赤砂糖价格行情今日报价新疆（赤砂糖产地）

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110年黄豆价格会保持在每斤两元以上吗？

盐城特产挺多的!

比如说有:

阜宁大糕(不过不要买到那种包装差的,那种很难吃,去超市买那种小袋包装的)

伍佑醉螺(买那种大的,无沙的)

大众湖的醉蟹(这种东西比较贵,但不是谁都喜欢吃的)

建湖藕粉圆(这种东西比较好吃)

秦南水牛肉,咸鸭蛋

射阳的马绞鱼,海鲜之类的

还有滨海香肠

学富的风鹅

还有很多小地方的特色东西

还有一些特色小吃(东台臭豆腐,我在别的地方就没吃过这么好吃的,连武汉的也没法比,还有鱼汤面)

东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。

建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。

生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。

烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。

盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。

首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。

四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。

盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。

杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。

阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。

伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。

大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。

龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。

葛武嫩姜片 盐都县葛武酱制品厂生产，特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。

杨五香肠

东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为“杨五香肠”。近年东台肉制品厂保持“杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。

东台鱼汤面

东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。

奇园蟹黄包

盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。

建湖藕粉圆子

建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为“珍品”。

伍佑醉螺

伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。1982年被国家旅游局列为土特产之一。行销上海、四川、武汉等地。

大纵湖醉蟹

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。有诗句称颂：｜菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好｜。今盐城市食品厂大纵湖分厂制作的坛装｜大纵湖醉蟹｜，已成为佳品，作为宴请和馈赠之物，畅销海内外。

野鸭灌汤包

盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品“野鸭灌汤包”。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

拆烩推浪鱼

盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红鮊鱼，喜逆水前进，故又名推浪鱼。民国初年，盐城河渠菜馆制作此菜，颇有名气。制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用鱼汤烩制而成。外形完整，嫩而不碎，汤稠味浓，尤以秋末冬初食用最佳。

烩素鱼皮

相传为清初盐城兜率寺厨师首创。制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，成鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。

香酥芦花雀

盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇，适宜芦花雀（莺啼鸟）栖息，在冬季芦花放雀正肥时，雀声清脆悦耳，为捕雀高产期，故该鸟又名芦花啭。把雀取脏洗净，每5头雀，用花椒盐75克，在雀身内外擦至盐溶化为止。清渍10分钟左右，雀腹部朝上，放瓷钵内，加黄酒25克，葱段50克，炸至黄色时取出。装盘入席，随带花椒盐或番茄沙司佐料蘸食。

生炝条虾

城沿海地区的名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。秋冬季南游产仔，幼虾于清明前后向北回游，此时虾壳柔软，肉质鲜嫩，又得名“迎春虾”。用此虾制成的生炝条虾名菜，为盐城历史上的节令佳品。明代即流传”生吃螃蟹活吃虾”，即指醉蟹炝虾。清代盐城市区鱼市口，就有鲜条虾市场。民国年间，盐城街市上以“松涛菜馆”、“奇茗菜馆”的生炝条虾最为著名。制法为选用清明前回游的幼虾，清明后外壳变硬发红，肉质转老，只能熟吃。先剪去虾爪、须，用冷开水洗净沥干，放入盆内，每500克虾用15克曲酒、0.5克精盐拌和5分钟，以杀菌去腥。再放入盘内，调以50克白酱油，30克白糖，15克香醋和适宜的红腐乳汁、白胡椒粉、蒜末、姜末等调匀，淋上芝麻油就可品尝。为酒宴佳肴。

白炖鲻鱼

盐城有海产鲻鱼。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中，明代已盛产。古人作诗有“鲻鱼味美胜鲈鱼”之句，人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，制作时又保留鲜鱼原形，故色味俱佳，肉嫩可口。今沿海仍产鲻鱼。黄海饭店厨师张维东精心配料制作的鱼更为出名。制作过程为取鲻鱼一条重约750克，配以猪板油丁20克，熟火腿10克，水发香菇片10克，笋片10克，酱瓜末5克。先将鱼洗净，在沸水中烫，再冲洗后，摆在长盘内，用上述配料在鱼上摆成花卉图案，加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等，上笼以旺火蒸15分钟，至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段、姜片，淋上麻油。其时色味美观，清香四溢，确有独特之处，故名白炖鲻鱼。

鯮鱼饼

鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类。体长，侧扁，腹圆，头部细长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如干制｜鱼肚｜亦为名贵食品。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，主要制法为去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼逐个裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色。起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。列名入《中国小吃》。

叉烤野鸡片

盐城传统名菜。盐城东临黄海，西襟湖荡，盛产野鸡。入冬时雄雉肉多味美，素为时令名菜。尤以叉烤野鸡片，外脆里嫩，油润爽口，更增添野生禽的特有风味。制法为选取野雄鸡一只（重约1000克），将鸡肉切成薄片，加黄酒5克、白酱油25克、白糖5克浸渍，再放入断茸的虾仁、猪肥肉和适量葱、姜末、精盐、白胡椒粉、湿淀粉，拌成糊状。再把猪网油洗净摊开，抹上鸡蛋清和葱、椒末，将烤鸡片糊料均匀地铺在上面，用手叠成长约25厘米、宽约20厘米的长方块，用丝网夹紧烤熟。抹以芝麻油，改切菱形装盘，随带甜面酱、盐、青蒜花等佐料即成。

