平顶山美食（平顶山美食街）

大家好，关于平顶山美食很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于平顶山美食街的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1河南平顶山有什么特色美食、

1，叶县烩面

叶县烩面其主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。

2，马湾白桃

马湾白桃产于邓李乡马湾村。其主要特色是：入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远销前苏联、香港等地，远近闻名。属产地特色类。

3，张集硬面馍

张集硬面馍产于洪庄杨乡张集村。其主要特色是：采用独特的制作工艺，洁白如雪，层层叠叠，底部微焦，香酥可口，畅销叶县及平顶山周边县区，远销郑州、开封等地，并被当做礼品送到新加坡，马来西亚，澳大利亚等华人区国家。属工艺特色类。

4，湛河鸭蛋

湛河鸭蛋产于洪庄杨乡湛河董村。其主要特色是：煮熟之后，蛋黄呈红黄色，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名，畅销四方，清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。属产地特色类。

5，张武岗红薯

张武岗红薯产于辛店乡王文成村。其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。

6，郏县饸饹

郏县饸饹面是一种已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。始于汉唐，盛于明清，初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。清末，始以小麦面替代荞麦面作主料，以其制作工艺精细，用料考究、风味独特而闻名中原。

7，揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

参考资料来源：百度百科-郏县

参考资料来源：百度百科-叶县

参考资料来源：百度百科-宝丰县

2平顶山美食

1、鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系平顶山地方名吃之一。

2、舞钢热豆腐

舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。

3、酱焖鸡

酱焖鸡是一道菜品，主料为鸡块，为平顶山特色美食之一，主要特点是：肉质鲜嫩，香辣不腻。

4、鲁山羊杂汤

羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，喝羊杂汤的好处。

5、三郎庙牛肉

三郎庙牛肉特指产于河南省平顶山市郏县三郎庙的腌制牛肉。

6、郏县豆腐

菜源于平顶山郏县乡镇的一种汉族特色小吃，是当地民间集会上盛行的小吃品种。

7、叶县烩面

羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口。

8、手抓葱油饼

平顶山手抓饼更确切地讲，应该是手抓千层饼，顾名思义，该饼形状类似一般的千层饼，但比一般的更加膨松，外焦内嫩，口感香郁，麦香味浓，用手抓着来吃，别有一番风味。

9、张集硬面馍

张集硬面馍产于平顶山市叶县境内，洪庄杨张集村。其主要特色是：采用独特的制作工艺，洁白如雪，层层叠叠，底部微焦，香酥可口，畅销叶县及平顶山周边县区，远销郑州、开封等地。属工艺特色类。

3在平顶山，都有哪些好吃推荐？

饸饹面、热豆腐、鲁山揽锅菜、叶县烩面等都是平顶山地区的特色美食，适合推荐，去平顶山时一定记得去品尝。

一、饸饹面

饸饹面是平顶山有名的地方名吃，在那里的郏县能吃到正宗的饸饹面，据说他在当地已经流传了上千年，这是一种圆条状的面食，他开始出现的时候是用荞麦粉制成的，现在已经用小麦粉制作面条，在制作这种面的时候会用羊油熬制辣椒，而且有百年老汤锅和炖好的新鲜羊肉，吃的时候把面条煮熟浇上老汤，铺上羊肉，再配上辣椒等多种调味料，鲜香味美，香而不腻特别好吃。

二、热豆腐

热豆腐也是平顶山地区值得推荐的地方美食，它在平顶山的舞钢市特别有名，这是一种用黄豆制成的小吃，他比豆花要老一些，但比平时的豆腐要嫩，吃的时候要把这种肉豆腐切成块，然后浇上辣椒汁和蒜汁以及酒花还有芝麻酱，人们吃的时候用勺子调匀，这种小吃的主要特点就是鲜辣爽口豆香浓郁。

三、鲁山揽锅菜

平顶山地区的鲁山揽锅菜也是值得推荐的特色美食，它是豫菜的一种，这种菜的制作工艺极为精细，是古老与现代烹调技术的完美结合，它的主要食材是猪肉，配料则是猪肉丸子和蕨菜，以及各种新鲜的蔬菜，还有油焖豆腐与粉条等，这种美食是炖菜的一种，做好以后咸鲜、滑嫩，香软。

四、叶县烩面

平顶山叶县烩面也值得推荐给大家，它也是一种美味的传统小吃，是以优质面粉为主要原料制成面条，再用羊蹄骨和羊排等，加入多种香料与足量的水熬成老汤，吃烩面的时候，把面条入锅煮熟放在碗中浇上老汤，配上辣椒油和色泽鲜亮的绿叶蔬菜，看上去特别漂亮，让人感觉食欲大增，胃口大开，这种会面细腻，滑爽，口感滋味特别好。

关于平顶山美食和平顶山美食街的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。