大家好，相信到目前为止很多朋友对于用冰糖怎么腌制余甘果和用冰糖怎么腌制余甘果窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享用冰糖怎么腌制余甘果相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1余甘果怎么腌制

1、与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。人们为了消除其苦涩的味道，让其有另外的风味。不再苦涩，且保留回甘常常会腌制一段时间然后食用。

2、腌制余甘果（油甘果又牛甘果）的做法步骤：余甘果洗净，晾干水分 玻璃罐洗干净，晾干 开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。

3、做法 1，油甘果用清水洗净，晾干水分。2，甘草片洗净晾干备用。，3，用盐巴搓掉余甘表皮，可以更快入味。4，把搓好的油甘果放入玻璃瓶中，再倒入凉开水没过油甘果，再加入少量盐、甘草片，密封瓶子腌泡24小时。

4、余甘果是一种可供食用的水果类，这种水果颜色青绿，果实圆润，水分充盈。那么，余甘果怎么吃？余甘果可以生吃吗？余甘果怎么吃 生吃最好，但是比较苦涩，一般都是腌制后再吃，比较容易入口，也有做成果醋的，果脯的。

5、准备材料：油甘果5斤，冰糖3斤，食盐半斤 将买来的5斤油甘果洗净后，放在阴凉处晾干。晾干后，一粒油甘果割六刀，也可以用锤子稍微锤一下。将切割好的油甘果撒半斤盐腌制一天出水后倒倒掉。

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