四鳃鲈鱼

响水县特产，产于灌河中下游。鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有黑色斑点，因鳃盖上有一条较深的折皱，外观好象是四个鳃，得名“四鳃鲈”。常见每条3-5斤左右，大者可达数十斤。每年“芒种”前后，为鲈鱼最肥美季节。百里灌河，渔船竞发，张网捕捞。此时，响水、双港、陈港等地市面上随时可见。四鳃鲈鱼肉质洁白肥嫩，烹调后肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香似桂花散气。色、香、味均佳，可与“松江鲈鱼”媲美。

青蒲簖蟹

东台市溱东镇的青蒲一带，那里河大水深，港叉密布，盛产螃蟹，个个体壮黄多，壳呈青色，绿眼睛，白腿毛，脐小肉壮。青蒲渔民在河中设簖捕取，年产4000担以上，远销海内外。

东沟茶干

其品种有虾子茶干和五香茶干两种，风味独特，历史悠久。虾子茶干多作为礼品定做的。市场上有售以五香茶干居多。特点是：老嫩适宜，香咸可口，掰开来是竖丝子。

板湖百叶

阜宁县板湖一带特产，故称“板湖百叶”。在苏北地区颇有盛名。制法为黄豆浸泡后，磨成豆浆，上锅烧开、点卤，成卤后，经压榨就成。主要过程有三难，即点卤难、浇百叶难、剥百叶难。特点是色泽淡黄，细薄均匀，香嫩可口。每市斤约10至12张。

下灶蚕豆

东台市安丰镇下灶村独有的特产。明清时被列为贡品。这种蚕豆，粒形扁圆，大如拇指，豆身中间略呈凹陷，形似牛脚，俗名“牛脚扁”。奇异的是，若把“牛脚扁”换一个地方种植，就是与下灶村一埂之隔，长出来却面目全非，不是颗粒较小，就是味道不佳。当年，这里的寺庙庵堂都竞相选用“牛脚扁”豆瓣做汤下面，汤白如乳，其味鲜美。兴化学士李春芳来安丰求学于王艮门下，每逢青豆上市时，师生两人最喜采食品赏。后来，李春芳当上宰相，就把“牛脚扁”大蚕豆进贡给皇帝，得到赞赏。从此“下灶蚕豆”年年进贡，并还指派官员购运青豆和干豆，作御膳之用。明清两朝，皆沿用此豆。那时的下灶村，成了“御豆园”。据说，当年韩国钧任江苏省省长时，就用此蚕豆招待刘少奇、陈毅，并作为土特产馈赠。陈毅把这份礼物特地分送给伤病员尝新，传为佳话。蚕豆剥皮，色乳白，煮熟后肉质起沙，吃口鲜嫩。干豆可作“兰花豆瓣”。

白首乌粉

滨海县素有“首乌之乡”美称。相传清咸丰年间就有种植。首乌是可药食两用的滋补品。滨海县利用这一土特产，办了首乌制品厂。所产总渠牌精制白首乌粉，以首乌块根为原料，经清洗、去皮、去杂、粉碎、过筛、粉乳沉淀、分离、烘干等工序制作而成。产品呈粉状，洁白带光泽。荣获盐城市“传统特产品奖”，畅销全国各地及港、澳和东南亚一带。

湖光牌溏心皮蛋

建湖县传统特产。选用里下河地区盛产的新鲜鸭蛋，经过选照、分级后，装入有纯碱、石灰、茶叶、食盐、氧化铝的盛器与开水进行化合，并在冷却了的缸中泡制约一个月左右，再取出包上料泥，外沾稻壳。再将料泥包的蛋，装入陶瓷缸之中，用木盖封口，再用麻布片、麻绳包扎好，存放于通风干燥的库内。约一年时间，才可外运出口。

雪松牌溏心皮蛋

滨海县再制蛋加工厂的产品。选用新鲜鸭蛋，经配制料液，浇卤泡蛋等若干工序精制而成。主要特点是去壳后蛋体完整，蛋白凝固为半透明体，呈茶绿色或棕褐色。较坚韧，有弹性，蛋黄为溏心，略带硬心。在蛋黄、蛋白中伴有松柏枝状花纹，食味清凉，须嫩鲜美，色、香、味俱全。1984年被评为商业部、江苏省优质产品。经销新加坡、马来西亚、美国、日本、毛里求斯、澳门、香港等国家和地区。

瀛桥牌芝麻辣酱

盐城市酱醋厂产品。以标准面粉作佐料，辅以小磨麻油，通过太阳能晒酱房天然发酵酿制而成。色泽鲜艳，酱香浓郁，甜辣适口，味道鲜美。1984年被国家商业部、江苏省评为优质产品。

葛武嫩姜片

葛武传统特产。葛武酱制品厂保留并发展了这一传统产品，精选寒露前3天适时采收的鲜嫩生姜，严格掌握腌制、切片、上料，鲜、甜浓酱乳泡制等13道工序。尤以切片难度最大，老技师郭传美刀工不凡，切的姜片薄如纸，晶亮透明。1979年10月出席全国供销合作社在青岛召开的“食品工艺技术表演大会”，荣获“寸姜百刀，片薄透明”的评语。产品新芽牌嫩姜片，食后有助疗胃寒、痛经、感冒等保健作用。1986年获江苏省优质产品称号。

