玉米面怎么做好吃（玉米面条怎么做好吃）

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1纯玉米面怎么做好吃

将玉米面和白面按一定比例混合，加入水和酵母揉成面团。醒发后，蒸熟即可。玉米面馒头比白面馒头更多了一丝香甜和粗粮的口感，健康美味。玉米面发糕 用玉米面、白糖、泡打粉和水混合成面糊，倒入容器中。加入蔓越莓、蓝莓等果干，蒸熟后晾凉。玉米面发糕蓬松暄软，酸甜可口，既可当早餐，又可作为下午茶点。

玉米面、面粉、黄豆面各三分之一混合，加入适量酵母，用温水和成面团，放置温暖处发酵至两倍大。玉米面搭配黄豆面是菜团子的经典搭配，不但营养更加丰富，味道和口感也会更好。没有黄豆面也不要紧，只用玉米面和白面即可。

将蛋黄、蛋清分别分离在碗中。蛋白加糖，用打发器打发至很浓密很浓密的泡泡，也可打发至提起有弯钩状，后者口感会更加松软。将鸡蛋、牛奶、面粉、玉米面、蜂蜜掺和到一起，玉米面和面粉的比例是2：1，也就是说玉米面多点，面粉少点。

牛奶玉米饼 准备食材：玉米面、纯牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油。具体做法： 将热牛奶加入玉米面中，搅拌成糊状，加入酵母粉和白糖，然后加入面粉和熟油，搅拌成面团，醒发至两倍大。

2粗玉米面怎么做好吃

做成玉米发糕最好吃，玉米面和面粉混合成面团发酵，然后铺上红枣蒸熟即可，具体做法如下：准备用料：粗玉米面100g、中筋面粉200g、白砂糖25g、泡打粉3g、酵母3g、温水适量、干红枣适量、橄榄油适量 准备好所有食材，干红枣用水浸泡20分钟。将玉米面、面粉、白糖、泡打粉、酵母全部倒在一个大盆里。

玉米面适量放入碗内，放适量盐，打入一颗鸡蛋，加水搅拌均匀。关于面糊的浓度，适中即可，只要不是特别稀薄或者特别稠厚都没问题，没经验的话水不要一次加太多，先加少许水将材料搅拌均匀后再酌情加一些将面糊调到合适浓度即可。

蒸玉米面馒头好吃。食材：玉米面250克，面粉350克，酵母5克；做法：酵母加入温水静置几分钟，面粉里加入玉米面，倒入酵母水，搅拌均匀，分次加水，边倒边搅拌至絮状，揉成面团至光滑，盖保鲜膜放至温暖处发酵。

3玉米面怎么做简单又好吃?

1、玉米面酥脆薄饼 口感酥脆，玉米的清香和糕点的香甜混合，做起来简单省时。 玉米面菜团子 玉米面菜团子有两种，一种是类似于蒸包样的，一种是类似于窝头样的，味道都很不错。 玉米面糕 牛奶、白糖搅匀待用，玉米面、小苏打粉拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌成稠糊状。

2、肉末中加姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制五分钟。淋入亚麻籽油包裹肉末，热油下肉末，划散变色后加入酸菜，炒香起锅备用。热油下葱白炒香，加清水后打入两个鸡蛋，开中火，淋入生抽。煮开后下入玉米面条煮两分钟，加盐捞入碗中，放入炒好的酸菜即可。玉米面条是杂粮面的一种。

3、玉米面蒸糕（Corn Steamed Cake）：将玉米面与糖、鸡蛋和牛奶混合均匀，加入适量的发酵粉，搅拌均匀后蒸熟。这种蒸糕口感松软，甜而不腻，是下午茶的好选择。玉米面煎饺（Corn Fried Dumplings）：用玉米面和猪肉馅（或者其他肉馅）调制成饺子馅，包入饺子皮中，然后在锅中煎至底部金黄酥脆。

