生蚝肚子里黑色的能吃吗？

俺们人嘞，以前哪吃过啥生蚝嘞，都是后来条件好了，才慢慢见识到的。这生蚝，肥嘟嘟的，味道是真不赖，可是那肚子里头黑乎乎的一坨，让俺们这些老太婆心里直犯嘀咕，这黑乎乎的玩意儿，到底是啥？能吃吗？

后来听城里来的小年轻们说，这黑色的东西嘞，是生蚝的消化器官，叫啥消化腺的。说是这生蚝吃啥，都得靠它来消化。还说这黑色的东西里头，有不少是生蚝吃的海藻、小虫子啥的，都是些自然的东西，吃了没啥大碍。听着是挺有道理的，可是俺们这些老辈子人，还是有点不放心。

俺们庄稼人，吃东西就讲究个眼见为实。这生蚝肚子里黑色的东西，看着就有点吓人，不像啥好东西。不过呢，听人家说，这黑色的东西煮熟了就没事了。还说这生蚝煮熟了会变成淡绿色，那黑色的东西也就没那么吓人了。俺寻思着，这煮熟了应该就安全了吧，毕竟俺们吃的猪肉、鸡肉啥的，不也得煮熟了才能吃嘛。

• 这生蚝要咋吃才安全？
• 这生蚝得新鲜，不新鲜的生蚝，吃了容易闹肚子。
• 这生蚝得煮熟，生的东西，吃了容易得病。
• 这生蚝的来源得可靠，别买到那些乱七八糟地方来的生蚝。

要是实在不放心这黑色的东西，也可以把它弄掉，不吃也没啥大不了的。就像俺们吃鱼，鱼肚子里的黑膜，俺们也都是弄掉不吃的。这生蚝也一样，弄掉了黑色的东西，吃起来也更安心一些。

不过呢，这生蚝也不是谁都能吃的。听人家说，那怀孕的女人、小孩子，还有那些身子骨弱的人，最好还是少吃点。毕竟这生蚝是海里的东西，性子有点凉，吃多了对身体不好。俺们这些老太婆，身子骨也不行了，吃这生蚝也得悠着点，不能贪嘴。

生蚝的营养价值高不高？

人家说这生蚝营养好，富含啥蛋白质、钙、铁、锌的，对身体有好处。俺们这些人，也不懂啥营养不营养的，就知道这生蚝吃了能补身子。不过呢，这东西再好，也不能多吃，吃多了也消化不了。就像俺们种地，施肥也不能施多了，施多了庄稼也受不了。

这生蚝肚子里黑色的东西，说是能吃，但俺们这些老太婆还是有点担心。所以，俺们吃生蚝的时候，还是会把它煮熟了再吃，这样更安全一些。要是实在不放心，就把它弄掉不吃，也没啥大不了的。这吃东西嘞，最重要的还是安全，可不能为了贪嘴，把身子给吃坏了。

还有嘞，这买生蚝的时候，也得挑挑拣拣。别买那些个头太小的，也别买那些壳子破了的。要买就买那些个头大、壳子完整的，这样的生蚝才新鲜，吃起来也更放心。俺们人买东西，就讲究个实在，不图便宜，就图个安心。

这生蚝的做法也挺多的，可以清蒸、可以烧烤、还可以煮汤。不过俺们人，最喜欢的还是清蒸，觉得这样最能保留生蚝的原汁原味。清蒸的时候，放点姜片、蒜末，再淋点酱油，味道就更好了。那鲜味儿，啧啧，真是让人回味无穷。

现在这生活好了，啥好东西都能吃上。可是俺们这些老辈子人，还是忘不了以前那苦日子。那时候，能吃饱饭就不错了，哪还敢想吃啥生蚝嘞。所以，现在能吃上生蚝，俺们心里头都挺知足的。也希望这日子能越过越好，让俺们都能过上好日子，吃上更多的好东西。

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