五醍浆大曲

滨海县五醍浆酒厂产品。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，分级贮存，精心勾兑，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标。具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格。素以“香、醇、绵、甜、净”著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。1971年与洋河、双沟一同登上江苏名酒的金榜。1979、1984年获得江苏省优质食品证书。1986年向低度发展，已生产6个系列26个品种。1987年五醍浆特曲、五醍浆特液（38度），又荣膺江苏省优质食品称号。1988年的首届中国食品博览会上，38°五醍浆特液、39°金香液等分别获金、银、铜牌。38°五醍浆特液在中国质量监督检验技术委员会在北京举办江苏省的名、优酒质量跟踪中，获消费者满意奖，并颁发“龙吟杯”。生产的五大系列29个品种已畅销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地，并在港、澳、台及东南亚一带享有盛誉。

伍佑糖麻花

伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。今又增添了精美辅料，使色、香、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。

阜宁大糕

相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为“玉带糕”。选用优质糯米、纯洁白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。具有色白、片薄、滋润、细软、卷得起、放得开等特点。口味香甜，营养丰富，老少皆宜。制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。由于从选料至制作功夫独到，口味美好，每逢冬令时节，人们争相购买。春节期间，家家必备，亲友互相拜访，主人最先拿出招待的食品，就是大糕。以取其新的一年“大吉大利，步步登高”之意。阜阳牌阜宁大糕，1988年荣获商业部优质产品证书和奖杯。在首届中国食品博览会上获银奖。1990年在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。

特种工艺和民间工艺品

发绣

东台工艺美术品厂产品。发绣又称墨绣，起源于唐代佛教盛行时期，民间信女们将自己的秀发剪下，在绸或绢上绣成如来佛或观音菩萨。焚香膜拜，以示虔诚。用人发代替丝线，是我国劳动妇女的智慧和创造。因发绣不褪色和变形，但技术要求极高，流传甚少。南宋时发绣《东方塑像》和明代韩希孟所作发绣《弥勒佛》，分别在英国伦敦博物馆和日本正仓院作为珍宝收藏。上海博物馆收藏的唯一发绣《停琴伫月图》，也是韩希孟所绣。到清代发绣已濒临绝迹。东台工艺美术厂的刺绣艺人在继承传统工艺的基础上，运用了滚、缠、接、套和虚实等针法，采用黄、灰、赭、白等多种人发，并利用深浅浓淡之发作为｜色线｜，按图赋色，画绣结合，创造出｜墨中有色，色中有墨｜的彩绣。所绣的《鲁迅像》、《嫦娥奔月》、《天女散花》以及花卉、动物、亭台楼阁和山水等艺术佳品，在广州出口交易会上首次展出时，客商争相观赏，成为艺术珍品。1981年，东台发绣在全国工艺品旅游纪念品评比中获优秀作品奖，1983年又获国家外经部颁发的质量优秀证书。1985年天工牌发绣被评为江苏省优质产品。1986年，发绣《寒山寺》在日本展出。因图中碑文里镶有4根头发，上刻有《枫桥夜泊》的诗句。日本观众对在4根头发上刻的28个汉字深有兴趣，排着长队，轮流在显微镜中观看。

焰花

滨海县焰花厂产品。1985年全国焰花质量评比中获优质产品奖，1987年复检，仍保持名优产品称号。这是在传统工艺基础上用科学的配料方法精制而成。工艺精湛，技术难度大，安全性能好。具有造型美观，小巧玲珑，形象逼真，价格低廉，室内外均可燃放等特点。燃放时间5秒钟。燃放时，呈现红、绿两种光环；在光环中，两次出现与家用的菜碟、酒杯同样的图像效果，使人得到美的享受。

花炮

建湖县传统工艺品。明末清初，建湖李家庄李逸仙善于制作鞭炮、焰火。此后代代相传，成为远近闻名的花炮世家。李家花炮的品种有，高空焰花、手持焰花、地面焰花和鞭炮四大类。特色花炮有天女散花、彩蝶飞舞、“九条龙”。点燃后如流星飞箭，腾空时喷射九道彩光，犹如九龙抢珠，深受欢迎，远销全国各地。

木雕

东台曹氏祖传工艺。清咸丰年间有曹俊鹏者传世杰作最多。兴化县戴家窑关帝庙神龛前的画板，雕刻了山静水流，花木葱郁，山洞中有十八罗汉，身不盈寸。玲珑剔透，姿态各异。东台商会曾有一件精品“盐区风光”，在直径约一尺的木盘中，雕有盐场的“一井五塘”，即卤井和烧火塘、红卤塘、抽港塘、揩灰塘、拔灰塘，还有盐灶、锅撇 、盐廪。灶民劳动，牯牛拖车运盐，草丛中还有奔跑的獐、兔，形象逼真，再现了盐场风光。盐灶上对联，字细如菜籽，精巧细腻。

彩塑

滨海县彩塑至清末还流行用胶泥捏神像、捏戏文脸谱等。解放以后滨海、响水成立了工艺厂，专生产工艺产品。新产品有90多种。如富有传统特色的“鹊桥相会”。取材于敦煌壁画的“天女散花”。还有取材于现实生活的‘武术鲜花’、“夜读”等作品，栩栩如生。滨海、响水一带的彩塑工艺品，销往美、英、日本等国家和地区，为盐城市主要外贸产品之一。

