大家好，今天来为大家解答关于莴笋怎么做好吃这个问题的知识，还有对于新鲜莴笋怎么做好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1莴笋可以怎么炒?

莴笋炒鸡蛋是一道营养丰富、口感清脆的素菜，也是一道非常适合家庭制作的菜肴。下面是其具体的食材清单和制作步骤：食材清单：- 莴笋：1根- 鸡蛋：2个- 大蒜：2瓣- 红椒：1个- 食盐：适量- 食用油：适量制作步骤： 莴笋去皮后切成薄片，大蒜拍扁后切碎，红椒去籽后切成小丁。

莴笋怎么炒比较脆 莴笋怎么炒比较脆 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出。葱切成末。炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味。取出花椒，放入葱末炝出味。再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可开吃了。

蚝油、料酒、十三香。做法步骤：第1步、锅里倒少许的油把肥肉煎一下。第2步、倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。第3步、放入葱花翻炒几下。第4步、倒入莴笋翻炒一会加入盐，十三香。第5步、加入耗油翻炒一会。第6步、加入白糖翻炒一会，出锅前加入鸡精翻炒均匀就可以了。第7步、成品图。

清炒莴笋好吃。用料：莴笋1根、泡椒4个、蒜3瓣。步骤：莴笋去皮切丝。锅中放油，炒香泡椒和蒜。放点盐和鸡精调味，融化后放入莴笋丝翻炒均匀。莴笋断生后即可出锅。

现在提倡炒菜要热锅冷油，就是锅先适当烧热一点（不要很热），再倒入油，油温微热就下菜，这样减少油烟的生成。倒入莴笋，翻炒几下，加入一小勺盐（5克左右），继续翻炒，莴笋很容易熟的，不用炒很久，炒个两三分钟。如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟，最后装盘上桌。

莴笋去皮后切成丝。牛肉切丝先把牛肉的筋膜去掉。切牛肉的时候，注意不要顺着纹路切，要横着把纹路切断才可以。（若不把长纤维切断，是很难嚼动的）牛肉切丝一定要切得细小一点。牛肉腌制如果时间充裕，给牛肉裹上一勺淀粉，少许清水和蛋清，腌制20分钟，会让牛肉变得更嫩。

2清炒莴笋的做法步骤图,清炒莴笋怎么做好吃

1、出锅装盘：待所有食材充分炒匀，青蒜或葱变软后，即可关火，将清炒莴笋片装盘，趁热食用最佳。【小贴士】莴笋不宜炒得过久，以免失去脆嫩口感。焯水时加一点油和盐，可以让莴笋颜色更加翠绿。炒制过程中火不宜过大，以免炒糊。根据个人口味，可以适当增减调料。

2、【炒莴笋的方法】：第一步：首先将莴笋的皮去掉，然后将莴笋清洗干净，接着将莴笋切成0.33厘米厚的薄块即可备用。第二步：锅中放入适量的水，将水烧到滚沸后，此时再将莴笋片、3克食盐放入到锅中，大火将水煮开后，然后继续煮半分钟即可起锅食用。

3、好吃的炒莴笋片 所需食材：莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、白糖、鸡精、淀粉 制作步骤：第一步：莴笋摘去叶不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成斜片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。第二步：少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。

4、莴笋含有多种营养成分，尤其富含钙、磷、铁，具有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。材料 主料：莴笋300g；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、醋适量、小葱适量、红辣椒1个 炒莴笋 1 莴笋去皮切丝 。请点击输入图片描述 2 红辣椒切丝，小葱切小段，蒜切末。

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