精选丨 功夫茶的泡法步骤图解(功夫茶的泡制方法)
2024年08月30日丨佚名丨分类: 精选大家好,关于功夫茶的泡法步骤图解很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于功夫茶的泡制方法的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
1如何泡功夫茶,温杯/投茶/醒茶/冲泡(冲泡功夫茶的六个步骤)
1、温杯 冲泡功夫茶首先要做的第一步就是温杯,这样才能更好的激发出茶叶的香气,先准备一壶烧开的水,将差距和茶杯都提前冲洗一下,先冲洗茶具在冲洗茶杯,让茶具和茶杯都留有余温。
2、温杯。温杯,将茶杯洗净,用开水稍微烫过。醒茶。将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用开水冲泡,等茶叶舒展片刻,将水倒掉。冲泡。可适当提高水壶的位置,由上而下。赏茶。刚刚泡好的茶温度过高,此时不宜牛饮,先仔细欣赏一番。饮茶。待茶汤凉至适口,且慢慢品尝。
3、准备茶具:茶壶、茶杯、茶叶、茶漏、茶盘、热水壶等。 清洗茶具:先用开水清洗茶壶和茶杯,将茶漏放入茶杯中,倒入适量的热水进行清洗。 烫杯:将水烧开,倒入茶杯中,倒出后再用热水烫杯,避免茶渍影响茶的味道和色泽。
2功夫茶如何冲泡
1、先热杯:将杯子或茶壶用开水冲洗一遍,让它保持温暖。准备茶具:选择一个合适的茶具,例如玻璃杯、紫砂壶等。准备茶叶:根据自己的口味选择适量的功夫茶叶。洗茶:将茶叶放入茶具中,倒入80℃左右的热水,将茶叶浸泡30秒左右,然后倒掉水,此过程称为洗茶。
2、工夫茶之冲法,有一套十分繁琐的程序。按过程,是治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、酾茶等。
3、准备工作:将茶具准备好,放入茶叶,并加入适量的水。 第一泡:用沸水冲泡功夫茶,浸泡约10秒钟后倒掉,这一步被称为“清洗”。 第二泡:重新加入热水,此时,浸泡茶叶的时间应该是20-30秒,汤色应该是金黄色。 第三泡:茶叶的汤色会更浓,浸泡的时间还可以延长到40-50秒。
4、泡茶:用茶匙将茶叶放入茶壶中,运用合适的水温冲泡茶叶,一般茶水温度控制在80℃-95℃,冲泡时间要视具体茶叶而定。 倒茶:将泡好的茶水倒入茶杯中,此时茶汤颜色黄绿明亮,净香清爽,而且不带苦涩味。 品茶:先闻茶香,再喝茶汤,细品茶叶的滋味、香气、口感等,体验茶道的意境。
3泡功夫茶各个步骤的名称叫什么
第一步——观茶:珠光乍现。第二步——煮水:轻灵浮动。第三步——净杯:浸温壶盏。第四步——置茶:王子进殿。第五步——入水:直落千丈。第六步——敬茶;分杯奉客。第七步——闻茶:清香绕鼻。第八步——赏汤:赏叶观汤。第九步——啄饮:细品爽鲜。第十步——续品余韵。
起泡:指泡制功夫茶时,加入开水之后,茶叶会随着水的温度变化而不断变化,形成白色的气泡,即起泡。 浸泡:指将水倒入泡茶器中后,茶叶在水中浸泡一段时间,以便释放出更多的香味和味道。 感受香气:指泡好茶后,用鼻子闻一下杯子中渗透出来的香气,体验茶中的香味,也是品茶的一个重要步骤。
功夫茶在进行16步法焖泡时,其步骤为鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞,其中乌龙入宫指的是投放茶叶,重洗仙颜为洗茶工序。
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