羽扇

以东台市安丰场唐家产品最著名。选用海东鹳翅膀上的羽毛，精心制作而成。清初孔尚任在盐城疏浚淮河海口时，收到友人送他的一把海江鹳羽扇，赞不绝口，即以“羽扇”为题，赋五律一首：“客寄双团扇，名家制不同。剪胎云闪烁，织柄玉玲珑。偶尔投怀内，曾经度海东。漫然松下客，为我赠清风。”

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杨五香肠

东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为“杨五香肠”。近年东台肉制品厂保持“杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。

东台鱼汤面

东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。

奇园蟹黄包

盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。

建湖藕粉圆子

建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为“珍品”。

伍佑醉螺

伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。1982年被国家旅游局列为土特产之一。行销上海、四川、武汉等地。

大纵湖醉蟹

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。有诗句称颂：｜菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好｜。今盐城市食品厂大纵湖分厂制作的坛装｜大纵湖醉蟹｜，已成为佳品，作为宴请和馈赠之物，畅销海内外。

野鸭灌汤包

盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品“野鸭灌汤包”。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

拆烩推浪鱼

盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红鮊鱼，喜逆水前进，故又名推浪鱼。民国初年，盐城河渠菜馆制作此菜，颇有名气。制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用鱼汤烩制而成。外形完整，嫩而不碎，汤稠味浓，尤以秋末冬初食用最佳。

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2前辈，我想要白糖近十年的价格走势图，能不能麻烦你给我一个呀，我是要打印出来贴墙上的，非常感谢

白糖价格 白糖最新价格 2011年4月6日全国白糖价格走势

江西：今日南昌市场报价7450-7460元/吨，小幅报高，目前库存充裕，成交一般。安徽：今日合肥市场报价维持7480-7500元/吨小幅报高。江苏：今日南京市场报价7445-7450元/吨，小幅报高，南通报价7480-7500元/吨，徐州报价7500元/吨。

白糖价格 今日白糖最新价格 2011年4月6日全国白糖价格走势

　 江西：今日南昌市场报价7450-7460元/吨，小幅报高，目前库存充裕，成交一般。

　 安徽：今日合肥市场报价维持7480-7500元/吨，小幅报高。

　 江苏：今日南京市场报价7445-7450元/吨，小幅报高，南通报价7480-7500元/吨，徐州报价7500元/吨。

　 浙江：今日义乌现货市场广西糖报价7460元/吨，云南糖报价7420元，小幅报高。

　 湖南：长沙市场报价维持7420-7430元/吨一线，大体持稳。

　 湖北：今日武汉市场商家报价7470-7480元/吨，较清明节前报高30元左右。

　 河南：今日郑州市场广西糖报价7480-7500元/吨，较节前报高50元，目前库存充裕，成交清淡。

上海：今日上海市场报价7450元/吨，报高30元。

　 山东：今日上午山东济南市场报价7560元/吨，青岛市场报价7480元/吨，青州市场报价7500元/吨，日照报价7430元/吨，临沂商家报价7480元/吨

　 北京：今日北京现货市场糖价报高，大部分商家报价7500-7550元/吨一线。

天津：今日天津港砂糖报价7450-7480元/吨左右。

　 山西：今日太原现货市场糖价持稳，当地有商家云南糖报价7480-7500元/吨。

　 辽宁：营口市场商家报价7450元/吨，鲅鱼圈市场商家砂糖报价7450元/吨。

　 黑龙江：今日哈尔滨市场绵糖报价7550元/吨，砂糖报价维持7550-7600元/吨。目前黑龙江制糖企业已经全部收榨，本榨季黑龙江省产糖18.37万吨。

　 吉林：今日长春市场绵白糖报价7650元/吨，砂糖报价7550元/吨，较节前有所报高。

　 河北：今日上午廊坊市场有商家报价7470-7500元/吨之间不等，石家庄市场云南糖报价7430元/吨，广西糖报价7500元/吨，与昨天一致。

　 内蒙古：呼和浩特砂糖报价7300元/吨左右，绵糖报价7400元/吨。赤峰市场绵白糖价格7500-7600元/吨左右。内蒙古2010/11制糖期榨季生产已经结束，本榨季内蒙古累计产甜菜糖11.1万吨，高于2009/10榨季的7.01万吨。

　 广东：今日湛江市场厂、商报价小幅上调至7260-7300元/吨，广州市场有商家报价7320元/吨，小幅提高30-40元，汕头报价7350元/吨，小幅报高30元。

　 海南：今日海口现货市场商家报价7300元/吨，小幅报高20元。截至3月17日海南本榨季生产结束，累计入榨甘蔗180万吨，产糖22万吨，产糖率12%；已销售5.5万吨，产销率25%。

　 福建：福建省2010/11年榨季生产于3月14日结束，本制糖期福建省累计产糖1.96万吨，同比上榨季减少78%（2009/2010榨季福建省产糖3.48万吨）。 福州市场今日报价7430-7440元/吨，晋江市场报价7420元/吨。

