大家好，相信到目前为止很多朋友对于金线鱼怎么吃和金线鱼好不好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享金线鱼怎么吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1金线鱼干的做法

1、妈网百科为大家介绍的这道金线鱼干的佳肴叫做干烧金线鱼干，是川菜的一种。其具体的步骤做法如下：首先准备好所需要的各种材料，其次将金线鱼干洗净，少许盐、料酒适量。

2、把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份，热锅下油先煸香金丝鱼。煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可 出锅装盘。

3、步骤一；鱼杀好清洗干净，加入盐、酱油、料酒胡椒粉腌制一个小时。步骤二：锅内油烧热后加入金线鱼煎，翻一面煎至金黄。步骤三：加入料酒和酱油，加入芹菜，美味出锅可根据自己的口味挤入柠檬汁噢~。

4、准备好需要的食材。金线鱼洗净把水沥干，锅烧热放适量油，鱼下锅煎至金黄，煎好一面翻至另一面一样煎至金黄捞起。锅里留底油，放姜，红椒和腊肠下锅爆香。

5、主料：金线鱼约200克；辅料：带皮老姜6片、子月堂纯黑麻油60毫升、子月堂月子水300毫升。做法：金线鱼用米酒洗净，切成三块，老姜洗净带皮切成薄片。将黑麻油倒入锅内，用中火烧热。

2盐水金线鱼的做法,盐水金线鱼怎么做好吃,盐水

取出冰鲜的金丝鱼提前解冻。请点击输入图片描述 把鱼去肠脏和鱼腮，用盐把鱼身抹匀，加入适量姜腌大约一个小时。腌制的时间越长越入味，在煎之前再洗一遍。

在鱼身上抹上一层盐腌制1小时。把盐洗净，擦干水分 平底锅放少许油。把鱼煎成表面金黄色。两成都煎好之后倒入少许水，加入豆酱，姜丝和芹菜叶子，大火煮至鱼入味即可。

食材：金线鱼1条、姜、葱、豆酱适量、食用油适量、盐和味精少量、芹菜和芫荽少量。 购买金线鱼1条，把金线鱼洗干净，特别是肚及内脏部位。再加入适量的盐涂在鱼的表面。鱼暂放1段时间让入味。

加入酱油、盐、味精和少许水煮开，再放入炸好的鱼煮入味即可。

3金线鱼的做法?

准备好需要的食材。金线鱼洗净把水沥干，锅烧热放适量油，鱼下锅煎至金黄，煎好一面翻至另一面一样煎至金黄捞起。锅里留底油，放姜，红椒和腊肠下锅爆香。

金线鱼用米酒洗净，切成三块，老姜洗净带皮切成薄片。将黑麻油倒入锅内，用中火烧热。放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑。

油热鱼下锅，煎鱼用小火，不断翻转鱼身，放入姜丝，建议可以使用筷子翻鱼身，比较容易操作。煎至两边金黄，放入豆酱，起锅，装碟，一道美味的豆酱金丝鱼就完成啦。

薄荷金线鱼 材料：金丝鱼，薄荷叶 做法：金丝鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟。薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。

放入腌好的鱼炸至金黄色捞出沥油；锅中留少许油，爆香葱段，加入酱油、盐、味精和少许水煮开，再放入炸好的鱼煮入味即可。

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