大家好，关于冬笋怎么剥很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于冬笋怎么剥皮到什么程度的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1快速剥春笋/冬笋(图示所用笋为春笋)怎么做

快速剥春笋/冬笋（图示所用笋为春笋）的做法 简单剥去笋最下面的一两片笋衣，方便手抓住笋方便操作。找到笋的弯曲弧度，弯曲面朝下，用切片刀在背上，轻轻切开比较老的笋衣，笋衣和笋的硬度不一样，轻轻注意就可以找到点，就可以切开笋衣，也切不坏笋。把握好力度，一直切开到笋尖处。

这是冬笋，先切掉根部 中间切一刀。用刀轻轻挖开壳 很容易就剥干净了，不用一层层剥，也不会手指剥疼。清水入锅煮开十分钟。时间根据大小量的多少调整。根部切薄片煮汤，嫩的切丝，切片，切丁都可以。根据需要。冬笋炒肉丝。直接当菜，也可以炒面，炒粉干……好多变化。

新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳。切寸段。烧一锅沸水，加盐（约5g），把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。取大锅，把焯好的笋段放进去，加入没过笋段略宽的清水。加入冰糖，盐（约15g），白醋，干红辣椒，香叶大火烧开。

方法一：如果比较大的春笋，我们就是可以将春笋先放平了，然后就是用刀在壳子上竖着划上一条线，大家一定是要注意不要太深了，因为太深了我们就是不能够得到完整的笋了，我们在线的地方划开了，然后就可以轻松的去皮了。

2冬笋怎么剥皮视频

用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。这时笋尖还会有一小部分壳，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。把笋尖的壳剥去后，冬笋的剥皮就完成了。将冬笋切片，用淡盐水浸泡。

首先准备好竹笋。用刀后面的尖切深一些，从图中位置切下。刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。然后如图将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮。竹笋变成这样后还要去下面的根。

竹笋剥皮方法一：准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。竹笋剥皮方法二：先用刀将竹笋的尾部切掉。

用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。换言之就是给冬笋的外衣切一个贯穿口。以此作为剥冬笋的开始。从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右分开，并且可以迅速剥离。但是冬笋不光一层外衣，所以需要我们重复1-2步骤。

3请问冬笋剥皮剥到哪一层

1、剥到黄白的笋即可。剥新鲜的冬笋只需要将其剥到有黄白的竹笋出现，将不可食用的皮部都剥去即可，不要过多的剥离笋，以免不能得到完整的冬笋。建议剥离方式：先将冬笋放平，将冬笋的尾部用刀切掉。然后用刀在冬笋的皮部划开一道线，不要切到冬笋的内部。然后用手一层一层的剥开即可。

2、冬笋去皮时，一般将外皮全部去掉，直至露出白色笋肉即可。先用刀把冬笋的根部剪掉一些，然后把冬笋尖朝上放，从上到下在冬笋中间划一道。注意不要把竹笋的肉切开，然后沿着刀口把壳剥掉。冬笋根部的壳比较老，可以剥干净，上面的壳比较嫩，剥皮后直到它们几乎呈白色就可以停下来。

3、冬笋剥皮拨到哪一层？冬笋去皮时，一般将外皮全部去掉，直至露出白色笋肉即可。先用刀把冬笋的根部剪掉一些，然后把冬笋尖朝上放，从上到下在冬笋中间划一道。注意不要把竹笋的肉切开，然后沿着刀口把壳剥掉。冬笋根部的壳比较老，可以剥干净，上面的壳比较嫩，剥皮后直到它们几乎呈白色就可以停下来。

4、冬笋要剥皮到能够看到里面的肉较白，皮的根部有一点青，用手掐一下能够陷进去即可。冬笋含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，食用对人体有益。

5、竹笋剥皮时一般要将外层的的壳全部去掉，直到露出笋肉（白色的部分）为止。法步骤如下：准备好竹笋和一把锋利的刀。用刀在竹笋上划一刀，可在同一地方划多几次，笋壳较多方便一次性剥皮。划完后沿着这条线左右旋转笋皮，即可轻松将笋皮去掉。去掉笋皮，见到美味鲜嫩的笋肉了。

4冬笋怎么剥皮?

个头大的冬笋，先将其放平，用刀在笋壳上竖着划上一刀，然后在划开处掰开，就能轻松去皮。个头小的冬笋，在笋尖处扭几下，将上面的笋扭松，之后把笋尖分成两半，用手指卷住其中一半，一直向外侧翻卷，就能将笋壳剥落，另一半也用同样方法。

新鲜的冬笋想要去皮，可以把它的尾部切掉，然后再把冬笋头部朝上放好，用刀从头往下切，然后就可以把外皮去除，如果冬笋是比较大的，就可以把它放在地上，用刀划一下，然后再从划过的地方用力掰开，这样也能够轻松的把壳去除。

竹笋剥皮方法一：准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。竹笋剥皮方法二：先用刀将竹笋的尾部切掉。

剥到黄白的笋即可。剥新鲜的冬笋只需要将其剥到有黄白的竹笋出现，将不可食用的皮部都剥去即可，不要过多的剥离笋，以免不能得到完整的冬笋。建议剥离方式：先将冬笋放平，将冬笋的尾部用刀切掉。然后用刀在冬笋的皮部划开一道线，不要切到冬笋的内部。然后用手一层一层的剥开即可。

剥皮方法 1 用刀在冬笋上划一刀（划破多层皮），划完后沿着剖开的口子直接把皮剥掉。 用刀将冬笋的尾部切掉。左手倒拿着冬笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开冬笋皮。然后顺着刀口把皮剥掉即可。去涩味方法 2 将冬笋剥皮切片，烹饪前用沸水焯3-5分钟，再冲洗干净。

5如何处理冬笋上的白毛?

去除白毛：将冬笋放在容器中，用小刀从上至下轻轻刮去表面的白毛。刮的时候要注意力度，避免刮伤笋肉。如果有难以刮掉的白毛，可以用小刀轻轻挑出。此外，还可以用牙刷或软毛刷辅助去除白毛，以提高清洁效果。清洗冬笋：将去毛后的冬笋放入水中，用手轻轻揉搓，将表面的杂质和残留的白毛冲洗干净。

冬笋要想保存的时间长些，可以找一个箱子，在箱底铺一层黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后用湿黄沙埋好，并将沙子拍实，置于阴凉通风处。这样冬笋保存的时间就会延长许多。

买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层豆腐，直到准备的豆腐铺完，然后在上面再铺上一层稻草，将箱子关好。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。