泥鳅粥（泥鳅粥怎么煮好吃）

大家好，今天来为大家解答关于泥鳅粥这个问题的知识，还有对于泥鳅粥怎么煮好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1本文目录：

• 1、泥鳅香菇稀饭做法，有没有人能告诉一下 ！
• 2、泥鳅粥怎么做？
• 3、泥鳅粥的做法，泥鳅粥怎么做好吃，泥鳅粥的家常做法

2泥鳅香菇稀饭做法，有没有人能告诉一下 ！

我是易图记的老师，想学好英语，特别是单词可以搜搜易图记。

香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。

主料：香菇，泥鳅，粳米

辅料：盐，大蒜，葱，油，酱油，糖

1、香锅泡软，切片

2、泥鳅剪去背刺及鳍，除去内脏，洗净，沥干水，用少许生油、盐、酱油和糖拌匀

3、粳米洗干净，大蒜和葱也洗干净，切段

4、将香菇和粳米放入锅内加适量清水，置旺火上煮开，再改成文火煮。

5、粥快煮好时调味，下入拌好的泥鳅滚熟即成

6、食用时撒盐葱花

3泥鳅粥怎么做？

菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱

泥鳅粥的制作材料：

主料：粳米100克,泥鳅150克

辅料：金华火腿15克,

调料：大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克

泥鳅粥的做法：

1. 将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿（切末）末，同入

蒸锅蒸至熟烂，拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。

2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后沥干水分，放入锅中，加入约1000毫升冷

水，用旺火烧沸后，搅拌数次，然后改用小火慢煮。

3. 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀，续煮至粥熟，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒

4泥鳅粥的做法，泥鳅粥怎么做好吃，泥鳅粥的家常做法

【泥鳅粥的做法】

做法一：

原料：

小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法：

1、葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净；

2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；

3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。

做法二：

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。

2、姜切成丝，蒜切成末。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。

5、另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。

7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。

泥鳅粥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于泥鳅粥怎么煮好吃、泥鳅粥的信息别忘了在本站进行查找喔。