大家好，今天来为大家解答关于荆芥花的食用方法这个问题的知识，还有对于荆芥花图片大全也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1荆芥的功效与作用和食用方法？

荆芥属于唇形科植物。它的果实呈棕黑色。有芳香气味，性凉。荆芥生用具有解表去风的功效，如果炒炭，可止血。另外，它还可以搭配多种药材使用。想制风寒感冒，可以一起与防风和羌活用药，也可与金银花或者连翘同用。下面就由我为大家介绍下荆芥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

荆芥的功效和作用

①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除溼痹。

②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风;又捣末和醋封毒肿。

③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。

④《食疗本草》：助脾胃。

⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。

⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。

⑦《本草图经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。

⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。

⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。

荆芥的食用方法

荆芥发表透疹消疮宜生用;止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。注意：荆芥宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒乾，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。

下锅，再放入食盐，水开过两次后即可食用。

1，荆芥可作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果。

2，荆芥生食常见的有荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。

3，烙成煎饼***也叫荆芥托儿***，作主食配粥或者汤羹也很好;用荆芥做馅料包饺子、肉饼也常用。

4，荆芥祛风解表宜生用;止血宜炒炭用。

5，治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。

6，荆芥可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症。

2有谁知道荆芥菜食用方法吗？

荆芥菜食用方法有以下：荆芥生姜粥 材料：鲜荆芥8g或者干荆芥5g，粳米70g，薄荷3g，淡豆鼓5g，生姜10g。制作方法

1、首先在砂锅当中加入适量的水。

2、将粳米淘洗干净放入锅里，稍微搅拌一下，用大火煮，煮的时候要记住不停的搅拌，以免粳米粘锅，等煮到八成熟的时候就改为小火。

3、再找一个砂锅倒入适量的水，将刚才准备的剩下的材料放进去用大火煮五六分钟左右。

4、将煮好的汤汁去掉里面的渣，倒入粥锅里，用小火继续煮10分钟。

5、煮完之后，大家就可以根据自己的口味加入适量的糖来调味，这样美味的荆芥生姜粥就制作完成了 小贴士：这道粥可以治疗感冒，当中起作用的主要就是荆芥，它与生姜结合...

3现代人最实用的荆芥食疗方介绍

荆芥是一种常见的中药材，具有祛风解表、透疹消疮、止血等功效。在我国的传统上，人们认为荆芥是治疗风病、血病和产后的要药。比如人们如果有外感风寒导致的头痛、发热、鼻塞等都可以用荆芥煎汤服用，或者是咽炎、鼻子出血、产后血晕也可以用荆芥来治疗，皮肤出疹子，用荆芥配伍其他中药治疗的效果也是非常好的。

现代人最实用的荆芥食疗方介绍

荆芥对于人们常见的风寒感冒、头痛脑热等问题的治疗效果是非常好的，我们生活中可以用荆芥煎汤或者外用来帮助治疗风寒感冒、鼻子出血、女性产后血晕，或者是身体出疹子等问题，大家可以用荆芥做成一些中药方剂，或者是一些食疗方，用来改善身体的效果是非常好的，不过大家在服用药方的时候还要注意荆芥的禁忌，比如荆芥反驴肉、无鳞鱼，还有凡表虚有汗，阴虚火炎面赤，因而头痛者，都是不能服用荆芥的。

荆芥本身有一种非常有强烈的香气，在饮食中，人们主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥还含有一种芳香油，我们可以食用荆芥的叶片，因为它的芳香油含量最高，而且味鲜美，还可驱虫灭菌，生吃熟吃都可以，但以凉拌为多。人们平常喜欢将嫩尖作夏季调味料，这是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。荆芥的吃法是多种多样的，下面我们就介绍几款最简单且对我们身体健康及其有效的荆芥的吃法。

