这柿饼，有时候放久了，就会有点酒味儿。那这有酒味儿的柿饼还能不能吃呢？今儿个咱就来唠唠这事儿。

柿饼为啥会有酒味儿？

这柿饼嘞，甜得很，那是因为里头有好多糖。这糖，放久了，就容易发酵，就像咱家酿的米酒似的，它会变成酒精和水。所以这柿饼有了酒味儿，就是这么来的。

酒味儿淡，能吃！

要是你闻着那柿饼，酒味儿淡淡的，不刺鼻，那还能吃。就像人家说的，你把柿饼打开，放一会儿，那酒味儿就散了，吃起来就没啥问题了。这就像有时候咱家蒸的馒头，放两天有点酸味儿，热热还能吃，一个道理。

酒味儿重，可得小心！

可要是那柿饼，酒味儿老大了，一闻就熏得慌，那可就得小心了。这说明啥？说明这柿饼里的糖都变成酒了，还可能坏了。就像那剩饭剩菜，放馊了，那味儿冲得很，还能吃吗？肯定不能吃嘞！吃了要闹肚子的。这柿饼也一样，酒味儿太重，就别吃了，扔了吧，怪可惜的也别心疼，身体要紧。

吃了酒味儿重的柿饼会咋样？

这吃了酒味儿重的柿饼，轻的可能就是闹肚子，拉稀。重的，那可就不好说了，说不定还得去医院。咱庄稼人，身体是本钱，可不敢拿身体开玩笑。所以，这柿饼要是变味儿了，可不能硬吃。

• 看看颜色：好柿饼颜色是黄澄澄的，要是颜色变得黑乎乎的，那就不对了。
• 摸摸软硬：好柿饼软软的，有弹性，要是摸着黏糊糊的，或者硬邦邦的，那也不好。
• 闻闻味道：好柿饼是甜香味儿，要是闻着有酸味儿、馊味儿，或者酒味儿太重，那都不能吃。

柿饼咋保存？

这柿饼嘞，好吃是好吃，可不好保存。放外头吧，容易招虫子，还容易坏。放冰箱里吧，又怕冻坏了。所以，咱得找个好法子。我听人说，把柿饼放袋子里，扎紧口，再放阴凉干燥的地方，能放挺长时间。还有人说，把柿饼放坛子里，一层柿饼一层白糖，也能保存。反正，得多留个心眼，别让好好的柿饼坏了。

柿饼的其他吃法

这柿饼除了直接吃，还能做别的吃食。比如说，可以切碎了煮粥喝，甜甜的，挺好喝。还可以用来炖肉，那肉吃起来也甜滋滋的，别有一番风味。不过，不管咋吃，都得挑好的柿饼吃，坏了的，可千万不能吃。

柿饼是好东西

这柿饼嘞，虽然有时候会有点酒味儿，但它确实是个好东西。甜甜的，软软的，大人小孩都爱吃。它还能润肺止咳，对嗓子也好。所以，咱平时可以买点柿饼放家里，没事儿吃上两三个，挺好的。

最后的叮嘱

这柿饼好吃，但也不能贪多。吃多了容易胀肚子，还容易上火。所以，啥东西都得适量，这柿饼也一样。还有，这柿饼可不能空腹吃，空腹吃容易得胃结石，那可就麻烦了。所以，吃柿饼的时候，最好配点主食，或者饭后吃，这样才健康。

好了，今儿个就跟大家唠到这儿。这柿饼的事儿，大家伙儿都记住了吧？记住喽，酒味儿淡的能吃，酒味儿重的不能吃。吃柿饼的时候，多留个心眼，别吃坏了肚子。身体好，比啥都强！

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