大家好，相信到目前为止很多朋友对于橄榄果干的制作方法和橄榄果干果的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享橄榄果干的制作方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1如何自制橄榄干

1、橄榄干是生活中特别常见的一种休闲零食，自己在家中晒制橄榄干时，需要把准备好的新鲜橄榄果洗净以后空干水分，然后要去掉它的表皮，只有这样才能把橄榄果的涩味去除，准备一个干净的盆儿，把去皮厚的橄榄果放在盆中，加入适量食用盐，白糖和生姜等调匀以后腌制。

2、先准备好食材，橄榄、腌制盐、白糖和南姜。橄榄买的是新鲜的青橄榄，先用清水清洗干净，反复冲洗两三遍。在洗的过程中把烂的橄榄挑出来扔掉，黑点部分就是烂的。（2）锅中倒入适量的清水，把清洗干净的橄榄倒入锅中，用大火煮开。煮开之后，准备一个网蓝，把橄榄倒入网蓝中晾凉，沥干水分。

3、青橄榄可以直接晒干，但味道不佳。青橄榄晒干方法：（1）原料处理：榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用。

4、将准备好的橄榄和姜洗净沥干水分备用。 将姜块去皮切块捣成末备用。 橄榄放在石臼里弄成扁状。 将橄榄和姜末倒在一起。 接着加入准备好的细盐拌匀。 在橄榄和姜末里加入香菜腌制1天。 1天后腌好的橄榄干就可以取出享用了。

5、咸橄榄干的制作方法：准备材料：青橄榄2斤、生姜一大块、盐20g、白砂糖100g。清洗青橄榄。用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。生姜用臼子捣成丝。将捣好的生姜、盐、糖，一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。

2农村儿时的记忆里,有一种野果子叫橄榄,你是否还吃过?

1、我们这一代，农村孩童的记忆里，秋天的山是零食的山，是花果山，山上只要绿意不改，就可以摘到野果子吃。什么野山楂，小香瓜，酸叽叽，棠梨果，牛筋果什么的，都是引人嘴馋的东西。我们玉溪峨山的山上，杂木树很多，除了长漆树的地方树叶会变红，别的树木几乎都不变色。

2、除此之外，滇橄榄还具有抗癌、保护肠胃功能、增强人体免疫力以及消炎解毒等多种医药价值，常被农村人作为养生水果食用。作为北方人，我尚未有机会品尝滇橄榄，希望未来有一天，这种富含养生的野果能够被更广泛地传播和推广，让更多的人享受到它的益处。

3、这种野果子在插秧的时候成熟，所以也叫插秧泡，也就是这几天就可以采了。一种是黄的，叫黄泡，一种是黑的，叫黑油泡。两种野果子的植株都有刺，很难采，我们当地农村还流传着这样一句话叫“黄泡好吃刺戳手”，可见多难得吃。

3果干怎么烤制美味又好吃?

1、如果喜欢，可以在水果片上刷一层薄薄的蜂蜜或者撒上一些糖来增加风味。为了防止水果片在烤制过程中粘在烤盘上，可以在烤盘上铺一层烘焙纸。烤制：预热烤箱至最低温度，通常在50-70°C（120-160°F）之间，不同的水果可能需要不同的温度和时间。

2、翻面烘烤：在烤制过程中，需要定期翻面，以保证水果片两面都能均匀干燥。控制时间：根据水果的种类和切片的厚度，烤制时间会有所不同。一般需要几个小时，直到水果片干燥且略带韧性。冷却存放：烤好的果干取出后放在通风处冷却，冷却后即可食用。

3、调味：为了让烤制出来的果干更加美味，可以在浸泡后的果干上涂抹一些调味料。常用的调味料有蜂蜜、糖浆、柠檬汁、橄榄油、肉桂粉、香草精等。这些调味料不仅能增加风味，还能帮助果干在烤制过程中形成美味的表面焦糖化效果。烤制：将调味后的果干平铺在烤盘上，最好铺上烘焙纸以防粘连。

4、将苹果和柠檬清洗干净，放一盆水备用。将柠檬切片后放入水中，苹果削去果皮、剔去果核后，同样切片放入水中。在盘中垫上烘焙纸，再摆放上苹果片，放入微波炉中烤制30分钟，中间需要打开两次来翻面。烤好后盛出装盘，好看又好吃的苹果干就做好了。

5、烤果干时，要注意观察水果的颜色和硬度，以免烤过头。如果你喜欢甜一点的果干，可以在烤制前将水果片浸泡在糖水中。为了保持果干的营养价值，尽量选择有机水果，并且在烤制过程中避免添加过多的糖分和其他添加剂。

6、排布苹果片：将烤纸或硅胶烘焙垫铺在烤盘上，然后取出苹果片，用厨房纸巾轻轻拍干水分，将苹果片平铺在烤盘上，确保它们之间有一定的间隔，以便热空气可以自由流通。涂抹甜味剂：如果喜欢更甜一些的苹果干，可以用刷子轻轻涂抹一层薄薄的糖水或蜂蜜在苹果片上。

4橄榄果干都有香料吗

1、橄榄果干没有香料。根据查询相关公开信息显示，橄榄果干在制作时有多种不同的方法，但都是不会使用香料的，最常见的方法就是把橄榄果子腌制后制成果干。

2、有区别的，果脯在制作过程中加了很多的糖，所以多吃不好，果干一般那种自然晾晒的 不加任何添加剂，比较健康。

3、真正的果干有一定营养优势，也不可多吃。因为大多数果干经过干制浓缩后，含糖量在80%左右，且是分子量比较小的精制糖。一般的水果属于低GI（血糖生成指数）食物，而果干大都属于中GI食物，吃多了不仅热量高，且升高血糖的速度比较快。一般果干每天吃1~2次，每次一小把即可。

4、可以的。发明所采用的技术方案是：一种五香番石榴干的制作方法，包括如下步骤：S将番石榴鲜果进行清洗、切片，制得果片；S对所述果片进行消毒处理；S将步骤S2处理后的果片进行干燥脱水；S将步骤S3处理后的果片与无硫复合五香料液混合搅拌；S将步骤S4处理后的果片进行干制处理。

关于橄榄果干的制作方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。