荆芥的吃法和食疗方介绍

1、荆芥桔梗粥——清热宣肺、利咽止咳

材料：荆芥9g，甘草6g，粳米60g，桔梗12g。

做法：把荆芥，桔梗，甘草用纱布包好，水煎去渣，加粳米煮粥吃。

2、凉拌荆芥——理血、止痛

材料：鲜荆芥100g，姜丝5g，蒜粒3g，葱末3g，香油、醋、酱油、鸡精各适量。

做法：把荆芥切段;荆芥入盘，放进姜丝，蒜粒，香油，吃醋，酱油，鸡精，搅拌均匀即可。

3、荆芥生姜粥——辛温解表

材料：干荆芥5g，淡豆豉6g，粳米70g，生姜10g，薄荷3g，白糖适量。

材料：把薄荷，豆豉，荆芥，生姜，大火煎煮6分钟左右，去渣取汁;在砂锅里放适量的水，接下来将粳米洗好放进锅里，拌匀;待粥煮到八成熟以后，改用小火继续煮;将药汁倒进粥里，用小火再煮9分钟;依据口味调入适量的白糖。

4、荆芥馄饨——发表、祛风

材料：荆芥6g，瘦猪肉150g，面粉200g，姜、葱，精盐，植物油，鸡汤，胡椒粉各适量。

材料：把荆芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面团;将猪肉剁为茸，加入姜、葱，盐，味精，植物油调陷;将面团擀成馄饨皮，加馅包成馄饨;入鸡汤煮熟;另用碗放进胡椒粉，味精，冲入原汤、馄饨即可。

荆芥不但有很高的食疗价值，也有非常高的药用价值，所以，我们在生活中应该好好把握它的药用功效，利用荆芥制作一些美味的食疗方，比如荆芥桔梗粥，具有清热宣肺、利咽止咳的好处，凉拌荆芥可以理血、止痛，荆芥生姜粥能够辛温解表，荆芥馄饨帮助人体发表、祛风，所以说荆芥的药用功效是非常多的，如果利用好了，将会为人体带来非常多的保健价值。

4荆芥怎么吃 荆芥怎么做才好吃

1、凉拌荆芥：荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜。

2、荆芥拌黄瓜：按照凉拌黄瓜的步骤制作，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口。

3、荆芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃过，但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多，豆腐一定选嫩豆腐，荆芥切碎，同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀，然后再加其他调料，这道凉菜加入了荆芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱。

4、荆芥炒豆皮：传统的炒法，不一样的味道，豆皮切丝，荆芥留叶，豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，略为翻熟即可，出锅前加一些香油调味，相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾。

5、荆芥鸡蛋饼：荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度，加入适量盐和调料粉，拌匀，平底锅入油中热，舀一勺面糊均匀平摊在锅底，待一面略焦黄了换面，同等程度了即可出锅，鸡蛋饼香气四溢，滑而不腻，非常好吃。

6、荆芥汤：这道菜举一个栗子，荆芥蘑菇鸡蛋汤，按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟，然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块，蘑菇略为糊烂，加入荆芥翻炒几下，然后加水，煮至汤有粘稠即可出锅，这道粥汤营养好喝，常吃还可以预防风寒。

5荆芥的吃法大全

首先，荆芥拌黄瓜

荆芥拌黄瓜是常见的家常小吃，做法比较简单。我们需要一把荆芥、青椒、色拉油、盐、糖、丝瓜等食物。我们准备好食物后，把荆芥和丝瓜清理干净，然后切好。梳理后，将调料放入碗中搅拌。荆芥有非常好的解热镇痛作用。夏季与丝瓜同服，还能清热解毒，解暑。

第二，猫薄荷酱

荆芥酱也是一种常见的做法。首先，荆芥要清理干净。清理后，它应该在盐水中腌制，每天一次或两次。3天后，盐水应控制干燥。然后在荆芥上面均匀涂抹酱油，每天滚一次，30天后就可以吃了。荆芥有非常好的促进血液循环的作用。所以针对女性产后头晕的情况，可以服用这种食物很好的改善。

第三，荆芥粥

荆芥粥是一种提神的食物，制作方法也比较简单。我们需要使用的原料是木材、荆芥和盐。首先要将大米和荆芥清理干净，然后放入锅中用文火煮至沸腾，即可服用。这种粥不仅可以帮助健脾养胃，还可以清热止痛。对于治疗风寒感冒有很好的疗效和实用效果。这个粥的味道非常非常好，很多人都喜欢。

