏幕都能感受到鲜、嫩!

但想得到这味鲜,并不容易。冬笋自然生长,人们并不多加干预,加上冬天上山的人少,山上杂草很多。冬笋难挖难找,要想找到,全靠村民们多年挖笋的诀窍。

先看竹林颜色。墨绿茂盛的是大年竹林,这样的竹林才是有冬笋。再看竹鞭走向。一般在竹鞭两端,才能寻到冬笋。

冬笋产量少(与春笋比较大概在6:1左右),有时挖上一天,也所获无几。卖出的价格,还未必抵得上人工费用。可村民却怎么也舍不得错失这口鲜。他们知道,如果错过时机,冬笋继续生长,可就又得再等上一年了。

5福建省冬笋主要产区是哪里?

福建省冬笋的主产区在南平建瓯,

龙岩漳平、三明尤溪、泉州德化也有少量出产!

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