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1什么是水木耳

水发木耳指的是黑木耳，是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。

水木耳的正式名称叫葛仙米，阿美族人称之为情人的眼泪，因为一团一团颜色偏深，也有人叫做地木耳、雨来菇，是一种陆生可食用的蓝绿藻，含有丰富胶质，在大雨过后常出现在未受农药污染、干净的山地、草原上，是一种天然美食。

木耳，野生木耳我们也是吃过的，一般都长在腐烂的枯树上，但是水木耳却是一种长在水里的美味，水木耳又叫葛仙米，在不同的地方有不同的叫法，虽然它的名字中带了米，实际上和我们吃的米没有一点关系，水木耳是一种藻类，在稻田还有少量水的时候，就可以发现它的身影。

水木耳学名拟球状念珠藻，为兰绿色珠状。生长于磷矿质土类水田中，生长期为11月至次年5月。含有15种氨基酸，其中7种为人体所需要。干物质总蛋白质高达52~56%，含15种矿物质。

有。水里有很香像木耳的东西。木耳，野生木耳是吃过的，都长在腐烂的枯树上，但是水木耳却是一种长在水里的美味，水木耳又叫葛仙米。葛仙米吃起来滑而柔嫩，味道鲜美，类似于木耳，《本草纲目拾遗》就有“作木耳味”的记载，是宴席上的珍品。

木耳有银耳与黑木耳之分。你说的应是黑木耳，有云耳、沙耳、白背耳3种。其中云耳最好。黑木耳有软化血管的作用。刚采摘下来的新鲜木耳是不能吃的，因而要加工晒（烘）干。在使用的时候将干木耳用水泡发，即为水发木耳。

2什么是葛仙米

1、地钱 地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米（Nostoscommunevauch）的藻体，又名地木耳、地见皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。

2、地角皮的又名地耳 地衣 地木耳 地踏菇 地见皮 葛仙米等，属于菌类。形态特征 和木耳相似，比木耳小而薄，营养价值特别高。功效 现代医学研究，有祛热 收敛 益气 清补 明目等等功效。治火眼夜盲 烫伤烧伤 肺热咳嗽，清热凉血，并辅助降压。

3、严格说来，葛仙米是没有禁忌人群的。因为葛仙米中所含有的很多营养物质都是人体没有且非常需要的。但是尽管葛仙米没有特定的禁忌人群，小孩子和孕妇食用的时候也需要注意，不能因为贪量而过多食用，这样会造成反面伤害。

4、葛组词有：纠葛、瓜葛、诸葛亮、诸葛、葛麻、杯葛、葛布、葛藤、多览葛、葛巾野服、怀葛、葛沟、齑葛、诸葛垒、麻葛糕、钩葛、_葛、野葛、葛_、葛仙米。纠葛，汉语词语，拼音是jiūgé，意思是指葛蔓纠结；难于分解。比喻纠缠不清之事。瓜葛，汉语词汇。释义：指瓜和葛都是蔓生的植物。

5、鸡皮菜，又称地衣、地卷皮、地皮菜、地耳菜、地曲莲等。鸡皮菜，其实是念珠藻科植物葛仙米的藻体，是真菌和藻类的结合体。长在潮湿的草丛中，深墨绿色的成片铺盖在地面上，躲在草丛底的地衣，有点像木耳的形状。

3葛仙山有什么特色美食

葛仙米：葛仙米并非真正的米，而是一种水生藻类植物，其色泽墨绿，颗粒圆润，口感滑嫩，营养丰富。在葛仙山，人们常将葛仙米与鸡汤或瘦肉汤一同炖煮，制成葛仙米羹，既美味又养生。 葛根茶：葛根是葛仙山的一种特产植物，其根部富含淀粉和纤维素，具有清热解毒、生津止渴的功效。

第一道必吃的美食是口感鲜美的葛仙山熏肉。葛仙山熏肉经由特制的配方，将肉制成了薄而多汁的形态，在烤制过程中涂抹上独特的调味酱，令熏肉的味道更加鲜美，让你一试就爱上。葛仙山熏肉香味浓郁，外焦里嫩，入口香脆，油而不腻，咸淡适中，是一道不可错过的美食。第二道必吃的美食是葛仙山特色烤鱼。

特色美食：葛仙山景区周边有许多特色美食，如上饶米粉、上饶豆腐干等。游客可以在游玩过程中品尝这些美食，增加旅行的乐趣。 住宿：葛仙山景区附近有许多酒店和民宿供游客选择，价格适中，设施齐全。游客可以根据自己的需求选择合适的住宿地点。

乡村体验：在葛仙村，可以体验传统的农家乐，品尝地道的农家菜，如竹筒饭、野菜等。与当地村民互动，了解当地的农耕文化和习俗。自然风光：葛仙村周边的自然风光也是一大亮点。可以进行徒步、骑行或者摄影，捕捉美丽的田园风光和山水画卷。

特色美食：景区周边有许多当地特色美食，如上饶米粉、上饶豆腐干等。游客在游玩过程中可以品尝这些美食，增添旅行乐趣。 住宿：葛仙山景区附近有各式各样的酒店和民宿，价格合理，设施完备。游客可根据个人需求选择合适的住宿地点。

葛仙山景区位于尚义县西南部，是一个以自然山水为主要资源的风景区。这里有独具特色的地质景观、丰富多彩的自然生态和浓郁的人文背景。在葛仙山，游客可以进行徒步旅行、登山探险、尝试各类农家美食和购买纪念品等多种活动。

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