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1绵羊肉怎么做好吃

1、食材：羊排1000克、八角2个、生姜1块、食盐4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油适量、生抽8克。准备好原材料。将羊肋排放入锅里焯水。生姜切成片、大葱切成段。生姜切成片、大葱切成段。加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。

2、开水 半锅 红烧绵羊肉的做法 绵羊肉洗净焯水一遍，加半锅开水，除小米椒外将所有材料放入锅中。虽然绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，但也不需要像做东坡肉一样用油煸炒。盖上锅盖中小火炖1小时30分钟左右，用筷子轻戳羊肉可以轻松穿过就可以了。

3、选材：选择新鲜的绵羊肉，最好是带有一些肥油的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样烹饪出来的肉质更加鲜嫩多汁。准备材料：准备适量的葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料，这些香料可以帮助去除羊肉的膻味。切块：将羊肉切成适口的块状，不要太小，以免烹饪过程中肉质变得过于细碎。

4、把羊肉放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。把沥干的羊肉放在干锅里烤，哠到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了 加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。

5、绵羊肉的做法葱爆羊肉 材料：羊肉片；大葱；香菜；酱油；米醋；白糖；盐。用刷羊肉的羊肉片即可做成这道菜，方法非常简单，羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。葱爆羊肉做法和步骤 将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

6、羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材。羊肉虽然好吃，但是很多人却吃不惯它的腥膻味，因此错过了一道人间美味。特别是用绵羊炖出来的羊汤，汤鲜肉香，味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉，喝羊汤，觉得它是最美味的。其实，做羊肉只要是选对调料品，用正确的方法烹饪，就可以大大地减少它的腥膻味。

2去山东农村开直播卖羊肉,前景如何呢?

羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔；从肉羊养殖前景来说，羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。羊肉价格稳定（），市场平稳。

除了上述发展方向，一些有天然优势的农村，也可以充分地利用地理上的优势。比如说，有的农村靠着山，而山上有大量的草药，那么农民就可以靠挖草药赚钱。挖到的草药，可以直接出售，也可以经过加工，卖一个更好的价钱。而靠着水的农村，也可以通过捕捞鱼虾来赚钱。

可以通过网络直播卖货获得收入，大家都知道现在是一个网络的时代，足不出户就可以买到想要的东西，可以利用这一优势。

而农村直播带货，正是把一些农产品，通过主播的介绍，直观的面对消费者们，而他们在省去中间商的情况下，其农产品的优势更加的明显，这包括质量和价格方面。

3北方的绵羊肉为什么比南方的山羊肉更香嫩?

1、从口感上说。从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。从营养方面说。

2、绵羊肉口感细腻，脂肪含量较高，而山羊肉较为紧实，脂肪较少。 绵羊属于牛科，草食性反刍家畜，体态丰满，体毛绵密，其肉质因脂肪丰富而细腻可口。 中国北方地区由于气候和地理条件，多养殖绵羊，利用其肉和毛发。南方则多以山羊肉为主，而东北、西北地区以绵羊肉为主，中原地区则以山羊为主。

3、由于生长环境和饲养方式的差异，绵羊肉和山羊肉的味道也有很大的差别。绵羊肉的味道较为鲜美，肉质鲜嫩，带有一定的草本香气。而山羊肉的味道则更为浓郁，具有独特的野味，但同时也带有一定的膻味。这种膻味主要来源于山羊体内的脂肪酸，尤其是羊脂酸的含量较高。

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