　 重庆：今日重庆市场商家一级糖报价提高至7300元/吨，小幅报高。

　 四川：今日成都市场商家报价7300-7320元/吨，报高40元左右，目前库存充裕，价格提高后成交清淡。 　 贵州：贵阳市场商家报价7260元/吨，零售价7300元/吨，大体持稳。

　 陕西：今日西安现货市场报价下调至7400-7420元/吨，报高50-70元。

　 宁夏：今日银川现货市场商家报价7360-7400元/吨左右。

　 甘肃：兰州市场今日有商家报价7360-7380元/吨，小幅报高。

　 新疆：乌鲁木齐市场商家报价7050-7100元/吨左右，制糖企业报价7200元/吨，目前新疆制糖企业已经全部收榨，本榨季新疆累计产糖新疆42.6万吨。

　 南宁：上午南宁市场制糖企业集团报价7300元/吨，较节前报高30元，中间商报价7270-7280元/吨，具体成交情况有待进一步观察。

　 柳州：上午柳州市场商家报价7270元/吨，制糖企业报价7290-7300元/吨，具体成交情况有待下午进一步观察。

　 昆明：上午昆明现货市场制糖企业集团报价7150元/吨，较节前报高50元，量大优惠20元，商家报价略低，具体成交情况有待下午进一步观察。

　 广通：广通、甸尾市场制糖企业集团报价7120元/吨，量大优惠20元，中间商报价7100元/吨，目前成交较少，具体成交情况有待进一步观察。

大理：制糖企业集团在祥云的报价为7070元/吨。

二，白糖行情分析：

1、国内现货报价

　 柳州报价7240/吨，上调10元/吨，成交一般。南宁报价7270/吨，上调10元/吨，成交平稳。

上海报价7420/吨，上调20元/吨，成交清淡。青岛报价7470/吨，报价不变，成交清淡。山东淀粉糖报价3200元/吨，价格不变。

2、市场结构数据

　 清明小长假期间，外盘原糖5月份合约在27至28美分小幅波动，昨晚收低45个点至27.55美

分。 泰国原糖进口加工后折算成本7010元/吨。巴西原糖进口加工后折算成本7005元/吨。

　 国内外价差：泰国原糖进口成本－柳州国内现货＝-230元/吨。

3、糖市要闻

　 1)昨天晚上央行宣布再次加息0.25个百分点，这是年内第二次加息，也是本轮加息周期的

　 第六次加息，此次加息后，金融机构一年期存贷款基准利率提升至3.25%和6.25%，清明节

　 前市场已经都预计到最近市场加息，未来可能还有1到2次的加息空间。

　 2)据墨西哥城的消息，墨西哥食糖协会预计本年度墨西哥糖产量将达到530万吨，之前预

　 计糖产量为520万吨，糖产量加大意味着可以有更多的糖出口到美国。

　 3)据伦敦消息，荷兰银行下调2011年全球原糖供应缺口至145万吨，尽管如此，但是全球

　 糖供求在今年前九个月依然保持短缺。未来长期糖价将逐步走低。

4、操作策略

　 国内白糖清明节前小幅反弹，但是整体向下的趋势短时间难以扭转。鉴于本榨季紧张的供

　 求关系，我们并不推荐做空，未来白糖有可能是高位震荡走势，这种震荡走势并不应该按

　 照趋势的方式去操作，下方7000的支撑非常强烈，可以在7000附近选择小量买入，应该采取更加灵活点操作方式，逢低可以少量买入。操作建议，7000左右逢支撑短线轻仓买入。

3赤砂糖详细资料大全

赤砂糖，晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等，无明显黑点。食时有浓甜的焦苦味，水分和还原糖比较多，浅者质量较好。赤砂糖在人们的日常膳食中是必不可少的调味品之一色，可食用，也可作调味料。

赤砂糖是工业化生产而得到的带蜜糖。它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗中提取的（甜菜中不能生产赤砂糖或红糖，仅能生产白砂糖或原糖），是工业化生产白砂糖的附属产品。晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的糖蜜味，含有一定量的水分和还原糖。色泽的深浅和原料、生产工艺、糖蜜含量等有关，南方比较喜欢浅颜色的赤砂糖，北方喜欢深颜色的。

现代工艺制作的赤砂糖是：以甘蔗为原料，通过一步法生产白砂糖时的副产品。赤砂糖主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、维生素等营养成分。

