大家好，今天来为大家解答关于怎么做炒河粉这个问题的知识，还有对于怎么做炒河粉最好吃又简单也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1河粉怎么做才好吃?

1、准备材料：河粉、瘦肉、葱姜蒜、豆芽、胡萝卜、青菜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油。 将瘦肉切成丝，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制10分钟。 将豆芽焯水备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

2、材料。河粉300g，鸡蛋1个，腊肉50g，白胡椒粉适量，青辣椒适量，蒜适量，西红柿2个，生抽适量，小葱适量，圆白菜适量。先把腊肉放进去煸出油然后把鸡蛋煎至两面金黄把蒜跟辣椒放入炒香。放水煮至汤汁乳白色。先把圆白菜跟西红柿放进去煮软。最后放河粉开锅。

3、炒河粉 材料：河粉、瘦肉、胡萝卜、腊肠、鸡蛋、盐、酱油、鸡精。

2炒河粉怎么做

1、材料：河粉300克、油麦菜100克、猪肉80克、鸡蛋2个、豆芽50克、葱15克。将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。葱切成葱段。大蒜切碎备用。起锅烧油，放入剁椒炒香。加入肉和大蒜。放入生抽和食盐。再将鸡蛋放入锅中。将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。

2、炒河粉时，不可直接下锅，我们先把准备好之后的河粉轻轻地打散，避免入锅时粘在一起，起锅烧油，待油温五成热时，先往锅中放入一个鸡蛋，等到鸡蛋煎好之后再盛出来，先炒鸡蛋这一步才是炒河粉不粘锅的重要步骤，盛出鸡蛋后再把河粉放入锅中翻炒，这样河粉就不会粘锅的。

3、将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后，灵活变通。

4、河粉撕条，鸡蛋打散，胡萝卜切丝，小葱切段备用。起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，再盛出备用。锅内加少量油，大火烧热后倒入河粉快速划散翻炒几下，再推至锅内一侧备用。

5、食材：干河粉一斤、猪瘦肉适量、胡萝卜半个、豆芽、香葱、红辣椒1个、花生油、食用盐、酱油、蚝油、香葱、生粉、料酒、生姜。猪瘦肉洗净切薄片，放盐、花生油、生粉、料酒、生姜、酱油搅拌均匀。豆芽去根部，清洗干净捞出沥干水，胡萝卜去皮清洗干净，切胡萝卜丝。辣椒、香葱也分别洗净切好备用。

6、配菜切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制。热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色。加入胡萝卜丝偏炒软。丝瓜也倒进去炒，然后往锅中加少许水焖一下。把河粉倒进去，用筷子把河粉分散。把调好的酱料倒进去翻炒均匀。把切好的葱段放进去，翻炒均匀出锅即可。

3美味的美味炒河粉怎么做好吃又简单,做法

第一步：取适量河粉（切记不可用水冲洗），一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了，所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅，关键就在“这一步”。第二步：胡萝卜切细丝儿，大蒜切片，青菜洗净同样切细丝，鸡蛋两个打入碗中，搅散备用（可以配自己喜欢的青菜）。

河粉撕条，鸡蛋打散，胡萝卜切丝，小葱切段备用。起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，再盛出备用。锅内加少量油，大火烧热后倒入河粉快速划散翻炒几下，再推至锅内一侧备用。

准备好所有原材料：河粉一袋、绿豆芽适量、瘦肉适量、洋葱一颗、香葱三根。瘦肉切成薄片，加入适量的花生油、盐、酱油，提前腌制好。绿豆芽清洗干净，沥干水分，备用。洋葱去掉最外层的衣，清洗干净，沾少许盐，切细，备用；葱清洗干净，切成葱段。用平底锅炒河粉，这样就不粘锅了。

- 酱油 - 鸡精（可选）- 胡椒粉（可选）- 食用油 步骤： 先将河粉用温水泡软，时间根据河粉的厚度而定。然后用清水冲洗干净备用。 准备好肉、海鲜或蔬菜等配料，切成适当大小的块状或丝状，备用。 锅中热油，加入蒜蓉炒香。 加入配料，根据不同的配料炒熟。

