大家好，今天来为大家解答关于蒜的家常做法大全这个问题的知识，还有对于蒜的做法 家常也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1家常小菜—大蒜做法大全

1、将大蒜头用水浸泡4天左右，每天换水2次，捞出控干水分。（2）将大蒜头放人坛中，用盐腌制，每天翻动一次。两天后捞出晒干。（3）将大蒜头和糖一层隔一层放人坛中，两天后再加人醋，每3天翻动一次。

2、做法： 选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀，在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。

3、肉炒生蒜吃起来的味道不错，首先需要准备好大蒜一大把，全部都给整理干净之后需要洗干净，然后分开之后切好。还需要我们准备好鲜肉，洗干净之后切成肉丝。

4、把大蒜的表皮剥掉，然后拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成满即可。倒入适量的米醋。

2大蒜瓣怎么炒好吃

将大蒜洗净切小断、豆腐干切丝备用 鸡蛋打散，油小火加热后打入鸡蛋液，转动锅使蛋液摊开成蛋皮，取出切丝备用。油大火加热至7-8分热，倒入大蒜煸炒，加盐、糖。加入豆腐干、鸡蛋丝继续煸炒1分钟出锅。

步骤：将锅内倒入适量食用油。倒入大蒜，大蒜可以冷油下锅。翻炒大蒜。当大蒜炒至微微变色时加入少许酱油。倒一勺蚝油。加入少许清水。加一小勺盐。一小勺鸡粉。倒入木耳翻炒。

炒蒜瓣好吃做法 炒蒜瓣做法食材准备：大蒜、孜然做法步骤：准备3~4头大小均匀、无腐烂和破损的大蒜，先将大蒜的外皮剥掉，然后将大蒜掰开，掰时要小心，不要把蒜皮弄破了，掰成一粒粒的蒜瓣即可，不需要去掉蒜皮。

地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

3腊八蒜做法最正宗做法

1、大蒜切掉头尾，放入盆中。加入适量的温水浸泡10分钟。加入20克的白砂糖，用手抓匀，装入消过毒，无油无水的罐子中。锅中加入300克米醋烧开。把醋倒入罐子中，盖上盖子，放置温暖处。

2、正宗腊八蒜的腌制方法：泡腊八蒜在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口，慢慢地泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

3、腊八蒜的腌制方法准备好原材料。推荐选用当年新蒜5公斤，去皮后大概六斤左右、食盐375克、白糖375克、醋1600ML（具体的可以根据容器而定，但一定要漫过大蒜）、高粱酒少许。

4、正宗腊八蒜的做法 制作步骤：腌制腊八蒜 首先找到一个能够密封的容器，要想多做一些找一个大的容器，如果想要颜色翠绿好看最好用透明的玻璃罐，有利于光照促进绿色素形成。

5、正宗腊八蒜的做法和配料如下：主料：蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用盐5克。把每一瓣大蒜都分开，切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。

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