基本介绍

中文名 ：赤砂糖 性质 ：调味品 性状 ：呈棕红色或黄褐色 特点 ：甜而略带糖蜜味 成分与营养,食用指导,食用人群,食糖的分类,各类食用糖,原糖,白砂糖,绵白糖,赤砂糖,黄砂糖,红糖粉,块糖,加工红糖,多晶冰糖,单晶冰糖,K、冰片糖,L、方糖,M、保健红糖,N、保健冰糖,O、糖粉,鉴别, 成分与营养 主要成份是蔗糖，并含有铁质、核黄素、胡萝卜素和烟酸等微量元素。 每100克赤砂糖的营养成分： 能量389千卡 蛋白质0.7克 碳水化合物96.6克 硫胺素0.01毫克 烟酸0.3毫克 钙157毫克 磷11毫克 钾240毫克 钠18.3毫克 镁54毫克 铁2.2毫克 锌0.35毫克 硒4.2微克 铜0.15毫克 锰0.27毫克 以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。 食用指导 每天不超过30克； 糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用； 需要注意的是，吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。 食用人群 一般人群均可食用 1. 产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳； 2. 老年人、阴虚内热者不宜多吃红糖，糖尿病患者忌食。 食糖的分类 按国家生产许可分为： 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖（广东）、加工红糖（浙江）。 按日常生产习惯分为： 原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、黄砂糖、红糖粉、块红糖（包括砖糖、碗糖、元宝糖等）、人造红糖、多晶体冰糖、单晶冰糖、冰片糖、方糖、保健红糖、保健冰糖、糖粉等。 各类食用糖 原糖 利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、中心分离形成糖结晶。呈浅棕色。有时略带糖蜜或水。是国际贸易中最主要的食糖产品。原糖只作为食糖精加工的原料使用，不可直接添加到食品中或直接食用。 白砂糖 以甘蔗、甜菜为原料（一步法）或以原糖为原料（二步法），通过榨汁、过滤、除杂、澄清（以上步骤原糖不需要）、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品种，在国外基本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。白砂糖分为精制、优级、一级、二级。 绵白糖 绵白糖是以白砂糖、原糖为原料（新疆等地也直接用甜菜生产），经过溶解后重新结晶而成。绵白糖是国内消费者比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆，因而口感比砂糖要甜。绵白糖分有三个级别：精制、优级和一级。 赤砂糖 俗称的赤砂糖实际上分为两种： 1、中国传统工艺制作的红糖（黑糖），按结晶颗粒的不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。 2、现代工艺制作的赤砂糖是：以甘蔗为原料，通过一步法生产白砂糖时的副产品。也是目前市场上主要的红糖产品。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、维生素等营养成分。 相比较而言，传统工艺的赤砂糖糖分更多。 黄砂糖 也叫金砂糖，主要在广东、香港等地生产销售。是含有一定营养成分的不带蜜砂糖。色泽呈淡黄色。其生产工艺和白砂糖类似，但在生产过程中并不完全过滤里边的营养物质，所以它保存了部分甘蔗香味和营养，并且保留了很多天然矿物质。 红糖粉 红糖粉也叫粉糖，是指直接以甘蔗汁为原料，不经过提取白砂糖过程生产而成的粉末状红糖。一般是通过土法生产。甘蔗榨汁后经过浓缩、干燥、粉碎而成。由于含有较多的水分，不宜放置太久，高温季节容易化水变质。 块糖 块糖是传统的红糖，根据生产时所用模具的不同，一般分为片糖、砖糖（正方体）、碗糖、元宝糖、篓子糖等。其生产工艺为甘蔗榨汁、浓缩、冷却结晶而成。 加工红糖 又称为人造红糖，是指以冰糖生产过程中产生的废蜜为原料，经过浓缩、冷却、粉碎（冷却过程中不停的搅拌）而成。含有较多的还原糖，但并没有红糖的香味和营养，是一种营养价值较低的糖。 多晶冰糖 又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。根据生产工艺的不同，又分为吊线法冰糖（成品分为冰柱和冰边，会有棉线、纸片等杂质）和盆晶法（全部冰糖均沿结晶盆结晶，成品较纯净）。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖（灰色）。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。 单晶冰糖 呈规则的通明晶体状。是上世纪六十年代出品的新型冰糖。其生产工艺为：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩乾，经通风干燥，过筛，分档而成。单晶冰糖不具备中医所说的冰糖药用功效。 K、冰片糖 冰片糖是华南地区广州、港澳、珠江三角洲，粤西和广西一带粤语流行区产量较大，销路较广，而又深受喜爱的一种糖品。把制冰糖时剩下的结晶母液（废蜜）加热浓缩，再加入酸液，使其部分转化为单糖利于以后成型。浓缩后的糖液经搅拌、落网、划线、冷却、离网、分片、分类等工序生产而成。色泽金黄和明净，表面富有蜡状光泽，截面均匀地分在上、中、下三层，其中上下两层是组织较密实的结块，中间一层是粒度较小的蔗糖结晶组成的“砂线”。 L、方糖 方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品，在国外已有多年的历史。方糖的生产是用晶体粒度适当的精制糖，与少量的精糖浓溶液(或结晶水)混合，成为含水分1.5～2.5%的湿糖，然后用成型机制成半方块状，再经干燥机干燥到水分0.5%以下，冷却后包装。 M、保健红糖 在传统红糖的基础上通过添加一些具有保健功效的食物，从而成为具有保健性质的红糖，是红糖发展的新趋势。这类产品最早出现在日本，比较常见的是添加人参、三七等中草药，通过与红糖的合理配伍，增加红糖的保健功效，成为新一代保健红糖。目前国内常见的保健红糖包括姜汁红糖、益母红糖、产妇红糖、阿胶红糖、玫瑰红糖、女生红糖、枣姜红糖、大枣红糖、枸杞红糖、桂圆红糖等。生产工艺主要分为简单混合型和高温熬制型二大类。 N、保健冰糖 在传统多晶体冰糖生产过程中，通过添加一些具有保健功能的辅料成分，从而生产出具有保健功能的新型冰糖。比较常见的保健冰糖包括梨汁冰糖、菊花冰糖、百合冰糖、绿茶冰糖等。生产工艺的关键点在于以辅料的汁液、水煮液等代替冰糖生产过程中的水分，其有效成分和冰糖一起结晶。 O、糖粉 糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细。按原料不同分为白砂糖粉和冰糖粉，前者主要用于西餐的烹饪，后者主要用于高档饮料的甜味剂。按生产工艺不同分为喷雾干燥法和直接粉碎法二种。传统的糖粉在保存过程中会添加3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。 鉴别 赤砂糖和红糖的区别： 在购买糖的时候我们经常会听到赤砂糖，红糖，古方红糖，绵沙糖等。 我们日常生活中经常把红色的糖都统称之为红糖。其实红糖的真正定义是没有经过特殊加工，采用原始方法制而成的一种糖。这种糖含有多种元素，包括植物自身的一些营养物质。虽然含糖的纯度不高。但是却很原始。也很健康。不像有些产品还需要漂白等。 俗称的赤砂糖实际上分为两种： 1、中国传统工艺制作的红糖（黑糖），按结晶颗粒的不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。 2、现代工艺制作的赤砂糖是：以甘蔗为原料，通过一步法生产白砂糖时的副产品。也是目前市场上主要的红糖产品。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、维生素等营养成分。 相比较而言，传统工艺的赤砂糖糖分更多。