步骤1：准备食材 - 准备300克干河粉，用温水浸泡20分钟，直到河粉变软。- 准备1个鸡蛋，打散备用。- 准备一把青菜或者其他蔬菜，切成块状。- 准备一些配菜，如豆芽、葱花、香菜等。步骤2：调制酱料 - 准备泰式炒河粉所需的调味料：2汤匙鱼露、2茶匙蚝油、1茶匙糖、1汤匙酱油。

首先，处理河粉至关重要。将它浸泡在温水中，直到变得柔韧，然后沥干水分以备用。准备炒锅，倒入适量的食用油，当油温升高后，加入切碎的蒜末，用小火慢慢炒出浓郁的香味。接下来，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，使鸡蛋均匀地裹在河粉上。

4炒河粉的家常做法

主料：河粉800g、大葱半根、胡萝卜半根、豆干一块、肉100g。辅料：盐适量、酱油适量、豆瓣酱一勺、鸡粉1匙。大葱、胡萝卜、豆干、肉，全切丝。将肉丝煸出油。放入豆干和少许盐，炒至两面金黄。沥干油，铲至盆中备用。把大葱和胡萝卜丝炒至微软。

准备好所有原材料：河粉一袋、绿豆芽适量、瘦肉适量、洋葱一颗、香葱三根。瘦肉切成薄片，加入适量的花生油、盐、酱油，提前腌制好。绿豆芽清洗干净，沥干水分，备用。洋葱去掉最外层的衣，清洗干净，沾少许盐，切细，备用；葱清洗干净，切成葱段。用平底锅炒河粉，这样就不粘锅了。

家常炒河粉的做法： 食材： 河粉，绿豆芽，青椒，鸡蛋，娃娃菜。 做法： 起锅烧油，把鸡蛋炒散，盛出备用。 留一点底油，放入配菜，炒至断生。 加入鸡蛋和河粉，加一点点盐，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。 喜欢吃辣的可以加一勺辣椒粉，同理喜欢吃酸的可以加点醋。

炒河粉的做法：主料：河粉500克，鸡蛋三个，洋葱半个，青菜适量，鲜香菇4个。辅料：油适量，盐适量，生抽适量。河粉500克，新鲜香菇4朵，芥兰几颗，洋葱半个，鸡蛋3粒。信息的河粉放入水中稍微清洗一下，沥干水备用。

炒河粉的家常做法如下：用料：河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。步骤：准备好所有食材。锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。鸡蛋煎熟，铲小块。火腿+葱段煎香。放入豆芽和上海青，炒软。

将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后，灵活变通。

5炒河粉怎么做不粘锅

1、炒河粉时，不可直接下锅，我们先把准备好之后的河粉轻轻地打散，避免入锅时粘在一起，起锅烧油，待油温五成热时，先往锅中放入一个鸡蛋，等到鸡蛋煎好之后再盛出来，先炒鸡蛋这一步才是炒河粉不粘锅的重要步骤，盛出鸡蛋后再把河粉放入锅中翻炒，这样河粉就不会粘锅的。

2、在炒制河粉的时候，刚开始油不能放太多，让锅受热均匀就可以了。接着放进河粉适当的进行翻炒工作，等它受热均匀之后会变得有弹从而吸收锅里面的油，这个时候要及时的往里面再添加一些，然后加酱油进行翻炒。

3、泡河粉是另一个关键步骤。将河粉预先用温水泡软，时间不宜过长或过短，一般5到10分钟为宜，以确保河粉既有韧性又不粘连。这样炒制时，河粉能更好地与锅底分离。火候的控制同样重要。先预热锅，加入油热后再下配料，河粉则要迅速翻炒，时间控制在1分钟内。如有需要，可加适量高汤或水保持湿润。

4、提前浸泡：在炒制之前，可以将河粉用清水浸泡一下，这样可以使河粉变得更柔软，减少炒制过程中因为干硬而粘锅的情况。晾干水分：浸泡后的河粉需要充分沥干水分，可以放置在筛网中自然滴水，或者用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分，确保下锅时不会因为水分过多而产生水蒸气，导致粘锅。

5、先炒好配菜，再放入河粉翻炒，可以避免粘锅。炒河粉的方法如下：主料：河粉500g 辅料：油适量、盐适量、味精适量、包菜适量、酱油适量、鸡蛋适量、洋葱适量 步骤食材准备好。步骤锅内加入适量的食用油，下鸡蛋翻炒。步骤加入适量的洋葱片。步骤加入包菜翻炒均匀。步骤下河粉翻炒。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。