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1哪可以学椒麻鸡的正宗做法郓城县椒麻鸡配

1、椒麻鸡做法 将当年生的嫩鸡宰杀煺毛，剖腹去内脏，清水先净；锅架火上，放入清水和部分葱\姜，旺火烧开，放入整鸡，煮至断生（不可煮烂），裁定起晾凉， 取鸡细嫩部位的肉，用刀切成长条块，盛大碗内；将生花椒、葱、盐放在案板上，慢慢剁细，边剁边加少许香油。

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