大家好，今天本篇文章就来给大家分享腌柑橘的方法技巧，以及腌柑橘的功效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1如何淹咸甘桔

1、把柑橘洗好，晾干。拿一个干净的容器，按照一层柑橘一层盐的模式铺上去。弄好后在最上面铺一层厚厚的盐。然后把容器密封好腌三个月。过了三个月后，拿一个干净无油无水的篮子把橘子倒进篮子里滴干水。

2、步骤一：用剪刀剪下年桔，勿用手摘，以免口子破烂。洗净，通风处晾干水分。步骤二：玻璃罐子要干燥，不能有水分，拣出有烂软的柑桔子不要。铺一层果一层盐。步骤三：盐要准备多两包，粗盐或细盐都可。

3、挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净 煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）把柑橘捞起，放阳台吹干。

2怎么做咸柑橘的啊?

咸柑橘的做法 容器洗净晾干，先放一层粗盐再放一层柑橘 重复以上步骤 至填满容器 最后一层覆盖上盐，将容器密封放半年以上。腌好的柑橘沥干水分，放保鲜盒封存备用。

咸柑桔的做法 先把柑桔泡清水一小时。（不能用年桔，因为不建议食用！有大量农药残留物）水滚後，把柑桔放下窝里煮一分钟左右（不要煮太久）把柑桔掠水，等待凉了。

自制咸柑橘的做法 摘下年橘，用清水洗干净 烧一锅水，煮沸，把柑橘放进去煮一分钟，然后捞起来，放几天风干，柑橘有点起皱纹就可以了。把玻璃瓶洗干净，吹干，不要有水。

步骤一：用剪刀剪下年桔，勿用手摘，以免口子破烂。洗净，通风处晾干水分。步骤二：玻璃罐子要干燥，不能有水分，拣出有烂软的柑桔子不要。铺一层果一层盐。步骤三：盐要准备多两包，粗盐或细盐都可。

盐 做法：挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净 煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）把柑橘捞起，放阳台吹干。

3如何腌制咸柑桔?

1、准备材料：金桔500克，盐300克，盛放咸柑桔的容器一个，适量清水。盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；锅中倒水烧开，将柑橘倒入锅内煮一分钟。

2、把柑橘洗好，晾干。拿一个干净的容器，按照一层柑橘一层盐的模式铺上去。弄好后在最上面铺一层厚厚的盐。然后把容器密封好腌三个月。过了三个月后，拿一个干净无油无水的篮子把橘子倒进篮子里滴干水。

3、盐 做法：挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净 煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）把柑橘捞起，放阳台吹干。

4、步骤一：用剪刀剪下年桔，勿用手摘，以免口子破烂。洗净，通风处晾干水分。步骤二：玻璃罐子要干燥，不能有水分，拣出有烂软的柑桔子不要。铺一层果一层盐。步骤三：盐要准备多两包，粗盐或细盐都可。

5、玻璃瓶洗净后彻底吹干，然后把柑橘放入，按照一层柑橘、一层薄盐的顺序在瓶中码好，每个柑橘都要沾上盐，直到把瓶子装满。注意不能把水分带进去，否则会发霉。

6、准备食材：柑橘、盐、糖、玻璃瓶等。 清洗柑橘：将柑橘放入盐水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。 切片：将柑橘切成薄片，越薄越好。

4冰糖柑桔的腌制方法

1、新鲜金桔洗净，去蒂，擦干。2对半切开，去核。3锅中放入冰糖和适量清水烧开。4待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。5关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。

2、冰糖柑桔的腌制方法如下：工具/材料：金桔、盐、冰糖、水、蜂蜜。准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右。金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。

3、将油柑洗净去核，用适量冰糖腌制，可冷藏后食用。以下是具体的步骤和细节： 选材与准备：选择新鲜、饱满的油柑，颜色鲜亮、质地紧实者为佳。将油柑清洗干净，去除表面的污垢和杂质，然后沥干水分备用。

4、首先将四季桔放入盆里面，用清水洗净，注意不要弄破，水渗透其表面影响我们腌制口感，然后放进清水里，放一勺盐，泡1个小时。泡完之后，捞起四季桔再清洗一遍，放到筐子里晾干。

5、做法步骤：准备一斤小金橘，去掉根部，减少苦味。把摘洗干净的金桔放入盆里，加上一勺盐搓洗干净。把搓洗干净的金桔放进密封盒里，加上两勺盐，抖匀盖盖子腌制30分钟。

5四季桔的腌制方法

用料：四季桔半斤、白糖、冰糖、纯净水各适量。准备四季桔，提前洗干净，必须让太阳晒一些时间，晒到桔皮皱皱的。切3一4刀，将里面的种子和水分挤出来。挤完，再清洗一遍。清洗干净沥干水分。

首先将四季桔放入盆里面，用清水洗净，注意不要弄破，水渗透其表面影响我们腌制口感，然后放进清水里，放一勺盐，泡1个小时。泡完之后，捞起四季桔再清洗一遍，放到筐子里晾干。

四季桔不好吃但也不要浪费，可以把果子摘下来用盐腌制来吃。腌制方法如下：（1）原料：准备柑桔（四季桔）约2斤、盐约5斤，玻璃瓶若干。（2）用开水泡两分钟，水面会浮起一层油渍，是桔皮的污垢。

四季桔适量海盐大量 腌咸金桔的做法 步骤1 剪金桔，记住金桔绝对不能摘的！小窍门：剪金桔一定要留一小节梗，看我剪的，标准必须这样。如果金桔伤了，梗没了，腌的时候都很容易发霉。步骤2 洗金桔。

咸金桔怎么腌 四季桔摘下来的时候一定得保持着完好，不然会影响整个制作过程。四季桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可。四季桔倒起来，撤底隔水，装瓶时不能带一点的水分。

四季桔可以用来食用，没有毒。四季桔腌制方法：买一个大些的玻璃瓶，清洗干净并把水擦拭干至无一滴水为止，四季桔采摘下来用流水洗干净，在阴凉处晾干。切忌在太阳下暴晒。根据口味可以腌制全咸和微甜的。

6请教咸柑桔的腌制方法

1、步骤一：用剪刀剪下年桔，勿用手摘，以免口子破烂。洗净，通风处晾干水分。步骤二：玻璃罐子要干燥，不能有水分，拣出有烂软的柑桔子不要。铺一层果一层盐。步骤三：盐要准备多两包，粗盐或细盐都可。

2、做法：挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净 煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）把柑橘捞起，放阳台吹干。

3、咸柑橘的制作方法：用料 柑橘 ，盐，空瓶 做法：把柑橘洗好，晾干。拿一个干净的容器，按照一层柑橘一层盐的模式铺上去。弄好后在最上面铺一层厚厚的盐。然后把容器密封好腌三个月。

4、柑橘腌好后盖紧瓶盖，存放于阴凉处，其水分会逐渐跑出来，并随之开裂、干瘪。一般放置4~5个月后，咸柑橘的腌制就大功告成了。

5、咸柑橘做法 原料：柑橘 粗盐 步骤：先把橘子洗净，晾干，用开水烫一下。开水烫片刻即可（千万不要把橘子煮熟了），捞起，晾干。

6、咸柑橘的做法 容器洗净晾干，先放一层粗盐再放一层柑橘 重复以上步骤 至填满容器 最后一层覆盖上盐，将容器密封放半年以上。腌好的柑橘沥干水分，放保鲜盒封存备用。

关于腌柑橘的方法技巧的内容到此结束，希望对大家有所帮助。