怎样自制柑橘蜜（怎样自制柑橘蜜饯）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享怎样自制柑橘蜜，以及怎样自制柑橘蜜饯对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1如何手工制作金橘蜜饯

金桔蜜饯如何加工？做法一：制作金桔蜜饯的原材料非常简单，就是金桔加白糖，尤其是喜欢吃甜食的朋友，可以适当多加一些。第一，将金桔洗干净以后再用牙签在上面扎出一个个小洞洞。第二，将处理好的金桔放在开水中煮沸五分钟，捞出来再次追肥三分钟，捞出来。

用料：金桔720克、冰糖130克、糖粉（细砂糖）适量。准备所需要的食材并称量好。金桔加少许食盐清洗干净。对半切开，放入盆中。加冰糖130克，拌一下，腌制半个小时，至冰糖稍微融化。放入锅中，加一点点水，大火烧开转小火熬煮到金桔透亮后关火。将煮好的金桔摆放在烤盘上。

步骤首先把买来的金桔洗净，晾干水分。步骤将冰糖放入料理机中。步骤打成糖粉。步骤将沥干水分的金桔切片，一个小金桔大概切四片。步骤将切好的金桔码放进瓶，放一层金桔撒一层糖粉。步骤蜂蜜选的是洋槐蜂蜜。

清水 500克 盐 5克 黄冰糖 100克 金桔蜜饯的做法 金桔搓盐后用水反复冲洗干净，这一步很重要，因为商家在金桔表面打了腊。清洗干净的金桔控干水份，用刀子划几个口后压扁，在用牙签掏去籽儿，这一步很麻烦，不过去不干净籽儿也没干洗，后期煮的时候籽儿会自己掉出来。

做法找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。切好的金桔，用手指压瘪。所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。

我们来准备黄冰糖125克，装进袋子里多套几层，下面也是宝宝来操作的，用擀面杖敲打冰糖，尽量把冰糖搞得碎碎的。下面把冰糖倒入金桔里面用筷子搅匀，可以放置一晚上腌制出果胶，我就直接转移到不粘锅里面开始熬煮了。

2如何制作柚子蜜

1、材料：柚子一个，蜂蜜500克，冰糖150克，食用盐适量，清水两碗。准备好所有的食材。柚子洗干净，用盐把表面的蜡搓掉。用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。把柚子皮切成细丝。放入淡盐水中浸泡，期间换三次水，这样做是为了去除苦涩。柚子肉剥成小碎块，最好碎一点。

2、准备好的柚子用盐水泡10分钟，将柚子皮清洗干净，表皮水分擦干。用刨把柚子表皮刨下，刨时尽量和白色的部分分离出来，这样做出来的口感会更好。用柚子皮切的细丝，因为刨时整条匀称，所以切成的细丝也比较匀称好看。把柚子肉外皮和籽去掉。

3、把柚子洗干净。把柚子的外皮削下来，只削黄色的部分。用盐用力揉搓柚子皮，再用清水清洗，反复这个步骤2-3次。将柚子皮放在清水里浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎。把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加适量水和冰糖熬1-2个小时，熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

4、先准备好一个柚子，100克的冰糖，200克的水白蜜以及适量的食盐。将柚子剥皮后，去掉里面的白瓤，不去的话会非常苦。然后将柚子皮放在65度左右的水中浸泡5分钟左右，这样有利于充分清洗柚子表皮。将洗好的柚子皮切成细丝，然后再放在淡盐水中浸泡半小时左右。

5、用料：柚子一个，冰糖400g，蜂蜜150g。先用盐杀杀柚子皮，帮助去除涩味和浮灰等。然后把洗白白的柚子，擦擦干净.用刀的根部在柚子皮上按照经线的方向划口子。剥光的柚子.用刀把柚子皮的白瓤片去，如果是大片的柚子皮，有弧度会不好片，切成月牙形比较好片。

6、用盐把柚子搓洗干净，把柚子皮削下来，柚子皮底下那层白色部分要留下部分。切丝。用食盐揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，用清水漂净 烧开水，柚子皮下锅过热水去掉苦味，捞起沥干，尽量的沥干这样后面熬制的时候可以比较快的收汁。半碗开水烧开，糖放入烧化，柚子皮下锅开始熬制。

3蜜糖泡柑桔的制法

1、蜜糖内放入柑橘就可以了，蜜糖的味道会变淡，这是正常的不用担心。功效的话主要是清热、解毒、润燥了。

2、做法如下：用料 柑桔 2斤 冰糖 300克 盐 少许 水 适量 蜜糖柑桔的做法 将柑桔彻底清洗干净，在尾部划一小十字。锅内放一部分冰糖，小量水，水是要来煮溶冰糖的，不要太多。冰糖煮溶后加入柑桔。

3、蜜糖泡金桔的做法：用料：金桔、盐、冰糖、水、蜂蜜 准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右 金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。

4、蜜糖水是解酒首选酒过三巡之后，有人便不堪酒力，开始语无伦次。为避免酒后失态，自然要赶紧解酒。目前的研究认为，只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。

5、一层粗盐，一层橘子，把罐子填满，加防潮纸，盖严灌口，干爽阴凉处密封2个月，中间要检查一下干爽程度，避免出现发霉，适当添加粗盐。2个月后，启封，橘子的甘香味扑面而来。第一次的制成品，样子很讨好，虽然蔫蔫的，却油亮结实，甘香馥郁。

4甜柑桔的做法

1、做法如下：用料 柑桔 2斤 冰糖 300克 盐 少许 水 适量 蜜糖柑桔的做法 将柑桔彻底清洗干净，在尾部划一小十字。锅内放一部分冰糖，小量水，水是要来煮溶冰糖的，不要太多。冰糖煮溶后加入柑桔。

2、取出6个金桔，备用。用水将橘子冲洗干净。放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。取纸巾或者干净的布，来擦橘子。把橘子表面的水，擦干。依次把所有的橘子擦干。锅烧干，把金桔放进去，用小火慢慢加热。

3、材料：大米、青桔子。做法：将青桔子放在大米中。用大米将青桔子完全覆盖。封好口子。3-4天后将袋子打开。纯甜的青皮橘子叫什么 皇帝柑。

4、蜜糖泡金桔的做法：用料：金桔、盐、冰糖、水、蜂蜜 准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右 金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。

5、烤桔子的做法如下：用料：橘子 准备一个干净甜橘子，用四五十度清水将橘子泡个五分钟。将橘子表皮水擦干净，放到电炉上开烤。烤的时候一定用夹子要均匀地翻动让橘子受热均匀。当橘子表皮变黑，且散发出微微橘子香味时候，就烤好了。成热剥皮开吃。

6、食材：半斤金桔、八个柠檬、一小碗黄冰糖、清水适量。做法：食盐细细的搓柠檬表皮。金桔表皮也用食盐搓洗。用刀尖剔去柠檬籽。处理好的柠檬。金桔也把籽挑出来。锅里加入柠檬和金桔。加入一小碗黄糖。加入适量清水。水量和食材持平即可。1大火煮开中小火慢煮。

好了，关于怎样自制柑橘蜜和怎样自制柑橘蜜饯的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。