大家好，今天本篇文章就来给大家分享紫苏杨梅干的制作方法，以及紫苏杨梅干的制作方法步骤对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1紫苏杨梅的做法

1、制作紫苏杨梅时需要准备新鲜杨梅三百克，紫苏一百克，子姜一百克，白糖适量，干净的玻璃瓶子一个。把准备好的新鲜杨梅用盐水浸泡两个小时，取出以后用清水多冲洗几次，再把它取出去掉水分，把子姜洗净以后切成丝状，把紫苏也用清水洗净。

2、将紫苏去梗，只要嫩叶。然后将紫苏洗净后晾干。先将仔姜洗净然后再晾干。将鲜杨梅拣去杂物，用水轻轻洗净，防止弄破果实，损失果汁。杨梅用盐水浸泡半小时，然后再晾干。紫苏用盐揉捏，挤开水分。将紫苏杨梅姜丝放盐腌制两天，中间翻坛两次。再晒干。

3、食材：杨梅适量，紫苏叶适量，白糖适量，冰糖适量。杨梅洗干净，用盐水泡半个小时，将虫子泡出来。紫苏洗净，放置太阳下稍微晒一下。放盐，用手揉搓至这个样子就可以了。将杨梅放入锅内，用盐水煮开，将杨梅捞出，将盐水倒掉。

4、食材：东魁杨梅五斤，冰糖适量，干紫苏（新鲜紫苏更佳）一大把，纯净水适量适量。把买来的杨梅逐一挑选。盐水浸泡30分钟后用流水继续冲洗干净。把滤篮放在水里晾干。干紫苏泡开后，取少适量纯净水放入紫苏冰糖，没过杨梅煮开四分钟，不要煮时间太长。

5、紫苏杨梅干的做法步骤 把准备好的紫苏用清水洗净以后，加少量食用盐和清水，浸泡半小时左右，把子姜也用清水洗净，然后切成条状，晾干表面的水分。

2紫苏杨梅干的制作方法

1、食材：杨梅适量，紫苏叶适量，白糖适量，冰糖适量。杨梅洗干净，用盐水泡半个小时，将虫子泡出来。紫苏洗净，放置太阳下稍微晒一下。放盐，用手揉搓至这个样子就可以了。将杨梅放入锅内，用盐水煮开，将杨梅捞出，将盐水倒掉。

2、紫苏杨梅干的做法步骤 把准备好的紫苏用清水洗净以后，加少量食用盐和清水，浸泡半小时左右，把子姜也用清水洗净，然后切成条状，晾干表面的水分。

3、紫苏杨梅干的制作方法如下：工具/材料：杨梅500克、紫苏叶适量、糖适量。将杨梅洗净，用纱布包好，放入锅中蒸煮10分钟，使其变软。取出蒸煮好的杨梅，用刀割开，去掉杨梅核。将割开的杨梅放入一个干净的容器中，加入适量的糖，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使其入味。

4、杨梅的选择：选用新鲜成熟、外表无病虫害和损伤的杨梅。将它们洗净并晾干备用。 准备紫苏叶：选择新鲜的紫苏叶，清洗干净后摆放在阴凉通风处晾干，直到紫苏叶变干。 腌制杨梅：将选好的杨梅放在盆中，加入充足的糖和食盐，拌匀后进行腌制，每隔几个小时搅动一次，至少需要腌制3-4天。

3紫苏杨梅干的做法

1、食材：杨梅适量，紫苏叶适量，白糖适量，冰糖适量。杨梅洗干净，用盐水泡半个小时，将虫子泡出来。紫苏洗净，放置太阳下稍微晒一下。放盐，用手揉搓至这个样子就可以了。将杨梅放入锅内，用盐水煮开，将杨梅捞出，将盐水倒掉。

2、紫苏杨梅干的做法步骤 把准备好的紫苏用清水洗净以后，加少量食用盐和清水，浸泡半小时左右，把子姜也用清水洗净，然后切成条状，晾干表面的水分。

3、做法步骤把准备好杨梅用清水洗净，再用淡盐水浸泡一个小时，把里面的虫子与虫卵全部泡出来，再用清水把它洗净。把准备好的紫苏全部用清水洗净，再把它们放在阳光下晒制一下，晒到半干，放食用盐腌制，腌制时要用手不断年揉搓，直到它脱水变干。

4、杨梅的选择：选用新鲜成熟、外表无病虫害和损伤的杨梅。将它们洗净并晾干备用。 准备紫苏叶：选择新鲜的紫苏叶，清洗干净后摆放在阴凉通风处晾干，直到紫苏叶变干。 腌制杨梅：将选好的杨梅放在盆中，加入充足的糖和食盐，拌匀后进行腌制，每隔几个小时搅动一次，至少需要腌制3-4天。

5、酿制杨梅酒 杨梅酒制作方法很简单： 新鲜杨梅洗净，盐水浸泡2小时； 再用清水洗一遍，沥干水份； 装入干净无水的玻璃瓶； 加入冰糖或白糖，喜欢喝酒的加少量白酒； 加一层塑料膜密封，盖紧盖子放在阴凉处； 一个月后揭开瓶盖放一次气，避免发酵过程中的膨胀爆炸。

6、腌菜用法：很多农村有做泡菜，泡菜里面放几节紫苏梗可以防止生花，还可以让泡菜更加美味。我家乡豆瓣酱的做法中，泡豆瓣酱的水是用紫苏梗，大蒜梗，和臭藤（这个臭藤可能和您了解的不一样儿，是我们家乡的叫法，具体什么植物，找到植物后拍照给大家看）加水熬出来的。

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