4、玉米面饼是一种简单易做的食物。通过将玉米面与水和匀，制作成小饼，煎或烤至两面金黄即可。这种饼有着浓郁的玉米香味，口感扎实。它可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以搭配蔬菜、肉类等食材制成各种美味的三明治。玉米面糊糊 玉米面糊糊是一种非常实用的食物。

5、牛奶倒入大碗里，加入糖、鸡蛋搅打均匀。（2）玉米面、普通面粉混合分次筛入牛奶里，搅打均匀。（3）最后放入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至大倍大小。（4）发酵好的面糊，用筷子稍微搅拌一下排掉气体。

6、操作十分简单，即便是十几岁的孩子，也可以学着去做。将电饼铛两面都刷上花生油，然后低温开火，这时候倒入面糊。如果你是一位非常喜欢吃玉米面的人，其实你也可以把比例调整到1比2。然后把电饼铛调到发面饼模式，就可以了，大约等待5分钟，面就熟了。做一张饼才5分钟，两张饼就够一家人吃。

4用玉米面可以做什么好吃的

玉米面可以做成多种美食： 玉米面酥脆薄饼 口感酥脆，玉米的清香和糕点的香甜混合，做起来简单省时。 玉米面菜团子 玉米面菜团子有两种，一种是类似于蒸包样的，一种是类似于窝头样的，味道都很不错。 玉米面糕 牛奶、白糖搅匀待用，玉米面、小苏打粉拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌成稠糊状。

玉米面窝头：混合玉米面和大豆面，用热水和面，做成小窝头，蒸熟后松软微甜，可作为主食食用，营养丰富。 玉米面贴饼子：类似窝头的做法，但制作成薄饼，底部酥脆，上部绵软，搭配炒菜食用，风味独特。

玉米面可以做很多美味的食物，如玉米面馒头、玉米面饼、玉米面糊糊等。玉米面馒头 玉米面馒头是一种非常受欢迎的面食。将玉米面与适量的水和面粉混合，发酵后揉成面团，再切割成小块蒸煮。这种馒头口感细腻，带着淡淡的玉米香味，非常好吃。它们不仅营养丰富，而且易于消化，适合各个年龄段的人食用。

5玉米面怎么做好吃

1、玉米面窝窝头的做法：大碗中加入200克细玉米面，再慢慢地加入200克刚烧开的水进行烫面，边倒开水边用筷子进行搅拌，让所有的玉米面都能吃到开水，搅拌到没有干粉为止，把玉米面搅拌成絮状后先放凉，放凉后打入两个鸡蛋后用筷子把玉米面和鸡蛋充分的搅拌均匀。

2、清洗：将粗玉米面倒入大碗中，用清水冲洗两到三次，直到水变清澈。 浸泡：将清洗后的粗玉米面在大碗中加入足够的温水，浸泡30分钟至1小时，让面粉充分吸水。 搅拌：用手搓捏面粉，搅拌至变得均匀，可以添加少量的盐、糖或油，增加口感。

3、窝窝头 取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的可在和面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。

6玉米面条怎么做好吃简单的做法

1、将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5~8小时，温度为28~36℃，湿度为70%~90%，成品水分控制在13%以内。包装；将干燥好的玉米面条用专用切条机切成20厘米长的小段，用食品专用塑料袋封口包装，即为成品。

2、先把水煮到鱼眼泡（怕煮不透），下了面搅一搅，继续用小火来煮 。 另一边灶上开火，用叉子叉了西红柿（蒂处挖掉便于揭皮儿）在火上烧烤到裂皮，关火，西红柿用凉水一冲，皮很容易就揭下来了 。 玉米挂面很快煮到半软了，用漏勺把水隔去 。

3、准备原料：盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个。鸡蛋搅散，香菜切末。入锅煮制，锅中倒油，葱姜爆香，水开后放入玉米面条，调味。玉米面条煮熟后，导入鸡蛋，撒入香菜即可。

4、做法： 将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

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