4买红糖时，不是红色的就是红糖，认准包装“4行字”，好糖才健康

红糖较早的 历史 记载应该出现在唐代，只不过那时候并没有叫做“红糖”，只是那个时候人们为了获取“沙糖”，但是熬糖技术不佳，所生产出的砂糖均为“紫红色”，也算是红糖的前身了吧。

明代李时珍《本草纲目》中说道：沙糖， 补血，活血，通淤以及排恶露。原来那个时候“红糖”就是女士们的最爱了，不过这红糖出现时可是“稀缺之物”，并不是每个人都能吃得起的，多数只能用来作为药物使用，按道理来说一直到现代，红糖的地位应该是无可撼动的，只可惜出现了另一种糖，差点取代了红糖。

这种糖就是“赤砂糖”，民国时期，姗姗来迟的现代工业促生了众多规模化的食品工厂，生产各种口味的食品就需要大量没有特殊气味的“白糖”作为原料，白糖的提纯生产就会产生大量的下脚料，这些下脚料的形态和“砂糖”很像，颜色为红色，故被命名为“赤砂糖”，这些下脚料整体状态和红糖相似，所以便借用“红糖”之名打入市场。

只不过这“赤砂糖”毕竟还是赤砂糖，无论怎样还是无法有千年 历史 “红糖”的那种口味和营养，到了现代，随着人们对赤砂糖的深入了解后，正统红糖又渐渐地回到人们心中至高无上的地位，但是市场上仍有众多把赤砂糖当做红糖售卖的例子，怎么挑选就得有窍门了，今天就分享从包装上的“3行字”来辨别正宗优质红糖的方法，希望能帮助你。

GB/T35885是2018年才正式生效的红糖国家最低推荐标准，如果看见红糖包装上标有这个国标号码，则就可以断定肯定不是赤砂糖代替的，因为在2018年同时生效了赤砂糖的标准号GB/T35884，意思就是赤砂糖可以单独销售但是一定不要冒充红糖销售。

QB/T4561是轻工业关于红糖出的行业推荐标准，目前市面上也还有遵守这一标准的红糖，大家看见这一串数字也可以购买，同时记住赤砂糖的轻工业行业标准号为QB/T2343.2。

还有部分的红糖遵守的是“食糖”国标GB13104，这是国家强制标准，但是里面包含了砂糖，冰糖，赤砂糖和红糖等等，并没有将它们分开讲，所以标有国标GB13104的产品到底是“纯正红糖”还是“赤砂糖”，消费者无从知晓，大家可以根据需求挑选。

红糖的国标GB/T35885中规定“一级红糖”的总糖份要达到85%以上算合格，而再反观国标GB/T35884的“一级赤砂糖”总糖份要达到92.5%以上算合格。

由此我们应该可以看出赤砂糖应该比纯正红糖要甜很多，事实也是这样，熬制红糖保留了大量甘蔗的原生物质以及部分杂质，同时“美拉得反应”也会消耗一部分的甜度来产生各种香气，所以最后纯正红糖的甜度绝对不如经过提纯的“赤砂糖”甜度高。

“糖”属于碳水化合物，我们就从包装上营养成分表中的“碳水化合物”这一项来分辨是否为赤砂糖代替的，我在超市看了很多“一级”和“二级”红糖的碳水化合物基本都在85%以上，维持在90%左右一点，而有一些打着红糖配料，碳水化合物已经达到96到99%的就非常值得可疑，请大家小心辨别。

红糖的生产工艺是由甘蔗榨汁后熬煮浓缩得来的，而赤砂糖是生产白砂糖时的剩余物。

根据《预包装食品通则》之规定，食品包装的配料表一项必须清楚的标示配料真实属性的具体名称，要求观其名就可以知道其属性，不可让消费者误解或混淆配料固有特性，所有的配料还要按照质量或者重量依次递减排列。

可以简单地理解为，任你产品名称起得多花俏，配料表中必须见真身，所以我们得到正宗的红糖配料表中一定要有“甘蔗”或者“甘蔗汁”，而有的也叫作红糖，但是配料表中确标着“赤砂糖”的就不要挑选了。