将冷猫薄荷、黄瓜和花生混合

材料:

黄瓜、荆芥、花生、盐、白糖、生抽、白醋、香油。

步骤:

1.炒锅加少许油，小火翻炒炒锅里的花生，放凉。

2.黄瓜洗净，用刀拍一下，切成小块。荆芥洗净。

3.将黄瓜和荆芥放入盆中，加入少许盐和糖，1汤匙酱油和1汤匙白醋，用适量香油拌匀。

4.最后加入花生，搅拌均匀。

炒千片荆芥

材料:

千片豆腐200克，荆芥200克，姜适量，盐适量，油适量。

步骤:

1.将千张豆腐切成条状，荆芥去梗，大米用姜切。

2.炒锅热油炒姜，炒千豆腐糊。

3.加入荆芥，快速翻炒。加盐。荆芥变色，关火，装盘。

荆芥面条

材料:

荆芥、面条、西红柿、盐、味精、油、香油、醋1小勺、酱油。

步骤:

1.将荆芥洗净

2.锅里热油，西红柿煎成浓汁，加水，放入面条。

3.加入调味料，最后是荆芥。

荆芥饼

材料:

荆芥、酱油、盐、面粉、五香粉

步骤:

1.荆芥洗净切碎，加盐、面粉、五香粉，最后加水拌匀。

2.锅热后，加入油，倒入搅拌好的面汁，摊平。

3.煎至焦黄，将另一面煎至焦黄。

6荆芥怎么吃

性微温；味辛；归肝、肺经。

功效 解表散风，透疹。用于：感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。

禁忌 表虚自汗、阴虚火旺者禁服

宋代苏颂在《本草图经》里记载荆芥“辛香可啖，人取作生菜”，从古代开始，荆芥既可作为食材食用，又可作为药材食用，经常吃对人体大有助益。中医也认为荆芥味辛性温，有祛风、理血的作用，但一般口味温和的人不太喜食荆芥，反倒是重口味人士对其爱不释手。其实荆芥是可以去掉辛味的，那应该如何操作呢?而荆芥又该怎么吃呢?它除了祛风理血之外还有什么功效呢?今天就让我们来了解一下荆芥的相关知识吧。

荆芥是什么

荆芥又名“假苏”，土名“姜芥”，唇形科植物，株高约30-40cm，基部近四棱形，上部钝四棱形，叶呈卵状、三角状、心脏形，干燥的茎叶和花穗可以入药，味平性温，无毒，气味清香浓郁，有镇痰、怯风、凉血的功效，有利于防治流行感冒、疼寒热发汗、呕吐等身体不适症状。荆芥喜温暖、湿润气候，忌干旱与积水，主要生长于亚热带海拔800m以下的开阔地及荒废地，我国南北各地有种植。储存时用容器盛放，把盖盖紧，置于干燥通风的30℃以下地方保存，防长霉、防虫蛀。

荆芥怎么吃

1、凉拌荆芥

把荆芥和食盐、白糖、醋、生抽、香油等食物凉拌，可以做成凉菜，醋和香油可以驱散荆芥的冲味，使凉菜清爽可口、香气四溢，具有提神醒脑的作用。

2、荆芥汤

可以做一道简单的荆芥蘑菇鸡蛋汤，先将鸡蛋、蘑菇炒熟盛到碗里，然后再加入荆芥翻炒几下，最好加适量水煮，煮到汤有粘稠时即可出锅，这种糖吃起来很好喝，而且很营养，经常食用还可预防风寒。

3、荆芥紫苏茶

荆芥还可以泡茶食用，先在锅内放入红糖和清水，煮沸之后待用。再将荆芥、苏叶、生姜切片放入瓦锅内，加适量水煮沸，再加入红糖水，盛出来放温即可饮用，常吃具有散寒解表，帮助消化的功效。

