大家好，今天来为大家解答关于西红柿炒虾仁这个问题的知识，还有对于番茄炒虾仁的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1西红柿炒虾仁的做法

1、步骤1 食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。步骤2 虾仁洗净在背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。步骤3 西红柿洗净切粒。步骤4 葱切葱花。

2、将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。把大蒜和生姜捣成汁。将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。

3、西红柿虾仁的做法是将虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁；热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

4、要制作这道菜，首先，将虾仁处理干净，去皮、头尾后，斜切成薄片，然后在碗中加入适量的盐和料酒进行腌制，再加入蛋清和水淀粉搅拌均匀，使虾仁上浆，以便烹饪时保持嫩滑。接着，将番茄烫过后去皮去籽，切成小块，备用。在热锅中加入适量油，待油温适中时，放入腌制好的虾仁快速翻炒，使其表面微黄。

5、切青椒和蒜备用，洗虾仁去虾线，用料腌制。热油煸蒜出香，炒虾仁至变色，加青椒炒，加盐和鸡精调味。 芦笋炒虾仁 将虾仁清洗干净，去除虾线后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

2虾仁炒西红柿食材

1、步骤1 食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。步骤2 虾仁洗净在背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。步骤3 西红柿洗净切粒。步骤4 葱切葱花。

2、这道美味的菜肴名为虾仁炒西红柿，主要的食材是鲜虾150克和200克的新鲜西红柿。西红柿，学名番茄，属于茄科植物，原产自南美洲，现在我国各地都有广泛的种植，尤其是在夏季和秋季收获最多。

3、热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

3西红柿炒虾仁有害吗

西红柿和虾在一起会生成砒霜成分，少量食用不会对身体引起危害，但是过量食用就会有一定的危害，最常见的不适反应是过敏和消化道疾病，部分人对海鲜存在过敏反应的不适合将虾和西红柿一起吃，会加重过敏症状。

我们吃的食物多多少少都有些有害物质的，不要大量食用是没有任何问题的，因为体内本身就有解毒的脏器，比如肝脏和肾脏。而且番茄和虾一起吃的有很多菜的，比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等等。至于有人说：虾和维生素C会变成砒霜的 番茄里面又有很多维C ，所以不能吃。

虾和西红柿最好不要一起吃，吃虾或螃蟹等最好不要和维生素C一起吃，而番茄中含大量的维生素C，两个在一起吃容易过敏的，严重的会出现失误中毒的，所以吃的东西一定要注意的，有时候美味可能就是毒药的。而且番茄和虾一起吃的有很多菜的，比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等等。

很多人都说，西红柿和虾仁不可以一起吃。因为西红柿富含维生素C，而虾仁等海鲜、河鲜含有5价砷化合物。当5价砷化合物与维生素C相遇，维生素C会将5价砷化合物还原成3价砷化合物，就是“砒霜”。

4西红柿烧虾仁做法:

1、步骤1 食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。步骤2 虾仁洗净在背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。步骤3 西红柿洗净切粒。步骤4 葱切葱花。

2、将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。把大蒜和生姜捣成汁。将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。

3、要制作美味的西红柿烧虾仁，首先准备所需材料：虾仁需要沿着边缘切小，西红柿则切成块状，青椒切成细丝。烹饪过程开始于热锅凉油，将处理好的虾仁和蒜瓣一起倒入锅中，快速翻炒，让虾仁表面微黄。接着，加入切好的西红柿，撒入少许精盐，继续翻炒。此时，火力需要适中，让西红柿慢慢释放出汁液。

4、材料：虾仁、粉丝、西红柿、食盐、白胡椒、料酒等。做法： 准备食材：虾仁打成虾泥，加入蛋清、食盐、白胡椒、料酒调味，冷藏备用。番茄切碎，粉丝泡软。 煸炒：热锅加油，煸炒西红柿，加入食盐调味。 制作汤汁：加入清水煮开，调整底味。 加入虾滑：将虾滑制成丸子放入锅中。

5、做法：虾清洗干净，去虾线，锅中少油，煎至虾壳变红。西红柿切十字，开水烫一遍，将皮完全去除，切小块备用。少油，葱花爆香，将西红柿放入锅中翻炒。加盐、适量胡椒粉，小火煮至西红柿软烂，变酱。加入煎好的虾，搅拌均匀，大火收汁，即可上锅。

5西红柿虾仁的做法

将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。把大蒜和生姜捣成汁。将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。

步骤1 食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。步骤2 虾仁洗净在背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。步骤3 西红柿洗净切粒。步骤4 葱切葱花。

材料：虾仁、粉丝、西红柿、食盐、白胡椒、料酒等。做法： 准备食材：虾仁打成虾泥，加入蛋清、食盐、白胡椒、料酒调味，冷藏备用。番茄切碎，粉丝泡软。 煸炒：热锅加油，煸炒西红柿，加入食盐调味。 制作汤汁：加入清水煮开，调整底味。 加入虾滑：将虾滑制成丸子放入锅中。

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