大家好，相信到目前为止很多朋友对于莲藕怎么炸才好吃和怎样炒藕好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享莲藕怎么炸才好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1怎么炸莲藕片好吃

1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。

2、莲藕炸着怎么做好吃 原料：莲藕、食用油、生粉。莲藕去皮切成薄片。莲藕焯水后过凉控水，生粉适量待用。每一片都粘上薄薄一层淀粉。油温升高手感发烫放入藕片中火炸成金黄色捞出。炸好后控干油。全部炸完后，再次放入油锅里大火复炸一遍炸至酥脆捞出沥干油。

3、准备一个莲藕，大一点的莲藕口感会更好，因为吃起来会非常甜。莲藕准备好之后将它切成小块，也就是大家平时吃的莲藕的大小大概也就一个瓶盖的宽度。切成小块之后，把莲藕放入水中清洗，莲藕和土豆是一样的，它的表面都含有特别多的淀粉，特别是在莲藕切好之后，淀粉的量基本上和土豆差不多。

4、【做法】：鸡蛋打散后加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，再倒入适量清水，搅拌均匀呈酸奶状的面糊。莲藕去皮后切薄片，放入清水中浸泡10分钟，去掉多余的淀粉，然后在厨房纸巾上吸干水分。锅中加油，油温变热后，把每一片藕片包裹在调制的糊中，然后夹起让多余的面糊滴落，放入锅中小火炸。

5、炸藕片是以藕为主要材料制作而成的一道菜品。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。