4、荆芥粥

把洗干净的粳米放入锅里，再加入适量清水开火熬煮，先用大火煮，再用小火炖，至粥将成时，再加入洗净后切碎的荆芥苗、盐，再煮几分钟即可食用。

荆芥的营养价值

1、止血

荆芥炭可以缩短出血、凝血的时间，从而达到止血的效果，平时可在伤口上撒点以止血，临床使用的话，以散剂吞服为好，尤其是产后血晕的妇女，医生会推荐使用荆芥来控制血量。

2、抗衰老

荆芥中所含的橙皮苷成分可以抑制体内过氧化酶的生长，从而可以减少、甚至消灭体内产生的氧自由基，这种氧自由基会加速人体的衰老。因此，食用荆芥可以有效地延缓人体的衰老，对于防治心血管、肿瘤等老年常见病有一定的功效。

3、祛风解痉

一些妇女产后可能会出现冒风、口噤发痉、项背强直等症状，荆芥茶有祛风解痉的作用，此时若是适当喝点荆芥茶，可以使身体得到很好的调理，避免留下后遗症耽误人生。

4、抗炎镇痛

荆芥所含的苯丙呋喃有抑制炎症的作用，可以有效促进皮质类固醇的生成，从而起到抗炎镇痛的效果，平时感到疼痛时可适量食用。

5、去除风寒

荆芥味辛性平，有散风寒、疏风热的作用，一些风寒风热、感冒发烧、头热头痛的患者食用荆芥之后，最好让身体出一身汗，症状明显会有改善，当然在患病期间要坚持服用才有效。此外，荆芥也有利于治疗麻疹、风疹、疮疡初起等症状。

6、镇静安神

荆芥含有的一种物质有镇静安神的功效，睡前服用一剂荆芥有利于保持好的睡眠质量，防止出现失眠、多梦等症状。

7、镇痰祛痰

荆芥抗菌和抗炎作用极强，咳嗽痰多的患者坚持食用荆芥和白矾煎好的茶，可以有效改善症状。

荆芥的适宜人群

其实一般人都可以食用荆芥的，除了表虚自汗、阴虚火旺者之外，这类人食用会加重病情。只不过对于某些人来说食用荆芥效果比一般人要好，比如以下这几类人：

1、荆芥味道比较辛，性平温和，一般风寒风热或寒热不明显者均可使用。

2、荆芥有祛风解表的作用，有麻疹不透、风疹瘙痒的人群也可食用。

3、荆芥具有止血的作用，疮疡初起兼有表证、吐血、衄血、便血、崩漏等多种症状的人群也可食用。

荆芥茶孕妇可以喝吗

孕妇还是尽量少食或者不食荆芥，因为荆芥虽然药用价值很高，但是营养价值不是很高，孕妇在安胎期间本就不应该乱吃药，因为口食之欲而影响腹中胎儿的生长发育就得不偿失了，再者荆芥营养价值不高，没必要大量食用。何况荆芥这植物一般大都配合大蒜等刺激性食物食用才会尝出味道，但是孕妇在孕期是忌吃大蒜等辛辣刺激性食物的。孕妇在孕期最好食用清淡有营养的食物，还有就是多运动，保持好的情绪。

荆芥和什么吃最好

荆芥是不能和驴肉、黄花鱼、鲶鱼、鳝鱼、青鱼等鱼类食用的，在食用的时候要切记，除了这些之外，剩下的就是可以同食的了，其实荆芥和其他食物搭配会有不同的功效，对症下药才是最好的。

荆芥和紫苏制成的荆芥紫苏茶就有散寒解表、助消化的功效;荆芥和粳米煮成的粥食用有去火散热的作用;荆芥嫩叶和洋葱食用对人体也大有助益;荆芥与黄瓜凉拌食用也是一道不可多得的佳肴。其实荆芥还可与很多食物搭配食用，不仅美味，而且健康营养。

荆芥的食用禁忌

荆芥不可与马肉、鱼肉一起食用，此几种食物与荆芥相克，所以在吃的时候注意一点。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。