内蒙古干奶豆腐蒸的吃法（干奶豆腐的吃法有几种）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于内蒙古干奶豆腐蒸的吃法和干奶豆腐的吃法有几种不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享内蒙古干奶豆腐蒸的吃法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1奶豆腐硬了怎么吃

1、如果是硬一些的奶豆腐，可以将其切成丁，上锅炒（类似家常豆腐的做法）；也可以和血豆腐一起炒，作成红白豆腐（或称鸳鸯豆腐），也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃。总之和做豆腐的方法差不多。

2、奶豆腐改刀成小块，糖，面粉、蛋清，油。奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧。在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出。炒糖汁，这是最重要的一步，决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。

3、如果奶豆腐变硬，可以切成小片，在煮稀饭时放入，在稀饭快出锅时放，不然会糊锅底。或者在喝奶茶时加进去，味道也不错。也可以切成片，放碗里加点糖，锅上蒸。

4、食用方式 直接吃：将鲜奶发酵，在变酸后放入锅中熬煮，奶浆就会变成老豆腐的形状，然后挤压去水分，装模成型后即可食用。加熟：奶豆腐变的很硬后，就可以通过热水冲泡、蒸、烤等方式将奶豆腐变软后食用。7 注意事项 适宜人群：一般人群均适宜。禁忌人群：蛋白过敏者。

5、等到冬天的时候，奶豆腐放了一段时间后，会变得硬，所以不能直接食用，一般会把奶豆腐泡在热水里食用，也可以放在锅里面蒸软后食用，如果有烤箱，就可以给奶豆腐上抹一层蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黄后食用。如果要出远门的话，就只能泡在奶茶中或热水里面食用了。

6、草原伊人）问题二：晒干的奶豆腐很硬，怎样吃才变得可口？ 拔丝奶豆腐。原料：奶豆腐改刀成小块，糖（炒糖用），面粉、蛋清（挂糊用），油 做法：奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧。

2奶豆腐怎样做好吃?

1、做果酱：将沙棘汁、蜂蜜和少许凉水自倒入锅中拌匀，煮沸后再煮约两分钟，放凉备用。奶豆腐切片。碗中打入鸡蛋，加少许面粉，搅拌均匀成面糊。起油锅烧至七成热时，将奶豆腐均匀裹上面糊，放入锅中炸至两面金黄，取出沥油。

2、先将奶豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面微黄。另外准备一些猪肉末，用料酒、生抽、胡椒粉等腌制一下。锅中加油，放入肉末炒至变色，再加入葱姜蒜炒香，接着加入煎好的奶豆腐，加入适量的水或高汤，调入盐、糖等调味料，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

3、将混合物加热至凝固，然后放入冰箱冷藏至凝固。最后，将奶豆腐切成小块，撒上糖粉或蜂蜜，即可食用。烤箱制作方法：将牛奶和糖混合在一起，搅拌均匀。将混合物倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，直到表面金黄色。

4、食材：软质奶豆腐150g、蛋白40g、白糖70g、淀粉40g、植物油500g、熟芝麻少许。蛋白内加入淀粉，搅拌均匀无颗粒。奶豆腐切小块。取1/3奶豆腐块加入蛋白淀粉糊中均匀挂糊。锅内座油，烧至七成热，逐个下挂糊奶豆腐，炸至表面微黄即可捞出控油。

3硬奶豆腐怎么吃

如果是硬一些的奶豆腐，可以将其切成丁，上锅炒（类似家常豆腐的做法）；也可以和血豆腐一起炒，作成红白豆腐（或称鸳鸯豆腐），也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃。总之和做豆腐的方法差不多。

刚出锅的奶豆腐可以直接吃，柔软细腻，十分可口。 但是奶豆腐放一段时间后，会变得硬，就不能直接食用了，一般会把奶豆腐泡在热水里食用，也可以放在锅里面蒸软后食用，如果有烤箱，就可以给奶豆腐上抹一层蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黄后食用。

奶豆腐的吃法 （一）切片直接吃 奶豆腐直接吃的口感很细腻、面面的。吃不惯酸的有甜的，吃不惯甜的有酸的。味道虽有不同，但是都带着纯纯的奶香。（二）晒干吃 干奶豆腐条很硬！但是如果有好牙口，那这种硬度完全可以接受。拿上一根嚼半天才能叫嚼碎，但是嚼碎以后才是享受的开始。

烤奶豆腐：奶豆腐切片备用，然后给奶豆腐上涂满蜂蜜和油，放入烤箱中烤，烤到表面微黄，发出淡淡的香甜味儿，就可以吃了。椰蓉奶豆腐：用刀将奶豆腐切片，取些椰蓉放到碗里面，然后把奶豆腐放到在椰蓉中滚动，使得奶豆腐沾满椰蓉，而且要分布均匀，这样每一口都是椰蓉味儿。

食用方式 直接吃：将鲜奶发酵，在变酸后放入锅中熬煮，奶浆就会变成老豆腐的形状，然后挤压去水分，装模成型后即可食用。加熟：奶豆腐变的很硬后，就可以通过热水冲泡、蒸、烤等方式将奶豆腐变软后食用。7 注意事项 适宜人群：一般人群均适宜。禁忌人群：蛋白过敏者。

但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。如果奶豆腐变硬，可以切成小片，在煮稀饭时放入，在稀饭快出锅时放，不然会糊锅底。或者在喝奶茶时加进去，味道也不错。也可以切成片，放碗里加点糖，锅上蒸。

4奶豆腐的吃法

1、烤奶豆腐：奶豆腐切片备用，然后给奶豆腐上涂满蜂蜜和油，放入烤箱中烤，烤到表面微黄，发出淡淡的香甜味儿，就可以吃了。椰蓉奶豆腐：用刀将奶豆腐切片，取些椰蓉放到碗里面，然后把奶豆腐放到在椰蓉中滚动，使得奶豆腐沾满椰蓉，而且要分布均匀，这样每一口都是椰蓉味儿。

2、鱼子奶豆腐、拔丝奶豆腐、青椒炒奶豆腐、油炸奶豆腐、肉炒奶豆腐等。奶豆腐的原料是牛奶，把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶，再倒入锅里烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间即可。

3、直接食用：奶豆腐本身口感细腻，可以直接食用。在早餐或下午茶时间，可以拿出一块奶豆腐，直接品尝其浓郁的奶香味道。 加热后食用：如果觉得直接吃太凉，可以将奶豆腐放入微波炉加热或隔水加热，加热后的奶豆腐口感更加柔软，奶香味也会更加浓郁。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。