所以购买红糖时，请一定最好认准配料表中的“甘蔗”或者“甘蔗汁”这一行字。

我们都知道这纯正红糖都是由甘蔗直接榨汁熬煮得来的，所以厂家考虑原材料是首要问题。

甘蔗属于热带和温带农作物，目前我国主要的主产区都位于南方地区，比如广东，广西，福建，云南，贵州，四川，浙江，江西，湖南等地。

我认为从以上这些产地挑选到红糖的概率要大一些（肯定不是百分百的），至于你发现的红糖产地属于北方的新疆，内蒙古，黑龙江，河北等省市城市的，就直接不要买，因为这些地方是甜菜的主产区，原材料就不对红糖成品自然不对，所以挑选红糖时也可以参考产地信息。

红糖虽好可是喝的时候也要适量哦，上文我们说过，无论红糖还是赤砂糖最主要的成分就是“碳水化合物”，也就是“糖”，摄入过度你或许将与肥胖为伍，而且心情容易烦躁，或许生理期饮用也达不到你想要的效果，总之不能过度地依赖红糖的效果，仅此而已。

5如果我来你的城市旅行，有哪些美食是不可错过的？

你好，我是一个来自于山东菏泽定陶的小姑娘。如果你有机会来我们古定陶游玩的话，我作为东道主有下面几种美食是你不可错过的。

01 焖子汤

以前我以为焖子汤这个东西全国都有，后来上大学离开菏泽才发现原来这是我们定陶特有的一道美食。它的主要原料是红薯，外观看上去晶莹剔透。焖子汤在我们定陶的小菜馆都可以找到，也是我们定陶大席一道必不可少的菜，万分推荐！

02 牡丹糕

菏泽作为牡丹之都，来菏泽怎么能不看一看我们富丽堂皇的牡丹！怎么能不尝一尝美味的牡丹糕呢！我们菏泽的牡丹糕也是一绝，第二推荐！

03 蒸槐花

我们定陶的蒸槐花真的是令人吃一次就忘不了。每年在槐花盛开的时期，几乎家家户户都会去摘槐花做蒸槐花吃。蒸槐花真的是我吃过最好吃最好吃的蒸菜了。非常推荐，定陶首选美食。

你们的家乡都有哪些好吃的特色美食呢？欢迎大家在评论区分享哦！

6今天白糖价格多少钱一吨

白糖种类有甘蔗糖：南华一级糖厂库 6480 元/吨，甜菜糖：新疆中粮新糖报 6400 元/吨;内蒙荷马糖业一季白砂糖 6455 元/吨，下调 45 元/吨;绵白糖 6350 元/吨，下调 200 元/吨;加工糖：银霞牌绵白糖报价 6600 元/吨，白砂糖报价 6750 元/吨。白糖颜色洁白，颗粒细微、晶莹透亮，入口即化，给人一种软绵绵的感觉，而且甜度高，它是冷饮凉食的绝佳搭配。由于制作工艺、含水量、用途、外观、口感等多重因素的差异，一般情况下，相同品牌的绵白糖比白砂糖稍贵。

拓展资料：

1、在我国古代很久以前就有制糖工艺了，而且按照制作糖类的设备的不同，糖类又可以分为土糖和机制糖两种类型，而且这两种糖还可以再分出很多糖类来，其中机制糖主要可分为白砂糖和绵白糖两种，两种的区别就是一种颗粒感比较强，一种比较绵软，机制赤砂糖也属于机制糖。另外，土糖主要分为三种，有红糖、碗糖、砖糖这三大种。

2、红糖又叫“赤糖”或者“黄糖”，这两种不同的红糖分类有机制和土制之分。那些机制的红糖又叫黄砂糖、赤砂糖，呈现晶体的模样，多为红褐或者黄褐色的样子，红糖的含糖量低于白糖；而另外一种土制的红糖分为红褐、青褐、赤红等等，是依照颜色来划分的。而且大多数糖味浓厚，有的甚至还有焦的味道，也就是糊味，一般里面的杂质和水分比较多，而且颜色越浅品质就越好。而且四川和红糖比较出名，那里的红糖多为土制，产地分布也很广泛，其中西昌附近等的地区是最好的地方。因此红糖经常用在川菜的烹调上，很多糕点的制作也喜欢加入红糖。

3、白糖是人们普遍会用的一种厨房佐料，白糖有很多别名，又叫“饧”、“糖霜”等等，白糖的制作是用甘蔗或者甜菜等作为天然的原料提炼而成的结晶体，现在已然成为最常用的调味品。而且我们国家白糖的历史也非常久远，我国制糖的历史其实已有大约2000多年了，我国也是世界上最早开始制糖的国家之一。甘蔗糖主要产于南方某些省份，甜菜白糖多在北方生成。两种食糖各有千秋。

4、冰糖跟白糖很有渊源，它是由白砂糖经过很长事事件的熬制和煎炼而成的块状结晶，因为结晶的样子就像冰晶一样，所以起名字叫“冰糖”，冰糖有很多养生功效，所以一般喜欢在煲汤的时候加入少许冰糖。冰糖里面混有少量杂质、而且的糖味道特别纯正，有补中益气、润肺生津的功效。冰糖多喜欢用于与滋补食物配合，两者结合煲出来的汤更是相得益彰。

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